养殖技术

　兴业县广龙养殖公司成功采用人参、鹿茸、御苁蓉、首乌等二十多种中药并经现代科学生物制剂技术提取其有效成分调配到饲料中喂养的参茸鸡，有独特的滋补养颜功效，且肉质鲜、味醇、嫩滑可口，任食不腻，百吃不厌。烹调时只需清水另盐，其余常规配料免除。“参茸鸡“的研究成功，彻底地改革三千年以来传统养鸡方式，首次把鸡肉品质推上更高层次，符合当前社会追求品味的新型保健产品。本项研究，获玉林市1999年科技进步一等奖。...阅读详情

鸡球虫病是由一种或多种球虫引起的急性流行性寄生虫病。主要侵害10-30日龄的雏鸡或35-60日龄的青年鸡，死亡率有的可高达80%；成年鸡一般不发病，但为带虫者，是传播球虫病的重要病源。本病一年四季均有发生，现介绍以下一些行之有效的防治方法，供参考借鉴。一、搞好环境卫生在用药防治球虫病的同时，要保持良好的环境卫生。1、清洁鸡舍。鸡舍要每天打扫，保持清洁干燥，受潮垫料要及时更换。水槽、食槽、鸡笼等用具都应定期彻底清扫冲洗，墙壁、地面使用20%生石灰水或2%来苏儿进行消毒，饲养管理人员出入鸡舍应更换鞋子，减少和...阅读详情

育雏鸡时，不少人就过早过多地喂给鱼粉、豆饼等蛋白质饲料，这样不仅没能起到使幼鸡强壮的目的，而且还容易引起幼鸡消化不良。因为幼鸡(特别是10日龄内的幼鸡)胃肠消化器官还很弱，饲喂过多的蛋白质饲料往往使其胃肠负担过重，消化器官机能发生紊乱，严重的可因蛋白质中毒而死亡。1-4日龄的幼鸡，日粮中不可添加豆饼、鱼粉等蛋白质饲料；5-10日龄的幼鸡，日粮中蛋白质饲料只可占10%以下；11-20日龄的不可超过15%；21-30日龄的不可超过25%。要多喂些磨碎的玉米、小米、切碎的青菜叶等容易消化的饲料，最好在其日粮中添...阅读详情

鸡败血支原体病俗称鸡慢性呼吸道病，是由鸡败血支原体（霉形体）引起的以慢性呼吸道感染为主要表现特征的鸡传染病。幼鸡多表现为支气管炎和气囊炎，幼雏（雏鸡、小火鸡）多发结膜炎。在规模化饲养的条件下，该病的危害性越发突出，导致雏鸡生长发育受阻，蛋鸡产蛋量下降，给养禽业造成重大的经济损失。1发病原因与流行病学雏鸡和火鸡有较强的易感性。雏鸡多发生于4～8周龄，火鸡多发于5～16周龄，成鸡多为隐性感染。其他禽类（如野鸡、鸭、鹅、珍珠鸡、孔雀等）也均可感染该病。病鸡和隐性感染的带菌鸡或其他禽类是该病的主要传染源。该病主要...阅读详情

一、肉鸡喝到清凉的饮水井水能有效降低炎热造成的肉鸡应激。肉鸡２１日龄以后，可用自流式水槽或乳头式饮水器供水，让水管末端保持长流水状态。如果用传统的真空式饮水器，可增加换水次数，加入饮水器的水应是刚刚抽出的深井水。二、加强通风，增大日夜温差封闭性较好的大型鸡舍可采用纵向负压通风，即在鸡舍西头安装排风扇，从鸡舍东头进风；小型鸡舍可采用横向通风，用排风扇通风或自然通风。在一天中最凉爽的时候更要加强通风。清晨前后增大通风量。当外界温度高于鸡舍温度时不宜通风。三、隔热遮阳用草苫或秸秆做房顶，或用树叶、植物（如南瓜、...阅读详情

