养殖技术
- 水晶含锌鹌鹑皮蛋营养丰富、美味可口、风味独特，且富含人体必需的微量锌元素。去壳后的皮蛋颜色诱人，晶莹透亮，味道清香扑鼻，备受消费者亲睐。将鹌鹑蛋加工成皮蛋，既是保存鲜蛋的有效措施，又是致富的一条新门路。一、辅料及作用：1、纯碱：主要起凝固结晶作用。2、硫酸锌：作用是调匀其他配料和加速配料的渗入，使蛋白、蛋黄凝固、离壳，成品富含锌。3、调味佐料：八角、桂皮、陈皮、花椒、食盐。4、桑枝灰：是燃烧桑柴后的灰烬，含植物碱，可调匀其他配料，并使蛋白表面呈松枝花纹。5、茶末：尽量多用红茶末，少用绿茶末。6、开水：凉水...阅读详情
- 鹌鹑传染性喉气管炎的防治方法：本病是由喉气管炎病毒引起的。症状是：突然发病，呼吸困难，伸颈张嘴，气管有罗音，咳嗽打喷嚏，并咳出带血样黏液。喉黏膜有黄白凝固物附着，随着病情发展，病禽精神沉郁，食欲减退，羽毛蓬乱，鼻窦肿胀，流黏液，结膜发炎，有脓性分泌物。防治：疫苗接种，并对病禽用广谱抗生素进行保护性防止继发症治疗。...阅读详情
- 一、鹌鹑舍的基本要求。鹌鹑舍应尽可能选择阳光充足的地方建南向或东南向的鹌鹑舍。尽可能接近住宅，以便于饲养管理。鹌鹑舍周围的墙以砖墙或风火墙为好。窗户镶玻璃，外罩铁丝网（1.5厘米网眼）。如鹌鹑舍进深在4.5米以下，屋顶可用单坡式；如进深大，则可选取双坡式等。屋顶最好铺瓦，并设吊顶。顶棚高度以2-2.7米为宜。顶棚上设置通风窗，窗的上部装上孔眼为1.5厘米的铁丝网，下部安装木板拉门，以调节室内空气、温度和湿度。地面以水泥地为好，还应注意排水沟和排水道的合理设置。二、选择优良鹌鹑品种。在商品肉用仔鹌鹑生产中，...阅读详情
- 本病是双球菌引起的病鸡以腹泻、歪头为特征的传染病。病鹑精神沉郁，食欲减少或废绝，闭目昏睡，呼吸困难，羽毛蓬乱无光。多数病鹌鹑歪向一侧，不断倒地，人工扶起，歪着头又倒地，个别倒在地上采食。腹泻严重，排黑色粘性或白色稀便。有的关节肿大，腹部肿胀发紫。产蛋小或产软蛋、白皮蛋、棕色蛋，产蛋率显著下降。防治。链霉素2克，用水溶液拌料24千克；0．05％的“痢菌净”(乙酰甲喹)饮水，均连用7天。间隔7天，再用上法连服7天，可治愈。...阅读详情
- 鹌鹑场舍建设要求场址选择鹌鹑场是鹌鹑生产的重要环境条件之一，场址的选择直接关系到鹌鹑生产性能的发挥与经济效益。因此，在建场时要注重鹌鹑场场址的选择。地形地势鹌鹑场应建在背风向阳，通风良好，排水方便，地势高燥，土壤压缩性小，地下水位低的地方。不能建在涝洼地和洪水冲刷的地方。交通便利鹌鹑场要选择交通便利的地方。但为了防止疫病传播，鹌鹑饲养场应距主要公路500米以上，次要公路100米以上。要水电充足水是鹌鹑生命活动必不可少的，它是形成蛋、肉和鹌鹑体的重要物质。因此，水源要充足，水质要好，要符合人的饮用水卫生标准...阅读详情
- 自然孵化法一、选择体型小、抱窝性强的母鸡代孵，一次可孵种蛋30~40枚。孵化前期，当母鸡离巢吃食时，如果气温较低，应在窝上加盖棉毯等保温。孵化过程中要防止母鸡踏破种蛋。二、用鸽子代孵，每次可放入孵种蛋6~8枚。方法：在鸽子下蛋后准备孵化时将鸽蛋取出，放入鹌鹑蛋即可。雏鹑出壳后，要及时将其取出放入育雏器内。热水缸孵化法用口径一致的水缸、铝盘各1只和保温用的棉被等进行孵化。将种蛋每30~40个放入一小网袋，然后放入铝盘内。水缸外用棉絮等包紧保温，内放入50℃~70℃的温水，水量以不会接触放入的铝盘底为准。将铝...阅读详情
- 鹌鹑育成期指15日龄～35日龄（蛋用鹑）或40日龄（肉用鹑）仔鹑的饲养管理。种用仔鹑均实行限制饲喂。肉用仔鹑（含淘汰的种用仔鹑）至育成期结果（有时经育肥）时上市。公鹑性成熟早于母鹑10天～14天，但体重低于母鹑，至40日龄左右便有求偶与交配行为，其标志还表现在泄殖腔腺已发达并分泌泡沫状物。种用仔鹑多在5周龄～6周龄进行选种，编号登记后转入种鹑舍。肉用鹑基本上采用蛋用鹑的管理原则，只是其饲养标准较高，有些单位采用雏火鸡的饲粮，效果尚可。欧美国家采用“平―笼”结合方法，即前期平养，20日龄后笼育，也有的于25...阅读详情
- （1）诊断：主要是由于饲料中钙少磷多或钙多磷少比例不当，或钙磷缺乏所致。另外，长期笼养舍饲，缺乏阳光，使皮肤维生素D原不能转化成维生素D3，从而影响钙在骨中的沉着，均导致骨质疏松。本病常发于幼鹑，成年鹑也有发病的。幼鹑发病，生长慢，发育迟缓，骨质松软变形，龙骨弯曲，喜蹲，行走无力，关节肿大变粗，食欲减少，有的消化不良，腹泻。母鹑发病，产薄壳蛋、软壳蛋，产蛋量下降，而后骨质疏松、变形，易发生骨折。一般体温无多大变化。根据鹌鹑生长情况和对饲料的分析，结合临床症状可作出初步诊断。确诊须测定血液中钙、磷的含量，如...阅读详情
- 鹌鹑的双球菌病由双球菌所引起鹌鹑以拉稀、歪头为特征的传染病。【症状】精神沉郁，食欲减少或废绝，闭目昏睡，呼吸困难，羽毛蓬乱无光。多数病鹌鹑头歪向一侧，不断倒地，人工扶起，歪着头又倒地，个别倒在地上采食。腹泻严重，排黑色黏性或白色稀便。有的关节肿大，腹部肿胀发紫。产蛋小或产软蛋、白皮蛋、棕色蛋，产蛋率显著下降。病程7~21天。【病变】体表脱毛处皮肤发红，腹腔内有浆液性，出血性或浆液纤维素渗出物。小肠增厚，肠管变粗，肠黏膜有弥漫性出血斑点，有的溃疡面有高粱粒大小的黄色干酪样物，拔去干酪样物可见红色的溃疡凹陷。...阅读详情