养殖技术

　用鱼鳔加工鱼鳔胶在我国已有近千年的历史。据《本草纲目》称，鱼鳔胶有补精益血、强肾固本之功效，富含粘性蛋白、多种维生素和矿物质。常与桂圆、红枣、核桃仁一起煎制成冬令进补品服用。现将其加工要点介绍如下：①新鲜鱼鳔，清水洗净，按1:0.8加水，组织破碎；②升温至82℃，灭脂肪酶5分钟；降温至60℃加入鱼鳔量1.5%的酶（中性蛋白酶+木瓜蛋白酶，比例1:1）③酶解时间6小时，滤液在85℃条件下灭酶；④酶解液过60目筛；⑤膜滤；⑥浓缩至含20%的水分呈稠状时加入冰糖粉，搅拌均匀；⑦浓缩至含18%水分时入模成型，模...阅读详情

一、追施肥料。初春当池塘水温稳定在8℃～10℃时，即开始追施肥料。施肥数量，应根据水质肥瘦及肥料质量来决定，一般每亩施人粪尿60～90公斤，或畜粪100～150公斤。若用化肥则按氮、磷、钾之比为1：1：0.5，追施时首先粉碎对水后全池泼洒，每亩总用量为3～7公斤，每次追施间隔5～10天。水质以池水保持黄褐色或黄绿色，透明度为30厘米左右为宜。二、投喂饵料。初春投喂应以豆饼、麸皮、玉米粉等精饲料为主，每天定点、定时投喂1次，每次投喂量应为鱼体重的1.5%～3%。以后随着水温升高逐渐增加投饲数量，改为每天投喂...阅读详情

在“四大家鱼”的人工繁殖孵化方面，青鱼的催产比较困难，其催产率一般较低，受精率和孵化率也不高，催产过程中如果不使用脑垂体，一般很难催产成功。在实际生产中，脑垂体的价格比较昂贵，即使是自己所采摘的脑垂体，其质量也难以保证。如何找到脑垂体的代用品，从而保证青鱼催产的成功率，是许多生产单位所面临的难题。笔者根据多年来的实际生产实践，2004年不用脑垂体，单用人工合成的地欧酮激素和类似物进行青鱼的人工催产取得成功。一、亲本养殖1.池塘条件试验用青鱼来源于江苏邗江长江系家鱼原种场的人工繁殖队。青鱼培育池面积3.5亩...阅读详情

夏季既是鱼类摄食与生长的旺季，又是昆虫大量孳生的季节。昆虫是鱼类喜欢摄食的优质动物蛋白饲料，养鱼户可在夏季充分利用昆虫这一饵料来源，在自家池塘安装黑光灯诱集昆虫喂鱼。黑光灯的安装及应用方法：黑光灯管与普通灯管相似，可选择20瓦、30瓦、40瓦的，并配备相应的镇流器。在黑光灯上加一防雨的塑料罩，将黑光灯吊在池水面上，高出池水面40-50厘米。一般每个池塘安装一盏黑光灯，相邻池塘的黑光灯间距应在200-300米。黑光灯诱虫采取夜间开灯，利用昆虫的趋光特性，昆虫飞向黑光灯，碰到灯即撞昏落入池中，被鱼吃掉。使用时...阅读详情

1.养殖设施：土池塘、水泥池等。水深要1-2米。提水设备齐全。2.水源：河水、水库水、地下井水等均可，水质宜中性或弱碱性。3.面积：为了方便生产管理和销售，鱼池的面积宜小些，最好1亩左右，最大不要超过2亩。4.最好有进排水口。在池周边须设40-60厘米的网拦等防逃设施。5.在池的四周水面种上水草（一般以不超过鱼池面积的20％为宜），作为隐避物，便于遮挡阳光、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。6.在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。...阅读详情

由于多数淡水鱼类养殖是春放冬捕，加上承包到期的或低产的渔塘要干塘清淤，将成鱼捕捞上市，热带鱼类过不了冬的也要捕捞上市。因此，往往冬季鱼类季节性的市场饱和，造成竞相压价，鱼贱伤农，经济效益差。而春夏季，淡水鱼上市较少，造成市场供应旺淡不均。经过实践证明，进行冬季暂养，既可调节市场淡水鱼的供应量，又能提高养殖经济效益，实现增产增收，可谓一举多得。现将有关淡水鱼的暂养技术介绍如下。一、暂养鱼类的选择暂养的鱼类最好是冬季滞销，春夏季畅销，又能越冬的品种，如鲢、鳙、鳊鱼、草鱼等均能耐低温，在暂养期间还会长大增重。其...阅读详情

一、突出主养鱼：用配合饲料养鱼不宜沿袭传统的、多种食性鱼同池混养放养模式，应以一种鱼为主，适当配养其他鱼。要严格控制鲤鱼的配养数量，一般每亩混养50尾以下为宜。二、选用合理的饲料配方：不同种类的鱼或同一种类的鱼在不同的生长阶段，不同的环境中，对营养物质的要求也不同。因此，要根据主养鱼的食性、个体大小、年龄等对营养的需要制定或选用合理的饲料配方。三、搭喂青、鲜饲料：以草鱼、青鱼等为主养鱼时，可以投喂部分新鲜水陆嫩草及螺等鲜活饲料，这既可以减少配合饲料的使用量，又可补充鱼类生长所必需的大部分维生素等。四、饲料...阅读详情

黄颡鱼为鲶形目，鱼危科、黄颡鱼属，俗称安丁鱼或黄刺鱼，属于小型淡水鱼类，一般个体在２００克至３００克上下，其肉质细嫩，少刺无鳞，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者青睐。１、池塘条件选择水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘，面积３至１０亩，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘配备１台１．５千瓦至３．０千瓦的增氧机。用生石灰进行干塘曝晒和清塘消毒，以杀灭敌害生物和病原菌。注水１．５米左右。２、鱼种放养池塘主养黄颡鱼每亩放养规格为２０克至５０克／尾的鱼种３０００至４５００尾左右，搭养花白鲢２００尾／亩左右（规...阅读详情

喂养金鱼是很多人的爱好。金鱼健康活泼、色彩鲜艳，在水中游弋，受人喜爱。但一些金鱼爱好者经常是“最近比较烦”。究其原因，金鱼又“自杀”了。好吃好喝的伺候，怎么还是“厌世”呢？其实，金鱼不是自杀，而是他杀。下面简单介绍一下金鱼的死因及解决方法：　一、被“撑死”。这种情况通常是出于主人的“溺爱”心理，总怕自己的鱼会饿到。金鱼最大毛病是不知饱足，有多少就吃多少，结果就“自杀”了。解决的方法：1、施用金宝贝菌肥。金宝贝菌肥中的功能微生物分解粪便垃圾所形成的各种营养，鱼缸内壁绿藻类、光合菌类、菌肥的载体本身的投入等也...阅读详情

　鲫鱼肉嫩味美，含人体必需氨基酸丰富，既是餐桌上的佳肴，也是传统的药用保健食品，对医治营养性水肿、脾胃虚寒和妇女产后体虚、催乳有较好功效。同时鲫鱼还具有适应性强、食性杂、病害少的良好养殖特性。实践表明，在养殖过程中应注意掌握以下技术：一、池塘条件鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池...阅读详情