养殖技术

一、亲鱼培育亲鱼要求6龄以上，体重超过15千克，按雌雄比为1：1.5放养，亩放15~20千克的青鱼10尾左右。亲鱼池池底平坦，以沙壤土为好、保持水质清新，以投喂螺蛳、蚬、蚌肉为主，辅投少量豆饼、麦芽，定期加注新水及冲水，一般冬季每月冲水一次并保持水深2米以上。开春后，降低水位便于提高池水温度，每星期冲水一次，4月中旬开始增加冲水次数，可2~3天冲水一次，以促进性腺成熟。在亲鱼池中，搭配少量的花白鲢调节水质，同时可适当套养肉食性鱼类如黑鱼、加州鲈等，捕食池中的野杂鱼，利于亲鱼培育，又增加池塘效益。二、催产1...阅读详情

“春种一粒粟，秋收万颗籽”，秋季是水产业收获的旺季，同时也是国内水产品消费的旺季，但秋季也是鱼病多发的季节，笔者认为：秋季鱼病的多发和鱼病的严重性是不可低估的，应引起重视和加强病害管理。鱼病多发的原因1.秋季气候多变。秋季早晚温差较大，池塘水体容易因上下分层而缺氧；另外，受污染影响，近年的大气质量逐年下降，秋季灰霾天气多发，对鱼类的影响：除了污染水质间接削弱免疫力外，还直接伤害呼吸系统，特别是龟鳖类。2.底质老化，病虫害滋生。从4月~5月开始投苗至秋季，历经5个~6个月的养殖周期，从不间断的投饲、无数次的...阅读详情

鲑鱼又称三文鱼或大马哈鱼，属于冷水性的高度洄游鱼类。鲑鱼肉质鲜美，口感颇佳，营养丰富，是世界上最有益健康的鱼种之一。一、鲑鱼的种类及特性全球具有商业价值的鲑鱼品种有30余个，但目前只有6种鲑鱼和2种鳟鱼是最常见的，养殖种类现有太平洋鲑、银鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、金鳟、三文鳟及彩虹鳟等多个品种。鲑鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为0℃和30℃，生长最适温度为16～18℃。在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。低于8℃或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。鲑鱼是性喜逆流和喜氧的鱼类...阅读详情

鲈形目丽鱼科体呈椭圆形，侧扁。头较大。口端位，口裂略针，下颌稍长于上颌。体被较大栉鳞。背鳍相连，起点在鳃盖后上方；背鳍和臀鳍末端上下相对；胸蜡尖长；腹鳍胸位；尾鳍后缘雄性略呈圆形，雌性和小鱼呈截形。体灰黑色，头腹面色泽较淡，略呈古铜色。属热带鱼类，原产非洲，我国于1957年从越南引进此鱼养殖，目前全国大部分地区都有养殖。养殖提示莫桑比克罗非鱼成鱼主要摄食有机碎屑和浮游植物。食物不足时，有相与残食的现象，住繁殖的后期更为常见，在养殖中应将大小鱼分开饲养。...阅读详情

【所属菜系】川菜【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）【制作过程】1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。3、原...阅读详情

豆浆营养丰富，蛋白质含量高，能满足鱼，苗的营养需要，司：使鱼苗快速育肥。另外，鱼苗吃不完的豆浆落入水中，水质易肥且肥度稳定，浮游生物数量较多，鱼病和敌害较少。一、豆浆的制作。磨浆前先将大豆在25-35~(2的温水中浸泡5―8小时。磨浆时要将大豆和水同时加人入，一般每公斤大豆用10-20公斤水。也可用豆饼浸泡后磨浆。豆饼的浸泡时间为5-6小时，磨浆时每公斤用水10-12公斤。二、泼浆的方法。为延长豆浆颗粒在水中的悬浮时间，提高豆浆的利用率，每天投喂3-5次，全池都要泼洒到。最好将鱼苗池的四角堆一些嫩青草，然...阅读详情

在宁夏地区，草鱼是淡水养殖的当家品种，养殖成本低，但其养殖技术在多方面不够规范而导致养殖风险增大，容易亏本。笔者根据多年的生产经验，摸索出一套适宜宁夏地区较为规范的草鱼鱼种培育技术措施，并在生产中取得了较好的效果。一、池塘条件池塘面积3亩～5亩，水深1.5m～2.0m，长方形，注排水方便，且保水、保肥性能较强，配备有功率为3kW增氧机1台。池水为黄河水，水质良好。在春季，池塘注水7cm～10cm，用生石灰75kg/亩兑水全池均匀泼洒进行清塘消毒，干塘后曝晒，至池底干裂最佳。鱼种下塘前10天，池塘注入新水0...阅读详情

金鱼是变温动物，体弱性娇，相对于一般鱼类来讲，其生命力较弱，极易在养殖、运输等过程中死亡。造成金鱼死亡的主要原因有缺氧、病害、鱼体损伤以及水质、水温、环境等变化超过金鱼的耐受程度等。如何提高金鱼养殖经营中的成活率，一直是金鱼生产经营者孜孜以求的经营技巧。现结合实际谈一谈金鱼病害防治技巧，以供参考。养殖场所要合适金鱼病害防治重在预防，因此养殖场所必须适宜。池塘养殖金鱼要选择座北朝南，背风向阳，透光保温的水体。在越冬期要有取暖设备，供水供电方便，有的池塘上还要备好部分遮盖的草帘，以便夜盖晨掀，发挥夜间御风寒，...阅读详情

(1)病原主要有鳍居嗜子宫线虫、鲈嗜子宫线虫和嗜子宫线虫三种。(2)症状病鱼体消瘦。虫体较大时，在胸鳍、鳍膜之间及下颌，肉眼可见血红色的虫体。鳍居嗜子宫线虫长2．4～3．9厘米，寄生于鳍膜及下颌内或胸鳍上，嗜子宫线虫长1．4～2．6厘米，寄生于鳃盖内侧表皮组织，鲈嗜子宫线虫长1．5～3．8厘米，寄生于性腺等处。(3)防治①用碘涂抹病灶有一定疗效。②用0．2×0.000001二氯异氰尿酸钠全池拨洒。...阅读详情

看吃食时间的长短 投喂后在3小时内吃完为正常，2小时左右吃完表明投喂量不足，还有一部分鱼没有吃饱，应适当增加投喂量；如延长到4小时还未吃完，而鱼群已离开食场，表明饱食有余，下次投喂可适量减少。 看水面动静 吃饱后的鱼一般都沉到水底。投食后如果鱼没有生病而在水面上频繁活动，属饥饿表现；尤其是鱼苗或鱼种在水面上成群狂游，这是严重饥饿的表现，要立即投食，堵截狂游，否则会大批死亡。 看水质 对于鲢、鳙等以食浮游生物为主的肥水鱼，可观察水质的肥瘦去判断是否满足其生长要求。当水质瘦时，用施肥办法去培养浮游生物。水质过...阅读详情