种植技术

（一）催花进行人工催花，可以缩短菠萝的生长期，提前收果，提高单位面积产量；可以使菠萝抽蕾一致，方便管理、采收、贮运和加工；还可以控制菠萝的结果期，调节收获季节，分期分批采收，从而解决产、供、销的矛盾，显著地提高菠萝生产的经济效益。人工催花常用的药剂有乙烯利和电石。1.乙烯利以250～500μl/l的乙烯利溶液灌心，每株30毫升～50毫升。如果加入1％～2％的尿素和0.5％的硫酸钾，则有降解及营养作用，效果更好。2.电石把0.8克～1克电石粉投入菠萝植株顶部的喇叭口中，然后加水30毫升～50毫升；也可先按用...阅读详情

新西兰选育而成。果实长圆柱形，平均单果重69g，最大130g，果肉翠绿，汁多味美。树势旺盛，产量较高。在原产地10月下旬至11月上旬果实成熟，是极佳的鲜食与加工兼用品种。栽培技术要点：①选择壮苗。干高5cm处茎粗1cm以上，具有5个以上饱满芽和3个以上侧须根发达的主根。②合理整形修剪。采用“一”字型或“×”形整枝，冬夏季修剪相结合的方法。③配方施肥。多施工有机肥，适当控制氮肥施用量。④辅助授粉。花期放蜂或人工授粉。⑤疏花疏果。按叶果比4~6：1留果。⑥适期采收和催熟。可溶性固形物含量达6.2%以上时采收，...阅读详情

由中华全国供销合作总社济南果品研究院、海南果蔬食品配送有限公司、济南海博生物技术研究所共同承担的“高活性菠萝蛋白酶提取技术的研究”课题近日通过专家成果鉴定。该项目采用纳米氧化锌吸附、陶瓷膜超滤浓缩和冷冻干燥技术工艺，从菠萝茎、菠萝皮中提取菠萝蛋白酶，提高了得率，有效保持了菠萝蛋白酶活性，酶活力达600万单位/克，项目组合技术具有创新性，综合技术达国际先进水平。菠萝蛋白酶是从菠萝、菠萝皮、菠萝茎中提取的一种蛋白酶，广泛应用于医药、生物化学工业和食品工业。在医药方面，主要用作药物原料，有消炎、提高免疫力和增进...阅读详情

秋季，油桃收获后还应加强管理，补充树体营养。因为明年果树的生长发育，包括发芽、展叶、抽枝、开花以至坐果，所需要的营养，大部分来自今年树体积累的养分，有些油桃园之所以开花多，坐果少，原因之一就是树体的积累养分不足。油桃秋季管理注意六要:一要整形修剪及时疏除过密枝、细弱枝及无用直立枝、重叠枝、交叉枝、老弱枝组短截回缩，对于树冠上部的强旺枝或枝组可疏去强梢后，自基部扭伤、下压；对竞争枝、有空间保留的直立枝，进行扭伤或下压以控制生长，促进花芽分化，利于结果。同时对贪青的晚秋梢摘心，促进枝条成熟。二要防治病虫害秋季...阅读详情

菠萝果实可加工产品很多，但其副产品利用也有价值，例如菠萝中心部分纤维多，组织硬，水分较小和菠萝果肉一起加工时，会影响产品质量，特别是菠萝罐头加工厂，菠萝芯部分如不利用是一项损失。这里介绍用菠萝芯制作果脯的加工技术如下：1.将条形菠萝芯用清水洗净，切去头尾不净不整齐部分，然后横切成厚薄、长短均匀的斜片或圆筒状颗粒，其长度为1厘米左右。切好厚投入2%食盐水中。2.漂白处理：把菠萝芯从盐水中捞出，用清水冲洗后浸入0.1%亚硫酸氢钠溶液中浸3―4小时。3.热烫处理：放入55摄氏度热水中1―2分钟，捞起沥干水分。4...阅读详情

