种植技术

温度是影响冬枣生长发育的主要因素之一，直接影响着冬枣的分布。冬枣为喜温树种，其生长发育需要较高的温度，表现为萌芽晚，落叶早。当春季气温上升到13～15ºC时（沧州4月中旬前后），枣芽开始萌发，17～18ºC时抽枝，展叶和花芽分化，19ºC时现蕾，日平均气温达到20ºC左右进入始花期，22～25ºC进入盛花期。花粉发芽的适宜温度为24～26ºC，低于20ºC或高于38ºC，发芽率显著降低。果实生长发育的适宜温度是24～27&or...阅读详情

枣树抗旱能力相对是比较强的，俗名“铁杆庄稼”，但若长期干旱，满足不了枣树生长发育最低水分所需，将严重影响枣树生长发育和结果。1.旱害症状(1)生长发育停止由于根系长期吸收不到水分来供应地上部分生长发育所需，导致蒸腾作用大于吸收作用，使树体内水分平衡失调，造成枣树生长发育缓慢或停止，加速枣树衰老。尤其是对苗圃育苗和新发展的幼树，如长期得不到水分，往往造成苗木和幼树整株干枯。(2)落叶、焦花、落果在枣树生长季节若干旱无雨，枣树叶片卷曲，进而泛黄、脱落；花期干旱，焦花、无蜜，坐果率极低；幼果期干旱，导致幼果发软...阅读详情

台湾青枣是一种食用与保健为一体的高级新型水果，富含维生素、氨基酸及微量元素，我国有“日食三枣，长生不老”之说，据测定，每100g新型果肉含维生素C70.7mg，水解氨基酸（17种）1032mg，磷0.9mg、钙4.0mg、锌0.48mg、铁1.9mg，其中，人体必需的异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸含量分别为20、16、30mg。同时，其果实营养丰富，风味极佳。青枣中含蛋白质1.2%、脂肪0.3%、碳水化合物21.7%，每百克果汁含钙10.7mg、铁3.2mg、磷21.9mg、Va70个国际单位，Vc60mg，...阅读详情

近年来，枣树在豫南已大面积推广，但是病虫害发生严重，对产量和品质影响很大。病虫害越冬时在枣树休眠期防治，可预防和减轻第2年病虫害的发生，并且保护天敌、不影响果品品质、对枣树的影响较小。1主要虫害1.1枣象甲又名枣飞象。以成虫为害枣树嫩芽，严重时把嫩芽吃光，使枣树重新发芽。每年发生1代，以成虫入土越冬。1.2枣尺蠖又名枣步曲、弓腰虫。以幼虫为害幼叶、叶片和花蕾。每年1代，以蛹在树下6～10cm深的土层中越冬。1.3枣瘿蚊又名枣芽蛆。以幼虫吸食嫩芽、幼叶汁液，使叶片的叶缘纵卷成筒状，紫红色，质硬而脆，严重时变...阅读详情

整枝抹芽从4月下旬开始，对萌发的新枣头，如不需要作延长枝和结果树组培养，应从基部抹掉，时间越早越好。摘心从5月中旬开始，枣头尚未木质化，一次枝仍为绿色时进行。除留作培养主枝、延长枝和侧枝的以外，对其余树枝，都要根据空间大小进行摘心。对有空间可培养大型枝组的枣头，可在7～8节时摘心。从5月下旬开始，当枣吊第8～9片叶展开后，将生长点摘除。此项措施能够减少养分消耗，提高坐果率，具有显著的增产效应。疏枝从5月中旬开始，对枣股、枣头基部或树冠内膛萌发的过密新生枝条及骨干枝上萌生的细弱枝，如不利用，应及时除去，以节...阅读详情

我国多数枣区没有整形修剪的习惯，农民们认为枣树不用修剪就可正常生长和结果。因此任其自然生长。生产当中常出现主枝偏多，层次不清，枝条絮乱，树冠内部郁闭的自然生长的枣树。由于通风透光不良，内膛枝组弱且坐果稀少。结果部位多集中在树冠的外围，因此产量很低。在对这类树的修剪时，不能强求树形，应尽量做到因树修剪，随枝做形的修剪原则。在其原来的基础上，力求采用最简便，最实用，最有效的方法加以调整和改造，使其尽快发挥增产效果。去除部分骨干枝：放任生长的枣树，由于多年来一直没有进行整形修剪，因而常出现大枝过多的现象。一些树...阅读详情

　绿盲椿象危害枣、梨、苹果以及蔬菜、棉花、苜蓿等作物。近年来，一些地方绿盲椿象发生严重。今年根据枣园株越冬卵存活情况大发的可能性很大，应及时采取措施，加强防治。一、绿盲椿象形态特征、发生规律及危害特点：一是形态特征：绿盲椿象成虫体长约5毫米，呈绿色，前胸背板为深绿色，有许多小黑点。前翅基部为绿色，端部为灰色；卵长约1毫米，黄绿色若虫体呈绿色，有黑色细毛，翅芽端部深绿色。二是发生规律：绿盲椿象1年发生5代，以卵在树皮缝、剪锯口、枯梢、枣股以及地面杂草、浅层土壤等中越冬；春天平均气温10度以上，相对湿度达70...阅读详情

　大枣具有镇静、助眠、降压、抗过敏、保护肝脏、增强肌力、抗氧化、抗肿瘤等作用。醋酸饮料具有软化血管、降血压、预防动脉硬化、增进食欲、促进消化等作用。木糖醇是一种很有前途的功能性添加因子。原料配方大枣20kg、液体木糖醇2kg、蜂蜜2kg、酵母发酵剂10kg、醋酸菌发酵剂15kg。操作要点说明枣汁的制备：●原料预处理：选取干燥的大枣除杂后清洗，然后加入2倍重量的净化水在40℃浸泡2―3小时，去核并与浸泡液一同打浆破碎，至60目以上。●浸提：将上述所得枣浆与3倍重量的净化水一同加入0．05％的果胶酶和0．02...阅读详情

枣粘虫又叫枣镰翅小卷蛾、枣小芽蛾，是以幼虫吐丝缠缀枣芽、叶、花和果实进行为害的一种小型鳞翅目害虫。在山西一年发生三代，以蛹在枣树主干、主枝基部的粗皮裂缝树洞中及根际表土内越冬。第一代幼虫主要为害枣芽，第二代幼虫主要为害枣花花蕾和幼果，第三代幼虫主要为害枣叶和着色枣果。成虫白天潜伏在枣树叶背或树下作物杂草中，黎明和傍晚活动，雌雄性引诱能力极强，对黑光灯趋性强，但趋化性差。因此采用无公害的性诱剂进行测报和防治、效果极佳。根据以上生物学特性，可采用以下综合防治措施，定能控制为害。1、冬季或早春彻底刮树皮用黄泥堵...阅读详情

大雪枣是珍稀自然变异品种，最早发现于沂蒙山区。经技术人员在野生酸枣及普通枣树上换头嫁接获得成功后，开始在全国范围内推广。大雪枣是酸枣嫁接、改良低劣枣树品种、绿化荒山的优良树种。大雪枣的成熟季节市场上已无其它鲜枣出售，因其个大色美，品质上乘，所以市场紧俏，价格坚挺，极具发展潜力。⒈树形美观。大雪枣的叶片比一般枣的叶片大，且肥厚有光泽，枣吊长，可作为园林苗木或盆景苗木，经过科学合理修剪后，可使树形优美，达到观赏之目的。⒉果实较大。在较好土地条件下，一级果每千克26～30个，最大单果重80克左右，是目前鲜食枣中...阅读详情