养殖技术

近几年来，随着淡水养殖业的发展，人们在四大家鱼养殖的基础上，不断引进名优新品种，名优新品种鱼虾形成了一定规模，人们在名优新品种的养殖生产中，一旦发生鱼病，往往按常规鱼病防治方法用药，结果造成严重死亡，现介绍几种常规用药对名优品种鱼虾的禁用情况：1、晶体敌百虫：是淡水鱼虾的杀虫剂，但对淡水白鲳、加州鲈、鳜鱼、罗氏沼虾、青虾较为敏感，淡水自鲳、青虾、罗氏沼虾要绝对禁用，鳜鱼要求浓度在0.2ppm以下，加州鲈要控制在浓度0.3ppm以下。2、孔雀石绿：鳜鱼对此药敏感要控制浓度在0.2ppm以下，淡水白鲳和白仔鳗...阅读详情

　鱼鳖混养不但可以，而且还有互相促进作用。鳖是以底栖生活为主的水生动物，如池塘中单养鳖，则大部分水域空间被浪费了。因此，应在鳖池中混养一定数量的鱼类，以发挥水域的潜在力。鱼鳖混养的好处：(1)充分利用水体。鱼鳖混养比单养鱼类或单养鳖，经济效益明显提高。(2)鳖对水体有增氧作用。鳖用肺呼吸的。必须经常浮到水面进行呼吸。它从水底到水面的往返运动，增强了上下水层的垂直循环，使表层的过饱和溶氧扩散到底层，弥补了水中溶氧量的不足。同时，底层的废气也由于鳖在底层爬行或上下运动而被带到水面逸出，减少了有毒气体的危害。(...阅读详情

制作方法1.原料选择：对原料虾的要求是，品质新鲜，虾体无变质、无异味。2.解冻：用冻虾作原料加工虾仁时，首先要解冻。将冻虾放在解冻竹篮内，用水淋冲，水量要大，以加快解冻速度。当虾体与冻块分离后即停止解冻。解冻的数量要根据剥肉的能力确定，既不脱节，又不积压过多，以防变质。3.剥肉：以左手持虾体，尾腹朝上，右手轻轻将虾头摘去，并小心剥去虾壳，再以左手在虾尾处挤出虾肉。对金钩虾和条虾要在摘头后剥壳前抽去背上混筋。要求虾仁条形完整。尾部无损，正、次品分清。4.漂洗：第一次漂洗收集的虾肉放入虾篮或竹筛内，用清水漂洗...阅读详情

一、选种：秋季是挑选种鱼的好时机。当年幼鱼经过几个月的饲养，再加上秋后的培育，鱼体均已定型，可以按照各个品种标准选留优良种鱼。二、换水：由于增加喂食量，鱼的代谢旺盛，排泄物多，因此仍需常换水。根据饲养面积的大小，饲养的密度，排泄物多少及混浊程度，每隔2天～3天换一次水。三、增食：喂食是秋季饲养工作的重点，由于秋季水温适宜，鱼的食欲旺盛，喂食量可以增加，喂食时间也可以逐渐延长，且宜采取少吃多餐法，日喂3次～4次，每次喂量以在15分钟内吃完为宜。四、防病：秋季冷暖适宜，正适宜某些细菌和寄生虫的繁殖，所以也是鱼...阅读详情

菜系：福建菜主料：鲈鱼辅料：山药、裙带菜、枸杞、葱、姜调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖烹制方法：1、将山药洗净去皮切成滚刀块，裙带菜洗净，枸杞用清水泡好，鲈鱼去头去骨，鱼肉切成片；2、坐锅点火倒入油，放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药大火烧开成奶白色，放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，转至小火，将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞出放入碗中，将枸杞连同泡的水一起倒入锅中，放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。...阅读详情

鱼腥草，属三白草科，多年生草本植物，因根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。即侧耳根，地下茎匍匐生长，嫩茎叶及肥嫩的根茎凉拌或煮汤后味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效，并能预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病，是药食兼用的保健蔬菜。随着人们生活水平的提高及健康意识的增强，对鱼腥草的需求量连年增加，单靠采集野生的已不能满足市场需要，近年来，在农村部分农户已进行人工种植，并获得较高的经济效益。每亩可产肥嫩的根茎1000-1500公斤，按市场平均价3元/公斤计算，收入可达3000－45...阅读详情

奥本奥尼罗非鱼苗具有明显的种质优势：生长速度快；雄性率高达98％；耐寒性能强，生存下限为8℃；肉质好，出肉率高达40％左右。现将奥本奥尼罗非鱼苗从吐口花至进塘前这阶段鱼苗培育的两种培育方法技术措施总结如下，供广大养户参考。一、水泥池培育法1、水泥池的建造。选择水源方便，有一定高低水位差的地方建池，按7×4长方形，面积约30平方规格建造红砖水泥结构培育池，并预留有进水口和排水口，方便生产操作。2、安装增氧设施。在水源条件好，有一定水位差的地方，可在池壁边安装6－8cm口径并带有许多小孔的塑料管，塑料管一端堵...阅读详情

1.出血病：该病在每年的4～10月流行，主要为害1～2龄的草鱼咸鱼。防治方法：①鱼种投放前给草鱼注射出血病灭活疫苗，该疫苗可保证草鱼在14个月内不发生该病。②在每年的4～10月，每10天用溴氯灵全池泼洒一次，浓度为0.6ppm。③在每年的4～10月，每15天让草鱼内服水产专用红霉素一个疗程，用量为每50公斤草鱼每天用药80克，一个疗程为3天。2.烂鳃病：病鱼体色发黑、鳃上黏液多、鳃丝腐烂带泥，病情严重者鳃盖中央表层腐蚀成一个圆形透明小窗，俗称“开天窗”，病鱼鳃组织出血、腐烂和崩溃，最后因呼吸困难而死亡。防...阅读详情

一、莲田的选择及改建1、养鱼莲田所需的基本条件。一是要有优良而充足的水源。二是池塘面积一般要在0.2-0.5公顷，最少不要小于0.13公顷；三是水深要以适应藕的生长为主，根据藕的生长特点，逐步调节水深来满足藕、鱼的要求。房前屋后的闲散自然坑塘，只要能够保证植藕，养鱼的水源，都可以用来发展莲田养鱼。2、养鱼莲田的工程设施要求。一是加高加宽田埂，使田埂高出莲田最高水面40-50厘米，埂宽30厘米，确保不塌不漏；二是开挖鱼沟、鱼溜（即田沟与田池）。鱼沟在莲田四周及池内开挖，宽50-60厘米，深30厘米左右，呈“...阅读详情

(一)主要病种。虾鳟等传染性造血器官坏死病、胰脏坏死病、蟹抖抖病、鳗狂游病、鳗出血性张口病、鳜传染性肝肾坏死病、草鱼出血病、鲤痘疮病等。(二)综合防治。(1)放养前。干池清淤，彻底清塘，水深不超过0.3米，每0.067公顷用生石灰150公斤或清塘净0.5公斤或富氯2公斤全池泼洒。(2)放养时。用聚维酮碘溶液给鱼苗鱼种浸泡消毒，500--600克药加1000公斤水中，浸泡鱼体10--20分钟。草鱼苗种可浸泡或注射疫苗。(3)放养后，每15--20天，可用富氯、溴氯海因、二溴海因、灭毒净、富碘等轮换消毒水体和...阅读详情