养殖技术

一、选种：秋季是挑选种鱼的好时机。当年幼鱼经过几个月的饲养，再加上秋后的培育，鱼体均已定型，可以按照各个品种标准选留优良种鱼。二、换水：由于增加喂食量，鱼的代谢旺盛，排泄物多，因此仍需常换水。根据饲养面积的大小，饲养的密度，排泄物多少及混浊程度，每隔2天～3天换一次水。三、增食：喂食是秋季饲养工作的重点，由于秋季水温适宜，鱼的食欲旺盛，喂食量可以增加，喂食时间也可以逐渐延长，且宜采取少吃多餐法，日喂3次～4次，每次喂量以在15分钟内吃完为宜。四、防病：秋季冷暖适宜，正适宜某些细菌和寄生虫的繁殖，所以也是鱼...阅读详情

热带鱼越冬病鱼及死鱼的共同表现为鱼体吻部、头部明显充血；有的鱼下颌部、颊部及背鳍、胸鳍基部也充血；头部鳞片容易脱落；在吻部、头部顶部出现溃疡。病鱼游动缓慢、离群独游、食欲减退，逐渐死亡。冬季气温一般都在零下，而热带鱼生活的水温仍需保持在20℃以上，水温与气温相差20℃以上，幅度很大。热带鱼每次吃食都露出头部在水面抢食颗粒饲料，有的甚至背鳍还露出水面。另外，颗粒饲料中常有一些粉料，每次喂鱼后水面都会漂浮一层粉料。热带鱼将颗粒饲料吃完后，就吃水面上的粉料。此时鱼通常把嘴张开，吻部、头部露出水面呈浮头状(并非缺...阅读详情

红烧鲤鱼软罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中红烧的工艺特色。鱼块先盐渍后油炸再装入由聚酯、铝箔、聚酰胺等多层复合薄膜制成的蒸煮袋中，经排气、密封、杀菌、冷却而制成的新型罐头食品。软罐头包装，不仅携带方便，卫生，美观，而且还能保持鱼制品的原有风味，具有工艺简单，操作方便，货架期长等特点。制成的红烧鲤鱼具有香酥味美、肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富等优点，现将其制作方法如下：1.配料：新鲜鲤鱼、盐2.5%，糖15.%，味精0.3%，料酒适量，葱、姜各50g，花椒，大茴各10g。2.工艺流程：原料鱼→宰杀、清洗→切...阅读详情

江苏省如皋市观赏鱼养殖起源于明末清初，迄今已有400多年的历史。随着国家对外贸易的扩大和国内人民群众生活水平的提高，观赏鱼产业得到了不断持续快速发展，已逐步成为渔业经济特别是高效渔业建设的重要组成部分，并成为致富农民的有效途径。该市水产技术指导站从2003年开始，及时调整思路，将发展观赏鱼养殖作为推进水产生产结构调整的抓手和切入点，充分利用现有的资源优势，大力发展观赏养殖。至2006年，全市观赏鱼养殖品种有金鱼、锦鲤、彩鲤、红鲫、花草鱼等5大类，近30个花色品种，养殖面积达27.1万平方米，年繁育观赏鱼苗...阅读详情

氮、磷是鱼塘中的主要营养元素。养殖水体中的氮、磷主要是通过施入无机肥和发酵的有机肥来补充的。6-9月鱼虾塘中的氮素成分是不易缺乏的。夏季水温较高，鱼虾摄食活跃，饲料中过多的蛋白质通过鱼体的代谢转化为氮，通过粪便排于水体中，此时水体中的氮是充足甚至是过量的。磷元素在6-9月却很容易缺乏。有效磷在弱酸性条件下活跃较高，而养殖水体常要求呈弱碱性，且主要通过泼洒生石灰来实现。水体中的有效磷会与生石灰中的钙离子结合，生成磷酸钙沉淀，使原有的磷发挥不了作用，导致水体缺磷，因此，鱼虾池施用磷肥前5~7天不得施用生石灰。...阅读详情

