养殖技术

■烂鳍症病状鱼只的鳍边破裂、溃烂，严重时鳍刺间的组织产生分解现象。病因鳍溃烂所引起，不良水质环境会加重细菌感染。治疗方法使用抗寄生虫药剂或含铜的药物治疗，有极高的治愈率，但改善水质是必要的关健。■淋巴囊炎症病状鱼只在鱼体和鳍边上长着菜花状的斑点，其潜伏期可长达数周时间。病因一种病毒感染。患病鱼只可能奇迹般地一夜之间恢复良好状况，也可能慢慢致死。治疗方法改善水质有助于病鱼的自我恢复。药物治疗对病毒感染效果极不稳定。■中毒症病状鱼只目光呆滞、呼吸急促。鱼只会突然在水族箱中横冲直撞，通常最后会因力竭而死亡。病因...阅读详情

正确使用鱼药应把握以下几个细节：1、认准病症不同药物防治不同鱼病，治疗鱼病时，应对病症进行正确的诊断，对症下药，才能发挥药物作用，收到治病效果。一般来说，不同病原有不同的症状表现，但也有一些鱼病，症状相似成相同，但病原不同，必须仔细诊断、区分，才能选用最有效的治疗药物。2、药物性能鱼药可分为化学药品和中草药两大类，这些药物都有各自的理化特性，若忽视其特性，尽管药物对症，用法正确有时也会无效。例如漂白粉，在空气中易潮解而失去有效氯；生石灰时间长会转化为粉粒状的碳酸钙而失效；溶解硫酸铜水温不能超过60℃，而敌...阅读详情

开春后水温逐渐回升，鱼类结束越冬期开始进入生长阶段，不失时机地抓好以下几个方面的生产管理，是夺取全年渔业丰收的关键。提早注水补水，增加养殖水体实践表明，提早加水的好处主要有以下方面：一是保持水温和水质的相对稳定。关于早春季节提高养殖水位，长期以来存在着一种认识上的误区。很多资料介绍，春季太阳光照强度不高，气温偏低，池水太深不利于提高水温；鱼种放养的时间不长，个体小，水体载鱼量不高，不需要池水太深。其实不然。从水的物理性能来看，其比热和溶解潜热分别为4.18焦耳/克和330焦耳/克，远远高于其它物体，是热的...阅读详情

稻田养殖观赏鱼金鱼、锦鲤、彩鲫，既可改善稻田生态环境，增添观赏鱼的色彩（稻田水浅光照足），又可增产增收，是一项很有发展前途的养殖方式。一般每亩稻田在不减少稻谷产量或有所增加的前提下，可收获养殖观赏鱼5000～8000尾，获利4000～6000元，是农民调整产业结构，增加收入，发展经济，打造创汇渔业的好途径。现将该技术操作要点介绍如下：1田块的选择与改造养殖金鱼、锦鲤、彩鲫鱼的稻田，应选择在光照充足、水质良好、土壤肥沃、排灌方便、防洪条件好的田块，面积2000～3000平方米。在养鱼前，对田埂可结合种稻整地...阅读详情

笋壳鱼学名褐塘鳢或尖塘鳢，为暖水性经济鱼类，主产于柬埔寨、泰国、越南等国，在广东及华南俗称笋壳鱼。最大体长60cm，重达5--6kg。尾重0.3kg达到商品规格。泰国笋壳鱼属虾虎鱼亚目，肉食、底栖、喜穴居性鱼类，畏光、常藏于石头缝隙、洞穴中，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化，在自然条件下主要食物是小鱼、小虾，养殖水温范围在15--33℃，适合水温25--30℃，适合pH值7.0―8.5之间，适宜在池塘、水库、山塘网箱及温室养殖。笋壳鱼肉质细嫩、刺少，味道鲜美，胜过海水青斑鱼。价格不会低于100―120...阅读详情

鲍鱼是一种具有很高经济价值的贝类，以味道鲜美、营养价值高而著称，又因其自然资源量低，故而更成为珍稀食品。在我国，鲍鱼的养殖在上世纪90年代飞速发展，是继海带、紫菜、眙贝、扇贝、对虾之后的又一重要的新兴海水养殖品种。随着鲍鱼养殖规模的不断扩大，其病害也相继发生，并且有逐年加重之势。目前，病害问题已对我国养鲍业的发展构成了严重威胁。本文将鲍鱼人工养殖中常见的几种疾病的病因、症状、诊断以及防治措施作一总结介绍，供养殖者借鉴。一、肌肉萎缩症[病因及流行情况]该病由病毒感染而致，因直接从贝足组织肌肉萎缩坏死，而命名...阅读详情

黄颡鱼等名优鱼类的受精卵卵膜较薄、孵化过程中极易受伤，采用现行常规孵化器孵化出苗率较低。为解决这一问题，我们进行了新型孵化器的研制和应用试验，并取得成功，现将鱼类孵化器研制及其在黄颡鱼人工繁殖中的应用情况报告如下：一、新型鱼类孵化器的研制目前运用于生产的孵化桶主要有三种，一是采用钢筋水泥浇铸，二是采用陶土缸，三是采用白铁皮桶。其缺点是：①由于受工艺技术水平的限制，上述三种孵化桶内壁光洁度始终无法达到理想要求，而鱼类受精卵孵化过程中以及刚孵化出的幼苗需要在水流的作用下不断翻滚运动，这样鱼类受精卵以及刚孵化出...阅读详情

鱼头一个，去鳞洗尽，葱姜少许。豆腐少不了的。鱼头太大要改刀，否则吃起来不方便。准备炒锅，放油，油要热。砂锅放清水待用。放入葱姜，煸炒。放鱼头煸炒，放少许料酒。再放入沙锅。开锅后放入豆腐。放盐文火煮，10分钟，即可。...阅读详情

肥肠水煮鱼材料：肥肠、鲩鱼、郫县豆、姜、葱、蒜、干辣椒、香油、莴笋、蒜苗、香芹。做法：肥肠用特殊方法洗净后切小段；鲩鱼片成鱼片，用盐、黄酒、姜丝腌制，头尾另装盘腌制；莴笋等为底料爆炒；在锅内加入配料煸炒，出味后加入头尾、鱼片及肥肠，同放入秘制酱锅中煮熟。特色：多见于肥肠与水煮鱼“单打独斗”，现将两者共冶一炉，鱼片鲜嫩之余吸收了肥肠的油润，肥肠和味有嚼头。师傅教路：不同于重庆做水煮鱼用的油泡方法，更健康，且红油不必回收，更卫生。...阅读详情

今年进入汛期以来,我国大部分地区普降大雨，给渔业生产带来了严重的威胁，为确保大灾面前“不减产、不减收”，保证渔业经济平稳运行，现就如何搞好汛期渔业生产提出几点建议：一、防“泛塘”汛期处于夏季，水温较高，池塘内鱼、虾、蟹等排泄物增多，有机耗氧量增加，加上阴雨天气压低，池水溶氧偏低，易出现浮头现象，因此，要适当减少投饵量，勤开增氧机，备好增氧剂（粉），增加巡塘次数，做到早发现、早防范。同时还应及时清除死鱼（虾），以免破坏水质。二、防“逃逸”汛期降雨量较多，有时还会伴有大风，易形成短时间内池水暴涨，导致池水溢出...阅读详情