养殖技术

(一)满足肉牛的营养需要首先提供足够的粗料，满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要使其及早哺足初乳，确保健康；哺乳犊牛可及早放牧，补喂植物性饲料，促进瘤胃机能发育，并加强犊牛对外界环境的适应能力；生长牛日粮以粗料为主，并根据生产目的和粗料品质，合理配比精料；育肥牛则以高精料日粮为主进行肥育；对繁殖母牛妊娠后期进行补饲以保证胎儿后期正常的生长发育。(二)严格执行防疫、检疫及...阅读详情

水，从严格意义上讲不属于营养物质，但它是生命和一切生理活动的基础。生物没有水是绝对不行的，牛体含水量一般占其体重的55％一65％，牛肉含水量约64％，牛奶含水量为86％。此外，各种物质在牛体内的溶解、吸收、运输，以及代谢过程所产生的废物和排泄，体温的调节等均需要水。所以，水是生命活动不可缺少的物质。缺水会引起代谢紊乱，消化吸收产生障碍，蛋白质和非蛋白质含氮物的代谢产物排泄困难，血液受阻，体温上升，结果导致发病，甚至死亡。肉牛所需要的水来自饮水、饲料中的水分及代谢水(即动物新陈代谢过程所产生的水)，但主要靠...阅读详情

甘蔗在成熟后期的产量和品质都与云南省现有热带优良禾本科牧草品种相近，与常规牧草在利用季节上有极强的互补性。用于放牧系统中肉牛的旱季补饲，能兼顾养牛业和甘蔗种植业的效益，在云南省暖热区有一定的应用前景。甘蔗种植传统上以制糖为目的。目前，甘蔗榨糖后的副产物，如甘蔗叶、甘蔗梢、甘蔗渣等用于养牛在全世界都相当普遍；世界上一些蔗糖主产国有时将全株甘蔗用作肉牛的旱季饲料。甘蔗是云南省暖热区重要的经济作物，全省种植面积近30万公顷。近年来，受世界糖价持续下跌的影响，云南省制糖业受到冲击，给甘蔗种植业带来影响。另一方面，...阅读详情

饲养标准①适合于150～200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。②200～250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。③250～300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有尿素100克、食盐65克、碳...阅读详情

优良品种是关键当前国内肉牛较好的品种首推西门塔尔、夏洛来、利木赞、南德温等改良杂交品种。改良后的第二代、第三代品种肉牛具有适应性强、耐粗饲、易育肥、增重快、屠宰率高等本地土杂牛不能相比的诸多优点。因此，选择优良品种是关键。其次，品种肉牛的增重快慢与其年龄有直接关系，建议引进1岁―2岁的改良品种肉牛为圈养育肥对象。肉牛“喝酒”增膘快饲养品种肉牛，除了供给充足的优质饲料和混合精料以保证其生长发育所需的营养外，在饲料中加入适量的酒可大大加快肉牛的生长速度。饲料中添加酒的数量需因酒类的不同而有差异。根据笔者的饲喂...阅读详情

一、品种是关键　通过引进优良品种，利用杂种优势提高畜产品的产量和品质，达到提高经济效益的目的。二、饲料是基础　从肉牛断奶到150公斤，饲喂70％的青贮饲料（包括优质青草及青干草）、30％的配合饲料；150～400公斤时，饲喂80％～85％的青贮饲料、15％～20％的配合饲料；400公斤到出栏，饲喂70％的青贮饲料或40％的青贮饲料、30％的酒糟，加30％的配合饲料进行育肥，到18月龄体重达500公斤时即可出栏。三、饲养管理是关键　养好育肥牛应抓好几个关键环节：一是抓好怀孕母牛的饲养管理，特别是怀孕后期，保...阅读详情

强度育肥是指断奶犊牛经过10个月～12个月的饲养达到育肥屠宰标准。这种育肥方法，按目前市场价格计算，每头肉牛强度育肥，可获纯利700元～1000元。现将育肥方法介绍如下：精选断奶犊牛选用海福特、西门塔尔、夏洛来、短角牛等，或用上述优良品种的杂交一代。这些肉牛适应性强，增重快，肉质好，屠宰率高。选择6个月左右断奶的健康无病犊牛进行育肥。时间以秋末和冬季最佳。科学舍饲饲养牛舍应选用背风、向阳、干燥、温暖的房屋。牛要拴养，不放牧，以减少饲料消耗，利于快速育肥，育肥可分三个阶段。适应期一般为1个月左右。刚进舍的断...阅读详情

据河南周口地区报道，以氨化麦秸为主要粗饲料，并每日补以混合精料(棉籽饼：麦麸=1：3)饲养育肥期的当地黄牛。试验分为两组，1组每日补喂0．5千克混合精料，另l组补以1千克混合精料，两组牛均自由采食氨化麦秸，并与饲喂未氨化麦秸并补充同样水平精料组比较。经过180天的饲养试验表明，喂氨化麦秸并补以混合精料l千克的牛，其日增重平均达504克，比相应的对照组提高1．41倍；饲料转化率为13．8，比相应的对照组提高1倍多。...阅读详情

1、瘤胃素的作用。瘤胃素是莫能菌素的商品名，是一种灰色链球菌的发酵产物。瘤胃素作为一种离子载体，在肉牛饲养上的主要作用是提高饲料的利用效率：既能减少瘤胃蛋白质的降解，使过瘤胃蛋白质的数量得到增加，又可提高到达胃的氨基酸数量，减少细菌氮进入胃，同时还可影响碳水化合物的代谢，抑制瘤胃内乙酸的产量，提高丙酸的比例，保证给肉牛提供更多的有效能。2、瘤胃素的用量。瘤胃素是一种抗菌素，使用不当会发生中毒，甚至导致肉牛死亡。放牧期安全用量：0～5天，每头每天用100毫克，6天以后，每头每天用200毫克。舍饲育肥期安全用...阅读详情

碳酸氢钠：调节瘤胃酸碱度，增进食欲、促牛健康，提高生产性能。育肥肉牛添加量为占精料混合料的1.5%。莫能菌素：能促进瘤胃内纤毛虫和有益微生物的繁殖，抑制甲烷形成，提高饲料转化率和蛋白质的利用率。用法：按规定量增加并与精料均匀混合。每日投喂一次，一周内每日每头纯品60毫克，一周后逐渐加大到标准规定量100-360毫克。稀土：为肉牛的一种饲料添加剂，具有良好的饲养效果和较高的经济效益。用法：每头育肥肉牛每日添加8-10克，分3次喂给，喂前先混入少量精料，然后再逐渐扩大混合，以保证均匀。沸石：能吸附牛胃肠道有害...阅读详情