种植技术

桃小食心虫地面防治在幼虫出土前，每1／15公顷（1亩）用40％甲基异柳磷乳油500毫升，对水150千克；或用50％巴丹可湿性粉剂1000倍液，喷在树盘内地面上，间隔15――20天，再喷1次，可有效防治。树上防治在产卵盛期及幼虫孵化盛期，进行树上喷药，可用50%杀螟松乳油1000――1500倍液，或10％联苯菊酯乳油1000――2500倍液，或50％稻丰散乳油1000――1500倍液喷雾。山楂红蜘蛛人工防治刮除枝干上的老粗皮，减少越冬螨。8月中旬以前，在刮过树皮的枝干上绑上草束，诱集将要越冬的成螨，冬季取下...阅读详情

(一)产品特色以银杏果仁及山楂为原料，生产的产品营养丰富，具备润肺定喘、涩精止带、治小儿遗尿、消积食、健胃补脾、活血降压、预防心血管疾病等保健作用。(二)主要原辅料银杏仁、山楂、白砂糖、柠檬酸、海藻酸钠、蔗糖酯。(三)主要设备烘箱、浸泡槽、打浆机、胶体磨、均质机、高温瞬时灭菌器、灌装封口机、杀菌锅。(四)工艺流程(1)银杏仁→去壳→去皮衣→烘焙→浸泡→打浆→胶体磨→均质(2)山楂→选果→清洗→破碎→浸提→过滤(3)将(1)与(2)的产品配料→均质→瞬时灭菌→灌装封口→杀菌、冷却→成品(五)操作要点说明(1...阅读详情

1976年在山东省曲阜市董庄乡丁庄村发现的优良单株，经10余年繁育，1986年通过市级鉴定，命名为九山红。果实扁圆形，平均单果重9.0克；果皮鲜红色；果面光洁艳丽；果肉浅黄，肉细致密，酸甜适口。可食率85％－90％；贮藏期200天。百克鲜果可食部分含可溶性糖9.8克，可滴定酸3.07克，果胶3.99克，维生素Ｃ74.16毫克。树势中庸；萌芽率85％，可发长枝5－8个。花序花树较多，27.3朵。自然授粉坐果率68.2％。定植后2年始果，成龄树丰产稳产。在山东曲阜地区，10月上旬果实成熟。该品种树体紧凑，结果...阅读详情

山楂品种间耐藏性不同，山东大金星、敞口、歪把子红等耐贮藏，可贮藏到翌年的3月～4月份，而辽宁金星红山楂只能贮藏一个月左右。用于贮藏的山楂应在果实充分成熟的前几天采收，此时果皮完全转红，果点明显，果面有果粉和蜡质，涩味基本消失。（１）传统土法贮藏。较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏：在背阴处挖直径为67厘米、深1米的圆坑，坑底铺16厘米厚的干净河砂，将果实倒在砂上，铺厚约34厘米为一层，上盖4厘米厚的细砂，再放第二层果，厚度也为34厘米左右，上盖8厘米厚细砂，以后随着降温加厚细砂覆盖层，最后略高于地面。细砂要有...阅读详情

落叶大乔木，高可达40米，树冠广卵形。树皮灰褐色，深纵裂。一年生枝淡绿色，后转灰白色，并有细纵裂纹。枝有长短之分，短枝上的叶簇生，长枝上的叶螺旋状散生。叶片扇形，有两叉状叶脉，顶端常二裂，有长柄。雌雄异株，球花生于短枝顶的叶腋或苞腋，花期4～5月，雄球花为柔荑花序，雌球花有长梗，梗端有1～2盘状珠座，每座生1胚珠，发育成种子。种子核果状，椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉。10～11月果熟，熟时淡黄或橙黄色，有臭味。中种皮骨质，白色；内种皮膜质。雄树大枝耸立，雌树枝条开展。喜阳光，忌蔽荫。喜温暖、湿润环境...阅读详情

杏树是喜光、耐旱、怕涝、怕霜的果树，因此要选择向阳和高燥处建园，不可在阴坡、涝洼地及冷空气易下沉的山谷地建园。杏树是长寿果树，一般―二百年大树还丰产，规划的株行距要大些。但考虑到早期丰产的需要可在建园时设置临时株，随着树龄的增大逐渐间伐或移植。永久行的株行距可按4米×6米设计，临时加密园为2米×3米，到10年生左右要及时处理临时株。规划时还要考虑土壤和肥水情况，如果土质肥沃、土层深厚、水源充足，株行距要加大1米左右。反之，如土质瘠薄并干旱，株行距可减少0．5米左右。定植时要挖深、宽各1米的定植沟或长、宽深...阅读详情

(一)工艺流程原料选择→清洗、浸泡→熏硫→糖煮→糖渍→烘烤→整形包仁→包装→成品(二)操作要点说明(1)原料选择：选用肉厚、个大、纤维含量少，褐变较轻，且无霉变和虫蛀的野山杏干为原料，杏仁以完整、个大、饱满的颗粒为好。(2)清洗浸泡：将挑选好的野山杏干和杏仁用清水充分清洗后再浸泡30分钟。(3)熏硫：将清洗浸泡好的野山杏干置于密闭室内，用原料重0.1％～0.2％的硫磺进行熏蒸处理，这样经糖煮后产品色泽较好。(4)杏仁脱皮脱毒：杏仁采用0.5％～1.0％氢氧化钠溶液在煮沸状态下进行脱皮，再用稀酸脱毒。(5)...阅读详情

银杏，又名白果，银杏叶具有极高的保健价值，降低血清胆固醇，增加冠脉流量，改善脑循环，解痉，松弛支气管和抑菌等生理作用，临床上用于治疗冠心病、心绞痛、脑血管疾病、脑功能障碍、脑伤后遗症和抗衰老均有效果。糯米酒营养丰富，酒精度低，老幼皆宜，而且醇厚鲜爽，无穷回味，为当今世界一种理想的低度饮料酒。适量常饮有助于血液循环，提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血，健身强心，延年益寿之功效。纯种发酵不仅可以应用于大规模工业化生产，而且具有缩短生产周期，提高生产率等优点。本研究以糯米为原料，采用纯种发酵工艺，...阅读详情

1.范围本规程规定了无公害农产品杏鲍菇产地环境要求、生产技术措施、采收。本规程适用于烟台市无公害农产品杏鲍菇生产。2.产地环境要求生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，周边2km以内不允许有“工业三废”等污染源，远离医院、学校、居民区、公路主干线500m以上，其大气、灌溉水、土壤质量应符合GB/T18407.1-2001的要求。3.生产技术措施3.1栽培季节杏鲍菇出菇的温度是10～15℃，在我市以秋末、春末栽培较为适宜。３.2原料配方配方1：玉米芯60%，木屑20%，麸皮18%，石膏2%，石灰适量，PH值...阅读详情

一、原料处理：山楂干后去核洗净，用热水煮2-3分钟使其软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，应用玫瑰等一些有特殊风味的物质来改善，把玫瑰花用1:1白砂糖腌渍，并加热杀菌浓缩而成玫瑰花酱待用。二、硬化与护色措施：避免山楂果肉由于直接煮制而溶烂，所以在预处理中用0.3%的明矾加0.1%的亚硫酸氢钠浸渍8小时。三、糖液配制及透糖：用糖量为山楂重的60-70%，配制成40%糖液，并加入0.05%山梨酸钾。先把糖液煮沸，白糖溶解，后加入原料山楂共煮，并不断搅拌。在加热过程中，水分不断蒸发，糖液不断由稀变浓，而山楂本身...阅读详情