养殖技术

通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆，从而达到肉质紧硬而爽脆，耐煮，切成鱼片后鱼丝也不易断，肉味鲜美且独特的目的。现将该技术简单介绍如下：养殖条件：在池塘或网箱中进行草鱼脆化养殖。池塘的淤泥要少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1500～2000平方米、水深2米左右。放养前按常规要求进行彻底清塘。网箱可设置在湖泊、水库、江河的背风向阳处。水体要求无污染、溶氧丰富、水深4～7米、底质平坦且无水生植物着生。采用全封闭式网箱，其规格一股为5米×4米×2.5米，网目为0.05米，网箱的底部垫一块30目的纱...阅读详情

近年来，一些水产养殖场由于养殖环境遭受破坏，养殖的鲫鱼发生暴发性出血病现象逐渐增多，在此简单介绍一下鲫鱼暴发性出血病的防治方法。症状：鲫鱼患病初期，鱼体两侧、眼眶、鳃盖、鳍等处轻度充血。病情严重时，体表及鳍严重充血，眼眶周围充血，有的鱼眼球突出，腹部内有淡黄色腹水或红色浑浊腹水，肠壁充血，肠内充气无食物、多粘液。鳃丝淤血或严重贫血等。病因：塘底淤泥多，有毒物质大量沉积，水中缺氧，水体环境恶化。天气不正常，长期无雨，池水过肥，又无新水更换，给细菌、病毒繁殖创造了条件，从而使鱼感染发病。没有做好鱼体消毒工作，...阅读详情

[病原]鱼传染性造血组织坏死病的病原为传染性造血组织坏死病毒（简写IHNV）。[症状及病理变化]患病鱼开始表现为游动缓慢，顺流漂起，以后摇晃游动，继而浮起横转，往往在激烈游动后不久死亡。病鱼体色发黑，眼球突出，腹部膨大，鳍条基部充血，肛门处常拖一条长而粗的白色黏液便。剖解可见，腹腔内有大量积水，肝、脾、肾颜色变淡，肠道出血，口腔壁、骨骼肌、脂肪组织、腹膜、脑膜、鳔和心包膜有充血、出血点，造血组织坏死。病后残存的鱼脊椎往往出现弯曲。[流行情况]传染性造血组织坏死病流行于美国、加拿大等国，由于口岸检疫不严，1...阅读详情

双线绦虫（Digrammasp）隶属绦虫纲、裂头科、双线绦虫属，第一中间寄主为桡足类，第二中间寄主为鱼类，终寄主为食鱼鸟类。过去一些大中型水库，在鲫鱼及野杂鱼体内偶有发现，常集中感染，有蔓延趋势，主要对一龄鲢鱼种造成较大危害。据调查统计，最高的池塘感染率达92％，感染强度最高时，每尾鲢鱼体腔内有13个裂头蚴。患病鱼种越冬死亡率最高为84％。但各年段感染不尽一致，主要和水体环境改变（因干旱引起水面积减小）和水鸟的活动有关。本文对发病原因进行了分析，同时提出防治对策。一、病鱼症状患病鲢鱼从外观看，腹部膨大，局...阅读详情

一、春季巧施肥，早肥促草发。干池清整后，鱼种放养前15-25天，合理施基肥，水深1米，每亩施有机肥500公斤，配施20公斤磷肥，培肥水质，肥水下塘，早春后，水温渐高，抓时机大量施追肥300-400公斤，隔10-15施一次，为提高施肥效果，可采用搭架法或挂袋法，促鱼加速生长，使大规格鲢鳙鱼轮捕上市。二、夏季巧施无机肥，优化水质夏季水温高，是鱼旺食的季节，需大量施肥，但初夏是鱼病流行季节，过多施有机肥会恶化水质，对养殖生产不利，在此情况下最好用无机肥代替有机肥，一般每亩施尿素2.5公斤，磷肥5公斤，混合溶解后...阅读详情

