养殖技术

雏鸡还小，羽毛未丰，真皮角化层的保护能力很差，而小鸡的调温系统也十分脆弱，抵抗能力低下，经受不了热应激的这一袭击。再说雏鸡对外界环境也不适应，本来刚把小鸡抓回来没几天，还没完全适应新环境，又突然遭遇烈日的暴晒，雏鸡就很容易被日光灼伤。尤其在外界温度35℃以上时，鸡体通过辐射和对流散热发生障碍，特别在鸡没有汗腺的情况下，鸡体热的蒸发和热气的呼出也大受影响。鸡散热发生困难时，热便在鸡体内蓄积。如鸡在活动时，体内产热量更增加。而热量的蓄积更多，当热度超过鸡体耐受的限度时，便很容易发生日射病。同样，在风量小的大热...阅读详情

育成鸡也称中雏，一般指7～20周龄正在发育的鸡。育成鸡羽毛已经丰满，具有健全的体温调节和对环境的适应能力，食欲旺盛，生长迅速。在农村，一些养鸡户往往忽视蛋鸡育成期的饲养管理，造成鸡只过肥或过瘦，开产过早或延迟，致使鸡群难以持续高产。下面与养鸡户谈谈育成鸡饲养管理中应注意的事项。一、育成鸡的营养水平与饲料配方育成鸡消化机能逐渐健全，采食量与日俱增，骨骼肌肉都处于旺盛发育时期。此时的营养水平应与雏鸡有较大区别，尤其是蛋白质水平要逐渐减少，能量也要降低，否则，会大量积聚脂肪，引起过肥，影响成年后的产蛋量。日粮配...阅读详情

火鸡痘是由过滤性病毒引起的，根据生长部位的不同分两种类型：（1）皮肤型：痘长在头部无毛的皮肤上或脚未长毛的部位。皮肤型火鸡痘较常发生，患此种火鸡痘的火鸡死亡率不高，但影响其生长发育，患此种火鸡痘的种火鸡产蛋率、种蛋受精率和孵化率都降低。（2）粘膜型：痘长在嘴、喉和舌等部位，形成溃疡或淡黄色的薄膜，患此型病火鸡死亡率较高。症状：（1）皮肤型火鸡痘：在头部无毛处长出小的白色点，以后很快长大，转为黄色，再转为深褐色，经2～4周后形成干酪样的痂皮。（2）粘膜型火鸡痘：除在受害部位（嘴、喉和舌等部位）形成灰白色薄膜...阅读详情

引起鸡产蛋下降的因素很多，有疾病、营养、光照、温度、空气、水质、体重均匀度及环境应激等。而传染病是最大的隐患，如减蛋综合征(EDS－76)、鸡传染性支气管炎(IB)、产蛋鸡非典型新城疫(ND)、鸡肿头综合征(SHS)、禽流感(AI)、禽脑脊髓炎(AE)、禽痘(POX)、败血霉形体(MG)、传染性鼻炎(IC)和禽霍乱(FC)等。现对它们的主要症状及所造成的减蛋危害等简述如下：一、鸡产蛋下降综合征(EDS－76)1、流行特征主要侵害商品蛋鸡和种鸡，造成产蛋量严重下降及蛋的品质降低。为EDS－76病毒，主要侵害...阅读详情

1按照饲养标准计算营养需求量要根据所饲养鸡的品种、日龄、生长发育阶段、生产目的和生产水平，选择合适的饲养标准，计算出鸡的营养需求量，最大限度地提高饲料的利用率。2因地制宜的选择利用当地廉价的饲料资源应就地取材，充分利用营养价值高、价格便宜。当地来源有保障的饲料。要选择来源广，数量多的饲料，防止中途困饲料种类不足而引起大变动。3注意饲料成分之间的拮抗作用如矿物质会加速维生素的氧化分解，两者不能同时添加，可先加入矿物质，维生素在喂前再加入。4做到配方合理，品种多样化不仅要考虑饲料的营养浓度，还要考虑适口性、可...阅读详情

