种植技术

采用地膜覆盖栽培，蒜薹产量由原来100～150kg增到200～300kg，蒜头亩产量从2000kg左右提高到2500～3000kg。一、品种选择多采用山东章丘县的蒲棵大蒜做秋种和地膜覆盖栽培品种。各地可选用适合当地栽培的品种。二、整地施肥栽培大蒜以基肥为主，需亩施5000kg以上的农家混合肥，加施50kg过磷酸钙作底肥。地块不要重茬。翻耕后做成1.67m宽的平畦，每亩用2.5kg西维因粉剂防治地下害虫及蒜蛆。畦平整后喷洒除草剂，可先盖地膜后栽蒜，也可先栽蒜后盖地膜。三、挑选蒜瓣种前要挑剔蒜瓣。剔除霉烂、僵...阅读详情

大蒜喜富含腐殖质的疏松土壤，对土壤酸碱适应性强，在微碱性条件下生长良好。大蒜的不同生育时期中，需氮量最高，其次是钾、钙、磷、镁。每生产1000千克鲜蒜，需吸收氮4.5―5.0千克，磷1.1―1.3千克，钾4.1―4.7千克，其比例约为1：0.25―0.9。大蒜的根系为弦状肉质根系,主要分布在5―25cm的耕层内，属浅根系蔬菜。大蒜对水、肥反应较敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强肥水管理。氮是大蒜养分管理中最为重要的营养元素之一。因为它是蛋白质的...阅读详情

　该品种是一个蒜头、蒜薹产量都较高，集早熟、抗冻、抗病、优质于一体的双用型大蒜品种。该品种长势较强，根深叶茂，茎鞘坚硬抗寒，-16℃不受冻伤，好种易管。白露播种，翌年谷雨前8-12天收获蒜薹，芒种前5-12天收获蒜头，九成蒜头直径5厘米以上，大的达到7-8厘米。适宜我国薹、头双用型产区种植。一般每亩产蒜头2300公斤左右，高产地块可达2500公斤，蒜薹750公斤左右，高产地块可达1000公斤。...阅读详情

大蒜返青期应怎样进行管理？大蒜越冬后，即进入返青期根据苍山大蒜产区的气候特点，2月中旬后，气温逐渐回升，蒜株开始活动生长。到春分后即3月下旬，种蒜瓣腐烂（又称“烂母”或“退母”，植株长出新的不定根，生长开始加快。在管理上，应提高地温，并配合肥水，促使植株加快生长。冬季覆盖马粪或柴草的蒜田，要将肥料或草清除，让地面晾晒2-3天，这样可使土温提高，促进根第生长。为田联间管理方便，在清除肥、草的同时，要将蒜畦畦埂重新修整一遍。整理好畦埂后，即可进行追肥。此期追肥，一般可亩施腐熟捣细的优质圈肥1000-1500公...阅读详情

糠皮混贮先在贮藏筐的底部铺一层2厘米厚的糠皮，然后按照堆码一层蒜头（以2-3头蒜高为宜）铺满一层糠皮的方法，将已晾干的蒜头逐层堆积，当堆积至贮藏容器口部4-5厘米处，用糠皮将蒜头完全盖住，此法主要是利用糠皮保持贮藏环境中二氧化碳的积累和氧气含量的相对降低，从而可有效抑制蒜头的呼吸作用，达到延长蒜头贮藏的目的。围席囤贮选择地势较高，土质干燥，排水性能良好的场地。地面垫上枕木，上面铺好秸秆，然后用秸秆帘子（或柳条、槐条）编成直径100厘米左右，高约150厘米的圆囤，每囤可贮藏蒜头800-900公斤。将干蒜头装...阅读详情

一、鳞茎膨大后期要做好排水工作。降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。二、及时采收。蒜薹采后18～20天为蒜头采收适期。收获早，不仅蒜头皮薄、洁白，而且不容易散瓣；收获晚，若遇雨天，容易散瓣。适期采收的标准为当植株叶片大都干枯，上部叶片由退色到叶尖干枯下垂，植株处于柔软状态，植株从基部向一边压倒，表现不脆且有韧性时为成熟的标志，应及时抢收。三、收获后及时晾晒，用蒜叶盖住蒜头，重点晒蒜秸和蒜叶，以减少体内含水量，使叶鞘基部和保护鳞皮逐渐失水变干。贮藏期间防雨、防潮。贮藏初期，将蒜头的须根剪去，能...阅读详情

2009年11月30日国家批准发布了GB15063-2009《复混肥料（复合肥料）》国家标准，增加氯离子含量指标，并按低氯、中氯、高氯分别规定为：未标“含氯”的产品，氯离子的质量分数应≤3.0%；标识“含氯（低氯）”的产品，氯离子的质量分数应≤15.0%；标识“含氯（中氯）”的产品，氯离子的质量分数应≤30.0%；氯离子的质量分数大于30.0%的产品，应在包装袋上标明“含氯（高氯）”。据了解，忌氯作物有烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、白菜、辣椒、莴笋、苋菜大蒜等。氯对茄科作物...阅读详情

精细整地选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤地种植。深耕15―20厘米，每亩基施厩肥1000―1500公斤，复合肥50公斤。深沟高畦栽培，畦宽2米。适期播种8月中旬至9月中旬，根据市场需求，选用成都二水早、嘉定等白皮蒜品种播种。选择大小一致的蒜瓣条播，行距12厘米、株距5厘米，播深3―4厘米，每亩用种量250公斤。蒜瓣大的可稀播，小的可密播。播后覆盖草木灰或浇泥浆。田间管理齐苗后，每亩施人畜粪尿1500―2000公斤、尿素5公斤。12月份前根据生长情况再施人畜粪尿1―2次。苗高10厘米时深中耕，苗...阅读详情

绿色食品指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色标志无污染的安全、优质、营养类食品。A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。A级绿色食品大蒜栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用的标准：GB8079-1987蔬菜种籽GB8172-1987城镇垃圾农用控制标...阅读详情

大蒜对土壤的适应性很强，除盐碱、沙荒地外都能生长。但因其根群小而短，吸收养分的能力差，故以富含有机质、排水良好、疏松的砂质土壤为最好。大蒜怕碱，不喜粘土，碱地栽培，母瓣易腐烂易招致蒜蛆危害，而且秧苗黄弱，返碱时假茎倒伏。根据大蒜根系生长的特点，要求精细整地、深耕细耙、畦面平整，不论秋播、春播、播前都应施足腐熟的有机肥料。春播大蒜应在冬前，结合深耕土壤每亩施优质堆肥2000～2500千克作基肥。深翻整地后作畦，畦幅宽度1.2～1.5米，畦长以灌水均匀为度，做成高畦深沟，以利畅水。封冻前灌足水以便早春顶凌播种...阅读详情