种植技术
- 蘑菇要高产,适当追肥是关键,现介绍几种蘑菇追肥液的配制方法:1、菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1-1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10-15公斤,可喷蘑菇菌床30-40平方米。在出菇高峰期使用,可使蘑菇子实体肥厚,延长出菇高峰期。2、牛尿。取新鲜牛尿,煮沸至泡沫消失,加清水7-8倍稀释,每隔2-3天喷1次,以喷湿床面为度。床面若有小菇,喷后再用清水喷1次,能促进小菇生长。3、豆浆汁。取黄豆2公斤,加水泡软后磨成浆,滤去残渣并加清水80-100公斤,可...阅读详情
- 双孢蘑菇属低温结实性菌类，在18℃以下才产生子实体，最适出菇温度在16℃左右。因此，栽培季节多安排在秋冬季，并延续到早春。在由于各地的气候差异和地形小气候不同，可根据当地的气象资料来确定蘑菇的栽培时期。一般以当地秋季昼夜平均气温稳定在22～25℃时为播种期。由此往前倒推23天左右为培养料建堆日期，江浙一带为8月中、下旬，福建闽北为9月上、中旬，重庆地区为8月下旬至9月上旬。近年来，为防止播种时气温突然增高，以及病虫害的暴发，长江流域蘑菇种植区往往推迟15～20天建堆，即在9月上旬建堆发酵。...阅读详情
- 蘑菇对环境的反应较为敏感，不良的栽培环境，会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或出现地蕾菇、空根白心菇等。现介绍如下：菌丝徒长症状：菇床覆土调水以后，蘑菇绒毛菌丝会持续不断地往细土表面生长，严重时会形成一种细密的、不透水的菌被，从而推迟出菇时间，降低蘑菇的产量。发生原因：多是由于土层调水较轻、较快，菇房温度超过22摄氏度、湿度超过90％、通风不良所造成。预防措施：1、尽量不用气生菌丝生长过于旺盛、过于浓密的菌种。2、覆土后，...阅读详情
- 安徽省南陵县素有“芜湖米市、南陵粮仓”之称，在生产大量稻谷的同时也产生了大量附属物稻草，过去农民往往付之一炬，既污染了大气环境，也加重了土壤碱性，不利于水稻生长。如何将这一丰富的稻草资源优势转化为产业优势，安徽省南陵县利用本地稻草资源、劳动力资源丰富的优势，瞄准食用菌发展这一特色产业，从政策上扶持，从技术上指导，从资金上帮助，形成了制种、生产、加工、销售一条龙的产业链，取得显著的经济效益。提起南陵食用菌产业发展，也不是那么一帆风顺。正当农民尝到甜头后大张旗鼓发展蘑菇时，由于受市场行情的影响，农民种植蘑菇效...阅读详情
- 巴西蘑菇的采收适期是菌盖刚离开菌柄之前的菇蕾期，即菌盖含苞尚未开伞，表面淡褐色，有纤维状鳞片，菌褶内层菌膜尚未破裂时采收为宜。菌膜破裂，菌榴上的抱子逐渐成熟，烘干后菌褶会变成黑色，降低商品价值。采收后的鲜菇，可通过保鲜或盐渍加工。若是干制，应根据客户的要求，有的是整朵置于干燥机内烘干；有的是由盖至柄对半切开，烘干成品。干品气味芳香，菌褶白，用透明塑料袋包装，外包装用纸皮箱或根据客户的要求进行。...阅读详情
- 怎样使杏鲍菇春季多出菇？记者就此问题请教了我省食用菌有关专家。专家讲，据生产实践证明，要抓好以下几点：1、控制环境：尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6-25℃。在6-15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。2、蕾期管理：一要加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量。3、提前采收：提前3-5天采菇，可保持菇体的白度，防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。4、采收标准：杏鲍菇的子实体...阅读详情
- 日本野田食用菌公司开发了一种从蘑菇中提取出能够促进农作物生长的增长剂，这种增长剂中含有4种天然的植物激素和1种具有促进作物根系增长的新型糖蛋白。经试验使用，将这种增长剂对作物进行叶或茎喷雾，对草本作物可促进增长速度6～8倍，对木本作物可促进增长速度2～4倍，并且无任何药物残留。目前，该生长剂已用于林木、花卉、蔬菜等农作物的快速育苗中。...阅读详情