乌骨鸡又称泰和鸡、丝毛鸡等，有白色和黑色之分，是一种药用价值极高的珍禽。重庆市场年销量约50万只，显著的经济效益刺激和涌现了不少规模养鸡专业户，为搞好饲养管理工作，获取最大经济效益，根据近四年乌骨鸡养殖的摸索，总结如下饲养管理技术，供专业户参考。一、育雏乌骨鸡的育雏期为30天．因出壳鸡体质较弱，15日龄前死亡率较高，饲养管理上应注意以下几点：1．准备工作：育雏室应打扫干净，堵塞鼠洞，并用400倍液的菌毒故或2―5％烧碱消毒；备好饮水器、食槽、料盆等育雏用具；按每千只800斤料备饲料；备好药品如氯霉素原粉，...阅读详情

该病典型的症状是粪便中带有不消化的饲料，也就是常说的“过料”或饲料粪。雏鸡往往在15日龄就开始排出恶臭粪便，有橘黄色粪便或血便，大多水粪分离，冠髯及可视粘膜苍白贫血、两翅下垂、两脚麻痹或痉挛性伸缩、机体消瘦、嗉囊充满液体。一般地面平养鸡多发。...阅读详情

病理剖检作为疾病诊断的基本手段，因诊断迅速，宜于操作，在生产中被广泛采用。但由于鸡病种类繁多，不同疾病常出现类似病变，因此，能否正确鉴别它们，是我们作出正确临床诊断的基础。现就生产中常见病变的鉴别作以下阐述，以供参考。水肿部位多见于胸腹部及两腿内侧，渗出液以胶冻样为主。渗出液颜色呈黄绿或蓝绿色，为绿脓杆菌病、硒一维生素e缺乏症。渗出液颜色呈黄白色为鸡霍乱。渗出液颜色呈蓝紫色为葡萄球菌病。出血为点状或斑状。常见疾病有传染性法氏囊病、禽霍乱、葡萄球菌病。另外，维生素k缺乏症、磺胺类药物中毒、黄曲霉毒素中毒、包...阅读详情

产蛋鸡发生脂肪肝综合症，是由于饲料中的能量水平偏高，缺乏胆碱和维生素E，加之鸡的活动量小，造成脂肪合成增加，鸡体过度肥胖，鸡体内脏器官和皮下脂肪积聚，进而引起产蛋机能下降。主要症状是：病鸡精神不佳，嗜睡，喜卧伏；腹大，软绵下垂；鸡冠变白，体温较高，产蛋量下降，直至突然死亡。剖检死鸡，可见皮下、腹腔和肠系膜均有大量脂肪沉积；肝肿大，质脆，易碎，表面呈淡黄色油脂状，有出血点；腹腔内有出血块，心脏和腺胃有出血点。预防产蛋鸡脂肪肝综合症，重点是合理控制饲料的能量水平，不要投喂能量水平偏高的饲料。如果一旦发现产蛋鸡...阅读详情

城扒鸡是山东特产，其质量胜过德州扒鸡。原料配方净鸡100千克丁香500克砂仁200克紫蔻200克玉果100克白芷100克肉桂500克大茴200克小茴200克(以上均为药料)酱油6千克精盐3千克糖稀2千克口蘑200克生姜400克。制作方法1．将鸡宰杀后放净血，用60℃的热水浸烫，煺净羽毛，剥去脚爪上的粗皮。2．在鸡腹下开一小口，取出内脏及食管，用清水冲洗干净，再将鸡翅插进颈下刀口内，使翅尖从嘴两侧伸出，并将两腿盘起塞进腹下刀口内。3．沥干水分后，再放入糖水(糖稀加水6千克调匀)沾洗一遍。4．将植物油烧至80...阅读详情