养殖技术

饲养种鸪最经济的方法是养在平地栏中。地面应铺水泥，并有排水系统以利清洁，墙体应用不透水的材料。用散装饲料桶或自动饲料槽，可节省喂料的人工。把自动饮水桶放在架子上，并配以滚筒，可防止鹧鸪在上面休息。沿墙排列蛋箱，可减少脏蛋或破蛋。群集式蛋箱最适用于平面饲养管理。平养舍可分栏饲养，每栏面积约为30平方米，可养80只~100只鹧鸪，公母比为1∶4~1∶5，并设运动场，运动场须安装围网以防逃走。网高1.8米~2米，网眼为2厘米×2厘米。舍内吊有饮水器和饲料盆，可减少饲料的浪费。运动场的面积可比舍小一些，北面设走道...阅读详情

鹧鸪养殖户在引种、发货时，运输是一个必须面对的问题，处理不好，很容易造成损失。山东曹县位湾镇珍禽养殖场从事鹧鸪养殖多年，每年都有大批种鸪、商品鸪运往全国各地。在运输上有一套经验。1、商品鹧鸪运输采用封闭式笼具运输鹧鸪，以防止飞窜逃逸。笼具为铁丝网做成，长50厘米、宽40厘米、高20厘米。四周网眼2厘米，底部网眼1厘米。选择身体健壮、羽毛完整无伤残的鹧鸪装运，运输前鹧鸪要经兽医人员检疫，并喂安定药物，以防受惊而死。夏天每笼装15―20只，冬天可多装些。装车时在两层笼间铺一层纸，防止上层粪便落到下层鹧鸪身上，...阅读详情

本病是由鹌鹑棱状芽胞杆菌引起的一种急性肠道疾病，其特征是溃疡性肠炎。鹌鹑、鹧鸪、鸵鸟等均易感发病。鹌鹑棱状芽胞杆菌系革兰氏阳性大杆菌，呈直杆或稍弯曲杆状，两端钝圆，芽胞位于菌体亚极位。本菌在加有0.2%葡萄糖、0.5％酵母浸膏和8％马血浆的胰蛋白遍-磷酸盐琼脂上，在厌氧条件下才能生长良好，从而达到初代分离菌的目的。本菌也能在鸡胚卵黄囊生长，并在48-72小时致死鸡胚。菌的抵抗力极强，广泛存在于污染的土壤中。[诊断要点](1)流行特点特禽中鹌鹑和鹧鸪的易感性最高，4-12周龄幼雏的发病率最高。病禽和带菌禽自...阅读详情

一、繁殖特点：成年公鸪重0.75公斤，母鸪0.6公斤，人工饲养的鹧鸪，年产蛋可达80枚以上，受精率以上，受精率达85％，孵化期18天，孵化率可达90％。二、种鸪的选择：做种用的母鹧鸪必须身体强壮，体形匀称，毛色光亮，活泼好动，眼明，脖小，头形后翅。公鹧鸪体高、头大，胸脯宽，羽色深，肢爪桔红，好斗。12周龄时，公鸪体重要达到0.60～0.75公斤，母鸪体重达0.5～0.55公斤。三、饲养管理1.笼舍和场地的选择：笼舍可因地制宜，根据饲养规模，可采用箱式加小运动场和舍式加大运动场，运动场用尼龙网或铁丝网罩住...阅读详情

选蛋　尽量利用产下两周以内的种蛋，并剔出双黄蛋和畸形蛋。选好以后用30℃的温水加0.1%的高锰酸钾溶液将种蛋浸泡3分种，取出后晾干即可入孵。温度　孵化成败的关键在于温度，在孵化前期1～7天，机温保持在37.8℃，8～20天保持在37.5℃，21～24天（出壳）保持在37.2℃。湿度　湿度的大小要根据胚胎发育的各个阶段进行调整，孵化前期相对湿度应保持在60%～65%，中期55%～60%，到了孵化后期，为了使空气中的水分与二氧化碳共同作用于蛋壳，使碳酸钠变为碳酸钙，使蛋壳变脆，以利于雏鸪啄壳，应将湿度保持在6...阅读详情

(一)加工前的注意事项(1)在出售前1个月停喂一切药物，对于抗球虫的磺胺类药物，在中雏期结束后即应停止使用。(2)在屠宰前24小时要断食，只给饮水。以利于放血完全，清理内脏，降低饲养成本。(3)出栏时捉鹧鸪、装卸车及途中，应防止碰撞、挤压，以免影响皮色外观，降低商品等级。(4)去除有病鹧鸪。(二)白条鹧鸪手工屠宰及其加工(1)吊挂将鹧鸪倒悬挂于屠宰脚钩上。(2)宰杀放血将鹧鸪头向下斜向固定，用小型尖刀伸人口腔，刀尖达第二颈椎处，刺断颈静脉与桥状静脉的联合处。然后刀尖稍抽出，通过上颌裂缝，向眼的内侧斜刺延脑...阅读详情

流行特点　本病传染源主要是病鸪和带毒鸪及其它可以感染发病的鸟类。病毒存在于病鸪的气囊、脑、脾、肺、胃、血液、气管渗出液、分泌物和排泄物中，并随体液、分泌物、排泄物从消化道和呼吸道排出体外，污染环境，经呼吸道感染，或由病毒污染的饲料、饮水、用具等经消化道感染。创伤及交配也可能引起传染。临床症状　潜伏期2天～15天。病初精神萎靡，体温升高，食欲减退，渴欲增加，行走迟缓，羽毛松乱；继而全身皮肤紫红，精神沉郁，食欲废绝，全身无力，尾翅下垂，眼圈发紫，叫声低弱，呆立咳嗽，垂头缩颈，闭眼昏睡，张口吸气，呼吸困难，口流...阅读详情

一、繁殖特点：成年公鸪重0.75公斤，母鸪0.6公斤，人工饲养的鹧鸪，年产蛋可达80枚以上，受精率以上，受精率达85％，孵化期18天，孵化率可达90％。二、种鸪的选择：做种用的母鹧鸪必须身体强壮，体形匀称，毛色光亮，活泼好动，眼明，脖小，头形后翅。公鹧鸪体高、头大，胸脯宽，羽色深，肢爪桔红，好斗。12周龄时，公鸪体重要达到0.60～0.75公斤，母鸪体重达0.5～0.55公斤。三、饲养管理：1.笼舍和场地的选择。笼舍可因地制宜，根据饲养规模，可采用箱式加小运动场和舍式加大运动场，运动场用尼龙网或铁丝网罩住...阅读详情

1．配种比例公鸪比母鸪性成熟要迟3-4周，故对种公鸪要提前增加饲粮营养与光照，促使适当早熟，也可利用已性成熟的公鸪交配。公母配比为1:3-5。2．利用年限种鸪的利用年限为2-3年，但以第二个生物学年度的产蛋量最高（比第一个生物学年度高10%-15%）。但仍须视其实际产蛋量与种质等来综合鉴定，以决定利用年限。...阅读详情

鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30.1%，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3.6%，是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来，鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大，饲养管理中问题较多，特别是雏鸪的饲养管理。现将其管理措施简介如下，以供参考。1、育雏方式和笼舍育雏方式有笼养和平养。笼育可用普通养鸡笼，四周和笼顶用规格为1x1厘米的铁丝网，笼底用0.5x0.5厘米的铁丝网。平育可选择背风向阳的房屋作育雏舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清扫、...阅读详情