养殖技术

田螺既是人们喜爱的健身食品，又是饲养肉食性鱼类的饵料。因过度捕捞，自然资源日益锐减，发展田螺养殖前景看好。近年来，我镇大力推广人工仿自然塘养田螺，即在塘中创造良好的生态环境，种植少量水草为田螺栖息和避暑，放置一些树枝和石块等供田螺在不同的水层立体栖息，有条件的可在塘中安装增氧机。田螺生活在这样的生活环境里，一般667平方米产量可达800千克～1000千克。这是农村致富养殖的好门路。一、基础设施1.池塘条件。要求不高，面积可大可小，一般鱼塘均能养螺。主养田螺的高产池塘要求有较好水源和水质。池埂宽1米以上，进...阅读详情

罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼除了在我国南方少数地区可以自然越冬外，其他地区都需采取措施帮助越冬。根据生产实践经验，现将罗非鱼几种安全越冬方法介绍如下：1、温泉水越冬。越冬池面积应根据水温、流量、地形及生产规模而定。越冬池水深以1.5-2米为宜，进水量和出水量要相近，以保持一定水温和深度。如温泉水水温很高，应先经蓄水池冷却到一定温度再注入越冬池，这种越冬方式及越冬密度较高。同时，由于水温较高，水量充足，可强化亲鱼饲养培育，促进亲鱼性腺早熟，提早进行繁...阅读详情

在饲养观赏鱼的过程中，如果不加以注意，鱼儿就会容易患有这样或那样的疾病。观赏鱼患病后，首先应对其进行正确地诊断，确定有效的药物；其次是选用正确的给药方法，充分发挥药物的效能，尽可能地减少副作用。常用的给药方法有以下几种：1、浸洗和全水体施药这是目前治疗鱼病最常用的治疗方法。浸洗是将病鱼放入药液中浸浴一定的时间，而后捞出，放回水中。具体方法是：先用面盆等容器，盛入一定量的清水，一次放入所需药量，待药物充分溶解后将药液搅匀，再用温度计测试水温，以确定浸洗时间，然后即可将病鱼放入药液中。浸洗时间的长短，主要根据...阅读详情

一、鱼苗的自然分布自然海区鱼苗出现的时间随地区不同而有差异，南方早于北方，一般每年出现1次～2次。我国海南岛在清明节前后就开始见苗，从5月～6月直至8月～9月间均有苗，10月份苗量减少。台湾省沿海天然苗见于4月～9月，以5月份为高峰。遮目鱼苗一般在水深5厘米～15厘米的沿岸浅滩处出现，在满月和新月时捕苗较多，而月初和月尾比较少。二、鱼苗的捕捞和运输鱼苗的捕捞工具包括定置网、三角推网和小型拖网。将捕捞的鱼苗放入水桶内，除去野杂鱼，即可放入鱼苗池培育。如果运输距离较远，可用尼龙袋充氧运输，也可用活水船运输。三...阅读详情

1、前言1995年农业部和水利部联合下发了《关于加速推广银鱼移植增殖技术的通知》后，在全国掀起了一场大银鱼移植热潮。十年来，大银鱼的移植增殖事业在北方地区、特别是内蒙古地区得到了广泛的发展，无论湖泊、还是水库都取得了较好的移植效果。当移植水域的大银鱼达到了渔业效果，即大银鱼形成高数量、较稳定的种群，归化并形成渔获物的时候，如何捕捞这些大银鱼的问题就摆到了我们的面前。2、船、网的引进与改造2．1船、网的引进由于南方捕捞大银鱼有着较长的历史和经验，所以捕捞初期，北方地区一般是聘请南方捕捞队携船带网来此捕捞的。...阅读详情

2005年，棉花滩水库养殖的花白鲢曾发生较大面积死亡现象，发病区域达200亩，死亡率达70％，病情易反复且难控制，经诊断为鲢、鳙鱼暴发性出血病。此病危害较大，养鱼户应予高度重视。一、流行情况：每年的3--5月和8--10月容易流行发病，发病的死亡率高达70--90％。二、病症：常出现“暗浮头”，初期在水面下10厘米游动，严重时反应迟钝或无反应，昼夜浮头。三、预防措施：1、先用生石灰清塘消毒。2、发病季节可用二溴海因等全池泼洒预防。四、治疗方法：发病时用“鱼净清”全池泼洒，或用尿素、食盐、敌百虫、漂白粉混合...阅读详情

一、除内脏盐水浸泡法可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，保存数日不变质。二、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。三、热水处理法把鲜鱼去除内脏后，放入热水（80℃~90℃）中，稍停片刻捞出，此时鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理的鲜鱼保存时间延长一倍。四、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜...阅读详情

材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。调味料:鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。制作方法：1.将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；2.锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；3.中火煮约10分钟，加入白萝卜丝，再烧10分钟，最后加鸡粉、胡椒调味即可。煎鱼时，鱼面及鱼腹均要擦干；倒入冷油煎鱼，鱼就不会粘锅了。煮鱼汤时汤汁呈现白润香浓的原因是：厨师加了植脂淡奶。...阅读详情

黄金鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交种，是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良品种，目前已申报全国水产原、良种审定委员会审定。该品种外形如鲫鱼，体高，头小，头后背部隆起，体厚实丰满，有一对较短的吻须，无颌须，全身披鳞晶莹，排列整齐，侧线鳞31枚~34枚，体色金黄色，十分艳丽。该品种苗种已在天津、河北、山东、辽宁、内蒙、青海、宁夏、江苏等省市部分地区进行了养殖，增产效果显著，具有生长速度超快，耐低氧，抗病力强，耐低温，耐长途运输，饲料转化率较高，肉味鲜美，营...阅读详情

同其他养殖鱼类一样，随着养殖规模的扩大与养殖年月的延长，大黄鱼的病害也日益严重，若不及时加以研究解决，最终将成为大黄鱼养殖业发展的制约因素。对于大黄鱼的病害，目前尚未进行过系统研究。为使大黄鱼养殖产业化健康持续发展，福建省科委与水产厅已将病害防治技术列入大黄鱼养殖产业化的关键技术研究计划，正组织有关科技人员进行科技攻关，现仅就我区在大黄鱼的养殖实践中所遇到的危害较大的几种病害及采取的一些相应防治措施予以简述。一、大黄鱼病害的初步诊断方法诊断是鱼病害防治的首要环节，只有正确诊断才能对症下药。大黄鱼病害发生的...阅读详情