种植技术

一、空洞果 就是果实的横断面为多角形，果肉部与果腔之间能看到十分明显的空隙，感观差，生食无味。导致空洞的原因，一是有的早熟品种和圆形品种中空果较多；二是花器官成熟前过早地施用了激素；三是偏施了氮素肥料，营养生长过旺，减少了果实养分的积累；四是高温寡照，光合产物少，消耗养分多；五是花粉发育不良，授粉授精不彻底；六是施用2，4-D或番茄灵等激素浓度过大。预防方法：一要选好番茄品种；二要增施磷钾肥料，调减氮素肥料；三要在花器官成熟时正确施用保花保果激素，不能重复沾花，并辅助授粉；四是不要过早移栽番茄幼苗，以防中...阅读详情

9月8日，笔者于寿光市羊口镇杨庄棚区走访时发现，目前当地无土栽培的西红柿已经定植半个月左右，此时主要病害有两种，一种是茎基腐病，另一种是根腐病。其实，茎基腐病和根腐病都属于土传病害，那为什么无土栽培生产也会发生这两种病害呢，据笔者调查，这里的无土栽培所选用的基质(沙子和炭渣)从一开始建棚种植到现在已经连续使用了数年时间，因为对其消毒不够彻底，所以难免会有茎基腐病和根腐病的发生。那么这两种病害有什么不同吗？其具体发病症状及防治措施又是怎样的呢？茎基腐病表现症状：植株茎基部产生水渍状暗褐色病斑，随着植株生长病...阅读详情

在冬、春棚（室）西红柿栽培中，常常由于温度过低，肥、水运用及栽培管理不当等因素，造成西红柿生长缓慢、顶尖及顶部叶片聚缩在一起，形成聚缩病。患了聚缩病的西红柿，一般表现在顶部生长点和叶片聚缩在一起，生长缓慢或停滞，下部叶片肥厚，茎节粗、硬，节变短，西红柿开花多但结果少，或根本不坐果，严重影响番茄产量。造成这种病害的原因主要有以下几个方面：一是棚（室）温度过低，棚（室）内白天温度长期低于20℃，夜间低于12℃。二是土壤长期缺水，相对湿度低于60%，过于干旱，躁苗时间过长。三是氮肥不足，生长迟缓。主要防治方法：...阅读详情

多味番茄脯是以番茄为原料，辅以糖、姜泥、酸等辅料，通过合理的渗糖工艺而制得的一种具有甜、酸、辣复合口味，色泽亮丽、外形美观的一种蔬菜糖制品。该产品克服了传统番茄脯含糖量高、口味单调等缺点，并且具有姜的发汗、开胃等生理功效。产品的加工技术及加工中应注意的问题简述如下:一、工艺流程选料→清洗→热烫去皮→修理切块→硬化处理→低糖煮制→浸渍→高糖煮制→浸渍→烘干→整形→包装→成品。 二、操作要点...阅读详情

番茄生理性裂果通常可分为三种。发生较多的是放射状裂果，以果蒂为中心，向果肩部延伸，呈放射状深裂，多开始于果实绿熟期，在果蒂附近出现细微的裂纹，转色前2-3天裂痕明显。其次是环状裂果，以果蒂为圆心呈环状浅裂，一般在果实成熟前出现。第三种是在脐部呈不规则条状开裂，发生较少，严重时果实内部的种子都会露出来。生理性裂果后期会因病菌侵染而腐烂，或在裂口处出现黑色杂菌。番茄果皮生长速度与果肉组织膨大速度不同步，果实膨压增大，是出现裂果的直接原因。在果实发育渐趋成熟时，果皮生长缓慢或趋于停止，而果肉继续生长，最容易发生...阅读详情

番茄是人们日常生活中常见的蔬菜。番茄的营养极其丰富，主要含有维他命C、番茄红素等，为人们所喜爱，而用番茄加工成的番茄汁、番茄酱也广受人们青睐。适宜塑料大棚栽培的番茄品种，除应具成熟早、前期产量高、丰产性好、品质优良、商品性符合市场要求外，还应具有以下特性：（1）耐低温。在较低温度条件下，能正常生长开花结果，坐果率高，畸形果、裂果率低。（2）耐弱光。在光照较弱的条件下，能正常生长发育，植株具有叶片较小、叶片厚、光和能力强、株型较紧凑、生长势强但不旺长的特点。（3）抗病性强。对叶霉病、灰霉病及早、晚疫病有较强...阅读详情

番茄溃疡病，主要症状：溃疡病可危害叶片、茎和果实。病叶似缺水状卷缩，有的植株一侧叶片凋萎。病茎的髓部变褐腐烂，或在茎部开裂生长不定根潮湿时有白色脓状物流出。病斑似鸟的眼睛，故又称鸟眼病，后期果肉腐烂，并使种子带菌，有的幼果皱缩停长。防治措施：定植时用链霉素水浇灌定苗(每支农用链霉素加水15千克)。溃疡病发病初期，可用72%农用链霉素可湿性粉剂400液喷雾或使用细菌诺600倍进行喷施，可有效防止其为害。...阅读详情

近一段时间，笔者在下乡采访时发现，有部分棚室内西红柿溃疡病发生严重，该病多在西红柿果面上发生，一旦感病，病斑不可去除，严重影响果实的品质，因此提醒菜农朋友在西红柿坐果前期，别忘记严防西红柿溃疡病的发生。 一、发病症状该病主要发生在果实和茎秆上，果实染病，果面上形成圆形的病斑，呈白色，多隆起，单个病斑较多，大小基本均匀一致，中间有一褐色小点，形成鸟眼”，又称为鸟眼斑。但是并不腐烂，病情严重时病斑连片。茎秆受害时，虽长有许多不定根，但是茎内维管束变褐，并且有发展趋势，由一节开始发生导致多节受害，后...阅读详情

番茄又名西红柿，营养丰富，甜酸可口、柔嫩多汁，既可欢赏，又可生食、熟食，还能加工成酱、汁、饮料，西餐调料、快餐佐料等。目前生产上的品种有：渝红六号渝抗四号渝抗五号渝抗二号合作903渝抗3号早丰蕃茄等。一、栽培季节及播种期（一）适期播种早春早熟栽培，或大春栽培，大棚冷床育苗于11月上旬至12月上旬，电热温床育苗于12月中下旬播种育苗较为适宜。（二）地壤地势及茬口选择番茄为茄科作物，最忌连作，最好与茄科作物（茄子、辣椒、马铃薯等蔬菜作物）间隔4-5年后再栽培番茄，否则，容易发生病害。栽培土应选择地势较高，土层...阅读详情

1.根据黄瓜、番茄不同生育阶段施肥黄瓜、番茄幼苗期要保证吸收正常的养分，施肥量宜少，浓度要低；盛果期施肥量应大，浓度也要大一些。有些农民一次用磷酸二铵200公斤，想通过单用二铵夺取高产量是不科学的。2.根据土壤情况进行施肥如采用随水追肥，用量大小应看土壤情况。土壤较干，浓度要低，追肥数量要多一些。土壤湿润时，浓度要高些，用肥数量要少。沙性土壤保水保肥能力差，要量少多施。粘性土壤保水保肥能力强，施肥次数应少，但每次的施肥量要多一些。3.根据天气变化施肥 因温度会影响根系对肥料浓度的忍耐力，气温高时，施肥浓度...阅读详情