鸡舍温度要适宜　产蛋鸡最适宜的舍温是13℃～24℃，温度过低会导致产蛋下降。冬季应采取保温措施，如生火炉，把鸡舍西北方向的窗户挡上等，鸡舍最低温度不能低于8℃。光照时间要恒定　光照对鸡的性成熟、排卵及产蛋有决定性作用，一般要求产蛋期光照每天16小时，光照强度以5勒克斯为宜。冬天自然光照时间缩短，要注意补充人工光照，特别是遇阴雨天和大雾天，光线太暗，应及时开灯补充光照。此外，要保持灯泡外表清洁，亮度充足，鸡舍内光线均匀一致。鸡舍湿度要适当　产蛋鸡要求最适湿度是60%～65%。湿度低于50%或高于70%，容易...阅读详情

我市某孵化场给1日龄雏鸡注射马立克氏疫苗后，引起雏鸡大批死亡。根据临床症状、病理变化及实验室诊断，确诊为雏鸡绿脓杆菌病。1发病情况2003年11月21日下午，我市某孵化场给刚出雏的4000只罗曼蛋鸡注射马立克氏疫苗，11月22日送往一养殖户家中，当天晚上鸡只出现死亡。11月24～26日鸡只死亡达到高峰，共死亡400只，死亡率达10%。2临床症状精神沉郁，采食下降，羽毛粗乱，下痢，粪便呈黄绿色。有的病鸡眼部周围水肿，流泪。胸腹部皮下水肿，全身衰竭。3病理变化死鸡的头颈部、胸腹部皮下水肿，皮下有淡绿色胶冻样渗...阅读详情

现在的肉鸡饲养、肉鸡产品不仅要符合《中华人民共和国动物防疫法》《畜牧法》的卫生防病要求，还要符合世界卫生OIE的有关食品卫生标准，转变旧的观念，吃好的饲料、卫生安全的饲料，生产AA绿色禽产品，才是突破肉鸡饲养、出口的瓶经。要从基础饲养开始，做好肉鸡监管档案的管理，讲卫生，记禁忌，用药规范，无药残，建立无疫区绿色产品基地饲养区。饲养档案的主要内容肉食鸡饲养的活动是动物管理学的具体行为，不论大小鸡群棚，以至每个生产饲养场，都有自己的记录方式，传统的称为流水账。也是每个养殖户的小电脑，有着重大的作用。《畜牧法》...阅读详情

所谓重组鸡肉脯，就是利用在鸡肉中添加一些辅料成分，使鸡肉的营养成分配比更加合理，或是利用加工等手段，使原有鸡肉的组织形态得以改善的方法制成的鸡肉脯就是重组鸡肉脯。卤鸡味道鲜美，风味独特，但是吃起来因纤维粗糙而缺乏细腻感，而且水分活度大，不易保存，这在很大程度上限制了其商品性和货架寿命。所以有必要改善其组织形态，降低水分活度，增强口感，进而提高商品性，延长货架期，而且保持卤鸡的原有风味。本研究就是利用卤鸡胸肉（熟生两种各占一定比例），经过加工，改善其组织形态，通过添加一定量的鸡蛋、大豆蛋白和胡萝卜等制成重组...阅读详情

山鸡是以植物饲料为主的杂食性特禽。对饲料选择性不强，一般饲料均喜欢吃，但特别爱吃颗粒料。刚出壳两周内的山鸡，需要补充动物性蛋白质，这是在自然生态环境下形成的特点，在人工进行饲料配合时应加以注意。要密切注意温度变化，适时调整舍内温度。适当增加光照，提高鸡只的采食量。一日三次饲喂，要定时定量。每天清扫一次鸡舍和周围环境。注意观察所排粪便的颜色和性状，及时了解鸡群健康状况，对死亡的鸡只要及时解剖，分析查找原因。要保持鸡舍的安静，杜绝粗暴驱赶和大声喧哗，严禁狗、猫等小动物窜入。饲养员及所穿衣服的颜色要相对固定，以...阅读详情