　多点芽接换头是我校为弥补枝接换头的缺点而试用的一种新方法，该法优点在于嫁接成活率高，宜接位置多，造成的伤口面积小，容易愈合，树体恢复快，骨架牢固。一般接后1―2年树体恢复到嫁接前的冠径大小，第3年即可丰产。1、砧木处理：首先对改接树进行必要的修剪，剪除过密枝、病虫枝、枯枝和下垂枝。在早春树液流动前，从主枝基部开始往上每隔20厘米左右，于主枝的左侧或右侧轮换环割半圈，并对上部少量的侧枝重回缩，加大主枝角度，促使桃树隐芽萌发；当年秋季(9―10月，过早易流胶)对萌发的枝条芽接新品种。2、嫁接技术：嫁接部位应...阅读详情

一、及时夏季修剪主要有抹芽和摘心。抹芽、摘心和疏枝。对于幼树和旺树尤其重要。抹芽一般是在萌发至生长到5厘米之前进行，抹掉树冠内膛的徒长芽和剪口下的竞争芽。摘心摘心是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。在新梢生长前期，摘心能促使早发副梢，增加分枝级次，形成较多的结果枝，从而有利于幼树成形和提早结果。摘心时间应在5月中旬至7月初(石家庄时间，下同)进行，摘心过晚，形成的花芽质量差。一般新梢长到40厘米左右进行摘心。疏枝主要是疏除背上竞争枝和旺枝。二、肥水管理生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷钾肥为主。钾肥应以...阅读详情

(一)产品特色果脯含糖量(以转化糖计)≤50％，具有原料所特有的味道和风味，鲜甜甘爽，甜酸适口，色泽美观。(二)主要原辅科菠萝(无病虫害，大小均匀，八成熟为佳)、白砂糖、亚硫酸钠、磷酸二氢钾、氯化钙、卡拉胶、柠檬酸、食盐、防腐剂。(三)主要设备真空浸糖锅、不锈钢煮糖锅、烤房。(四)工艺流程菠萝→挑选→切端通心、去皮、去眼→称重→切分→硬化护色→漂洗→浸糖液→冷却至40℃→抽真空1小时→常温下浸10→15小时→调糖液浓度至55％～60％→再抽真空和常压浸透→捞出沥干→装盘→烘干至表面不粘手→上胶衣→烘1分钟...阅读详情

大樱桃多在5月下旬-6月下旬采摘完毕，此时正值樱桃花芽分化和病虫害防治的重要时期，如何迅速恢复树势，促进花芽分化，增加树体储藏养分，并有效防治病虫害，是实现樱桃连年丰产稳产必须解决的问题。我们就该问题进行了专门的试验和走访调查，现总结如下。一、采后及时追肥：樱桃采摘完以后应马上追肥，这样可以及时补充树体生长结果所消耗的大量养分，满足花芽形成和后期各生长阶段对养分的需求，常用的方法是沟施人粪尿，撒施复合肥与叶面喷肥相结合。对盛果期大树，树盘内开放射沟株施约30-50千克的人粪尿，用土覆盖，在树盘内再均匀撒施...阅读详情

“云新90303号”是云南省林业科学院采用南北核桃两大种群进行种间杂交选育出来的核桃新品种。它早实、早熟，优质、丰产，种壳光滑，耐寒，树体矮化。2004年12月通过云南省林木良种审定委员会认定。特征特性树形为自然开心形，树势中等，树冠为圆头形，树干树皮灰色，表面光滑，1年生枝深绿色。幼树生长旺盛，5年生树高约2.6米，干径6.1厘米左右。嫁接苗定植1～2年开花结果，丰产性较好，5年生树平均株产3.7公斤。具有很强的抗寒性能。果实为大果型、椭圆形，种壳光滑，整仁取出，仁色白，粒重13.0克，种仁饱满，出仁率...阅读详情