种植技术

怎样使杏鲍菇春季多出菇？记者就此问题请教了我省食用菌有关专家。专家讲，据生产实践证明，要抓好以下几点：1、控制环境：尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6-25℃。在6-15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。2、蕾期管理：一要加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量。3、提前采收：提前3-5天采菇，可保持菇体的白度，防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。4、采收标准：杏鲍菇的子实体...阅读详情

　 秋季气候比较干燥，降温保湿及防治病菌是秋菇出菇期管理的关键。 拉大昼夜温差 白天气温高，盖层薄膜，使菇畦内温度比膜外高出2℃-3℃，夜晚10时后打开薄膜，使温度迅速下降，连续几天，原基就会大量暴露出菌筒表面，发育成菇蕾。 控制菇场湿度 转色后，初期维持菇畦相对湿度在85%左右，随着大量姑蕾分化出菇盖、姑柄后，保持相对湿度在80%左右。 创造适宜干湿差 秋菇前期，菌筒内部含水量较充足，完全能满足第一潮菇子实体的生长需要，无需浸水催菇。第一批菇采摘后，应当停止喷水，并掀膜通风，让菌筒表面干燥1天-3天，再...阅读详情

优先使用丰产性能好、抗逆性强的颗粒麦粒菌种，其次用粪草袋种。种植1亩大田蘑菇需麦粒菌种400瓶左右，投资800-900元；或粪草袋种800-1000袋，投入约1000元。需要特别提醒农民朋友购买菌种时，一定要到信誉良好的菌种场。...阅读详情

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长，不同于一般平菇，味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年我场多次进行试验示范生产观察。表现生产周期短，市场前景广阔，效益高，农户容易接受。现将袋料杏鲍菇高产栽培技术介绍如下：1、节：杏鲍菇最适温度在11～16℃，温度太低或太高都难以子实体形成，因而必须根据各地气候条件和出菇要求温度安排好栽培季节，本地以秋末初冬为适宜。2、原料与配方：杏鲍菇适宜的生长基质很多，杂木屑...阅读详情

金福菇，是热带地区的大型稀有真菌，现将其夏季栽培技术介绍如下：1.选准生产时期。金福菇属于高温型菌，菌丝生长温度为15～36℃，以25～30℃为最好：子实体形成温度为15～33℃，以23～28℃为最好。春季3～4月温度不低于15℃时点种，6～9月为金福菇生长盛期。2.选用原料。金福菇栽培原料要富含纤维素，如用棉籽壳、芯、稻草、蔗渣等。无霉烂变质，不含有害物质及农药。适用的配方有：①棉籽壳96%，石膏粉1%，石灰2%，过磷酸钙1%；②玉米芯50%，棉籽壳46%，石膏粉1%，石灰2%，过磷酸钙1%：③稻草76...阅读详情

蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10?15分钟，取出沥干后贮存。2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3?5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10?15℃条件下保鲜效果较好。...阅读详情

利用塑料薄膜棚栽培蘑菇，搭建简单，拆洗、消毒方便，保温保湿性能好，种出的磨菇产量高、品质好。搭棚选择近村边的地势较高，水源方便，周围开旷，有堆料场的林荫下，用木条、竹竿、麻杆、芦苇、藤条、铁丝等作搭建材，菇棚坐北朝南，大小、高低依地形和栽培面积而定。棚内5～6层，层间相距65厘米，宽1.3～1.6米。建棚与搭架同时进行，紧密结合，以增强坚固性。棚顶及四周用塑料薄膜覆盖，膜外披草帘保暖避光、四周垂下的薄膜用泥土或木条压入地下，棚壁按一定的距离开通风窗，栽培管理方法基本与室内大床栽培相同。...阅读详情

　金福菇学名TricholomaLobayenscHeim,属于伞菌目、口蘑料、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。金福菇是法国真菌学家Heim，最早发现于非洲，并于1970年定名。在我国云南、贵州、福建、广东、香港、台湾等地均有不同程度自然分布，常在春末至中秋前后发生。上海郊区于2004年从福建引进栽培获得成功，近年来有少量栽培。金福菇营养丰富，据分析...阅读详情

香菇菌丝生长发育进入生理成熟期，表面白色菌丝在一定条件下，逐渐变成棕褐色的一层菌膜，叫作菌丝转色。转色的深浅、菌膜的薄厚，直接影响到香菇原基的发生和发育，对香菇的产量和质量关系很大，是香菇出菇管理最重要的环节。转色的方法很多，常采用的是脱袋转色法。要准确把握脱袋时间，即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色，太晚了菌丝老化，常出现黄水，易造成杂菌污染，或者菌膜增厚，香菇原基分化困难。脱袋时的气温要在15―25℃，最好是20℃。脱袋前，先将出菇温室地面做成30―40厘米深、100厘米宽的畦，畦底铺一层炉...阅读详情

猴头属于一种食用真菌，子实体肉质鲜，清香可口。近年随着猴头菌人工栽培面积的逐年扩大，产量也在不断提高。现将猴头速生高栽培技术整理介绍如下。1.选料与配料选新鲜干净的锯末或棉籽壳为原料。若原料不新鲜，使用前应经烈日曝晒2～3天。大批量生产应一次备足原料，并放在防潮、通风良好的场地贮存。配料时应选将65%的锯末(如锯末过细应加入适量刨花)、30%的米糠、5%的菜园土混合均匀，再称出占干料总量1%的糖、0.2%的尿素、0.3%的硝酸铵、0.5%的硫酸镁、2%的石膏粉、1%的过磷酸钙、0.1%的磷酸二氢钾，按总料...阅读详情