由于受自然条件限制，多年来西北地区主要以养殖“四大家鱼”及鲤、鲫等杂食偏植物性饲料鱼类为主，在养殖生产中自繁的野杂鱼作为副产品，每年需花费20元/亩左右的饲料损失及清理费用，给渔民群众带来较大的经济损失。为此，经笔者查阅大量资料，考察当地水质及水体中基础饵料生物资源状况，决定在池塘中套养肉食性凶猛鱼类加洲鲈，既杜绝饲料损失又提高养殖户的经济效益，可谓是一条行之有效的增收途径。一、池塘条件池塘面积4亩，水深1.5m，沙土底质，淤泥厚15cm～30cm，养殖用水取自永川河。二、放养前的准备工作1.池塘消毒在放...阅读详情

鳜鱼的养殖方式有主养和套养两种。主养需要配备鲜活的饵料鱼，养殖技术要求较高；套养可适合不同的养殖水体，尤其是在养成蟹和养成鱼等池塘中，由于生长着较多的野杂鱼，通过套养当年繁殖的小鳜鱼，既可减少野杂鱼对主养品种争食争氧的危害，实现低质鱼的转化，又不影响主养品种的生长，提高养殖效果。主养鱼、蟹的池塘中，套养当年鳜鱼种，在不增加其它投入和管理的前提下，回捕率可达90%左右，上市率达75%，每亩池塘可另增加收入300～500元。而鳜鱼的投入成本，每亩不超过20元，投入产出比在1∶15以上，是值得推广的一项新技术。...阅读详情

挤压技术可为渔业及水产养殖提供特殊的饲料，该种渔饲料可定制为下沉料，漂浮料，需要的仅是适当的设备，生产中适当的挤压程序。在过去的五年里作为人类食品消费的商业化的水产养殖发展极为迅速，适应这个变化，为这一应用提供特殊饲料的饲料工业得以迅速发展。许多应用在其它动物饲料加工方面的挤压技术亦可应用在鱼饲料生产方面，挤压技术已被证明确实是一种能将原料蒸煮造粒为特定用途饲料的极为有效的方式。影响饲料特性的主要条件是挤压机内原料蒸煮的温度与湿度，这些条件会影响淀粉和蛋白的蒸煮。因为淀粉蒸煮糊化使原料粘合紧密，淀粉蒸煮的...阅读详情

1.谷壳堆肥养鱼用谷壳制造堆肥养鱼，可开辟养鱼新肥源，大大节省饵料。选择鱼塘附近的地势平坦处为堆肥场所，按谷壳500公斤、猪牛粪300公斤拌匀，堆成塔形。浇透水后，表面覆盖5～6厘米厚的细土或污泥封好。一般堆肥5～10天后即可放入鱼塘培肥水质增殖饵料，作追肥使用效果最佳。2.生物饲料养鱼应用光合细菌，把农作物秸秆（如麦秆、稻草、玉米秆、花生壳等）生产成鱼生物饲料，方法是：先将作物秸秆粉碎，放进发酵池内，加入秸秆粉重量80%的水分、1%的糖化酶、1%的复合酶、0.5%的活酵母、1%的氯化钠、0.5%的乳酸，...阅读详情

春季气温回升后，养鱼专业户都纷纷选购鱼苗放养。在选购鱼苗的过程中，如何识别鱼苗的优劣呢？一是看。主要是看鱼苗的生长状况。凡体质健壮的鱼苗，背部、尾部的肌肉肥厚，鳞片完整，鳍条无损，体表光滑，无伤、无寄生虫，且同种、同龄的鱼苗，大、小均匀，体重基本相同。二是旋。就是将鱼苗放入孵化缸或鱼桶中，用棍棒插入水中，将水搅动后产生旋涡。这时，能在旋涡边缘逆水游动的鱼苗，则体质强壮；反之，被卷入旋涡中的鱼苗，体质相对较弱。三是试。将鱼苗舀在瓷盘中，若游动活泼，鱼体清洁，口吹水面时，能逆水游动，倒掉水后，能在盘底激烈挣扎...阅读详情