养殖技术

牛、羊等反刍家畜能够利用尿素等非蛋白质含氮化合物合成蛋白质。尿素含氮量高达46%，1千克尿素相当于7千克豆饼所含蛋白质的营养价值，而且来源广，成本较低，是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。尿素喂量一般按体重计算，每100千克体重喂量为20～30克。一般成年牛每头日喂量已不超过100克为宜。主要技术要点是：喂量准确，训练采食，搅拌均纭，分次喂给，不可饮服，喂后2小时内严禁饮水，发现中毒用糖、醋解救也可按0.3%～0.4%添加秸秆中制成尿素青贮饲料喂牛。...阅读详情

小牛肉生产技术：小牛肉风味独特，价格昂贵，生产效益好。所谓小牛肉是指犊牛出生后6～8个月内，在特殊饲养条件下育肥至300～350千克时屠宰。其饲养管理要点如下：1．犊牛选择　奶公犊具有生长快、育肥成本低的优势，在我国目前条件下，选择黑白花奶公犊生产高档优质肉是适宜的。客观上，奶牛生产中只留母犊，不留公犊。公犊的资源是可利用的。选作育肥用的公犊，要求初生重大40千克，健康无病。体形上看，头方嘴大，前管围粗壮，蹄大坚实。体形小，体重低于35千克的犊牛可供生产犊牛血清之用。2．饲料与饲喂技术　小牛肉生产过程可说...阅读详情

春天到来了，气候开始转暖，这是肉牛一年中生长最快的季节。为了保证肉牛有较快的生长速度，饲养者应做好以下几方面的工作：驱虫很多养牛户常用阿维菌素、伊维菌素等药物对肉牛进行驱虫、但由于所买驱虫药物含量达不到规定标准，以致于驱虫效果不理想。笔者向大家推荐吩苯达唑，在每吨饲料中添加0.5千克吩笨达唑，按正常饲喂方法饲喂，对肉牛体内、体外的寄生虫均有良好的驱除效果。健胃由于饲喂方法不当或饲料不干净等原因，往往容易引起肉牛瘤胃、瓣胃沉积杂物，造成食欲不好、消化不良。此时宜空腹灌服1%的小苏打水，待肉牛排出杂物后（以拉...阅读详情

瘤胃素又称莫能菌素，能控制和改善瘤胃发酵时挥发脂肪酸的比率，提高日增重和饲料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及饲料利用率可提高10%～15%。每头每日用纯品瘤胃素100～360毫克，没有停药期，可一直喂到屠宰体重。用前可制成预混料。方法是取瘤胃素250克（含纯品60克/千克）与玉米面100千克充分混合制成预混料（含瘤胃素150毫克/千克），饲喂前将预混料与混合料充分拌匀，每日投喂1次。...阅读详情

市场对牛肉的需求越来越趋向于瘦肉多、脂肪少、肉质鲜嫩、多汁、肉的大理石纹明显，味香可口。因此，肉牛在屠宰之前均需要一段时间的育肥。其饲养和管理技术也因肉牛生产的不同目的而改变，形成专门化生产的配套技术。现着重介绍当前肉牛生产中经济效益较好的架子牛肥育和小牛肉肥育的主要技术和方法。架子牛肥育的饲养管理技术：1．架子牛的选择所谓“架子牛”一般是指未经育肥或不够屠宰体况的个体，正处在生长发育旺盛阶段，需经一段时间的强度肥育以达到增重长肉的目的。架子牛一般年龄为1～1.5岁。其特点是生长快、饲料利用率高、经济收益...阅读详情

小牛肉风味独特，价格昂贵，生产效益好。所谓小牛肉是指犊牛出生后6～8个月内，在特殊饲养条件下育肥至300～350千克时屠宰。其饲养管理要点如下：1．犊牛选择　奶公犊具有生长快、育肥成本低的优势，在我国目前条件下，选择黑白花奶公犊生产高档优质肉是适宜的。客观上，奶牛生产中只留母犊，不留公犊。公犊的资源是可利用的。选作育肥用的公犊，要求初生重大40千克，健康无病。体形上看，头方嘴大，前管围粗壮，蹄大坚实。体形小，体重低于35千克的犊牛可供生产犊牛血清之用。2．饲料与饲喂技术　小牛肉生产过程可说是全精料育肥。分...阅读详情

当前，我国的牛人工受精技术已经很普及了，它对我国的黄牛、奶牛改良起到了很重要的作用，良种覆盖率不断提升，肉牛的体格有所增大，奶牛的单产量也有很大程度的提高，为我国的国民经济发展起到了推动作用。但是，我们必须清醒地看到，许多输精员在牛人工授精的操作上存在着这样那样的问题，给畜牧生产带来很大的损失。具体说来，不规范的牛人工授精方法会造成生殖道疾病，同时也会传播生殖道疾病；降低受胎率；造成人畜误伤；扩大胎间距；降低奶牛的产奶量；影响奶牛场的经济效益。下面笔者就看到的，在人工授精技术操作过程中容易发生的一些不规范...阅读详情

犊牛出生后，应首先清除鼻孔的粘液，以免妨碍呼吸，并由母牛舔净犊牛身上的粘液，如脐带未扯断，应用消毒过的棉绳扎住脐带，然后剪断，在犊牛出生1小时后能尽快吃到初乳，要确保哺乳卫生和牛栏卫生，对牛栏进行彻底洗涮消毒，要做好疾病的防治工作，防止肠炎、脐炎、肺炎、感冒等疾病的发生，喂奶要定时、定量、定温，并随时观察其精神、食欲、体温及粪便的变化。...阅读详情

对增重速度的影响年龄对增重速度的影响可分两种情况：一是生长与育肥同时进行，即采用的是持续育肥法；二是生长与育肥分期进行，即采用的是后期集中育肥法。在较高的营养水平情况下，肉牛在第一年即性成熟前生长最快，以后则生长速度减慢。所以在第一种情况下，增重速度也会随年龄的增加而渐减，第二年的增重量只有第一年的70％左右。在第二种情况下，前期以青粗饲料为主进行“吊架子”，故增重速度较慢，进入肥育阶段后，在高营养水平的影响下，生长速度较快。体况较瘦的不同年龄的“架子牛”，在舍饲条件下进行充分育肥时，年龄较大的牛，因其胃...阅读详情

1、每牛每天用200克白糖或红糖，溶于适量温水中饮服，连喂1周。2、每牛每天用豆腐渣250克，米糠、麸皮各50克，鱼粉、食盐各10克，混合均匀，早晨吃草前喂服，连喂2-3周，效果显著。3、用黄豆和玉米各100克，加水磨烂后，再加米糠250克和适量食盐，拌匀，每日待耕牛吃完草后加喂一次，连喂1周。4、将煮熟的黄豆100克，裹入稻草中喂牛，每天早晚各一次，让其充分咀嚼，并备足清洁饮水，连喂3-4周。5、用糯米2公斤、姜黄3公斤，煮熟后与40度以上白酒200毫升混合均匀，分为3-4次喂服，隔日一次，连喂2周。6...阅读详情