1.养牛羊牛羊为反刍动物，消化粗纤维能力强，且采食量大，可选种粮饲兼用作物及多年生牧草，尤其是高秆饲料作物。如墨西哥玉米、苏丹草、杂交狼尾草、高丹草、紫花苜蓿、黑麦草、串叶松香草、菊苣、籽粒苋、三叶草、沙打旺、紫云英等。如果饲养奶牛、奶羊及羔羊，根据生理需求除种植上述饲草外还应尽量选择柔嫩多汁、含糖量高、富含蛋白质的饲料作物，如甜高粱、俄罗斯饲料菜、苦荬菜等。2.养猪猪是单胃动物，消耗精饲料较多，青饲料喂量不可过多，且要求饲草的精纤维含量要少，碳水化合物含量要多的特点，最好选种籽粒苋、苦荬菜、俄罗斯饲料菜...阅读详情

鱼虾VC缺乏时，主要表现为食欲不振、生长缓慢、体态异常、游动缓慢等，严重时甚至出现类似哺乳动物的坏血病症状。例如草鱼缺乏VC时，易引起眼窝充血、鳍基部出血、鳃盖出血及腹腔出血等症状。虾类的典型VC缺乏症为“黑死病”，即伤口愈合缓慢、壳下出现黑色溃烂。还易出现虾壳松软，蜕壳周期延长、肌肉白浊、鳃部混浊等症状。所以，鱼虾饵料要添加VC。VC在鱼虾饵料中的推荐用量一般为需求量的4-5倍(具体添加量参照使用说明书)。...阅读详情

秋季水温适宜，是鱼种快速生长的大好季节，抓好秋季鱼种培育十分关键，秋季培育鱼种技术要点如下：1、清塘经过2—3个月培育鱼种的池塘，水质老化，天然饵料减少，有害物及病原菌增多。因此，入秋后应将鱼种转入经过清塘消毒的池塘进行培育。在水源和鱼塘相对不足的条件下。可将鱼种全部转出暂养，对原鱼种塘每亩用生石灰75—100公斤消毒，按常规方法将水质培肥，待药性消失质再将鱼种转回。2、分养规格大的鱼种食量大，抢食力强，如同时放有小规格鱼种，小规格鱼种会因得不到足够的饵料而体质下降。16厘米以上的...阅读详情

1鱼病传播的主要途径1.1鱼体本身带有的病原体池塘所放养的鱼种，有些个体本身常带有大量的致病菌或寄生虫(简称病原体)。因鱼种个体较小，这些病原体常寄生在鱼的体表，鳍条或鳍基部、鳃瓣及鳃丝上，有些寄生于肠道内或腹腔中。一般情况下，肉眼难以观察到，这就给我们诊断鱼病带来了一定的困难。当鱼类体质减弱，防御机能降低，病原体就会大量生长繁殖，不断侵害鱼体，发生一系列病变。1.2环境因素所致池塘的环境因素较为复杂，并且也是鱼类病原体的主要孳生场地和传播源；如池塘内淤积过厚的池泥，水生植物，软体动物，水生昆虫，鱼类敌害...阅读详情

危害鱼类的疾病中，细菌性鱼病占的比例很大。细菌在水体中广泛存在，这是大自然生态平衡不可缺少的生物之一，但有的细菌危害鱼类，在有限的水体中，应该消灭它。危害鱼类的致病细菌越少，鱼类长得越好。致病细菌本来与鱼类共生于水体中，互不相扰。但是，当鱼体一旦受伤，这致病细菌便从伤口处进入，于是鱼儿就得病。哪种细菌最先进入，哪种疾病就发生了。例如，白皮病是因鱼儿受伤后，白皮极毛杆菌与黏球菌乘机入侵所为；打印病是因鱼儿受伤后点状产氧单胞杆菌乘机入侵所为；白头白嘴病是因鱼儿的对嘴受伤后被黏球菌侵袭所为；疖疮病是因鱼体受伤后...阅读详情