种植技术

一、栽培季节与品种选择根据农村的实际情况，一般在种麦前后即9月初至10月底栽培白灵菇。品种选耐高温、出菇集中、菇形相对较好的白灵2号或手掌状白灵，并搭配菇型大、产量高的中熟品种。二、培养料配方棉子壳50%～60%，玉米心30%～40%，花生糠10%～15％，玉米麸皮5%～10％，其他微量元素适量，加水量130％～140%。棉子壳、玉米心要新鲜、干燥，部分陈料一定要在阳光下暴晒；发霉的花生糠不能使用，要选用未经雨淋、新鲜的黄白色花生糠，注意不能太细。三、拌料与装袋（一）拌料。先将1000公斤培养料掺和均匀，...阅读详情

――播种后菌丝不萌发、不吃料，生长不良，甚至萎缩死亡。①菌种：所使用的菌种老化、退化；质量欠佳；受高温或高湿伤害；携带病虫原菌；温型不适等。菇农一定要慎重购种。②培养基：培养料配制不当，碳氮比失调导致含氮不足或氮肥过量，使菌种难以定植生长并受伤害。应合理调制培养料，严格发酵工艺，含氮化肥要在第1次翻堆时加入，播种前要排除废气，并检查酸碱度。③湿度：播种前培养基过湿或过干。过湿，造成菌丝供氧不足，活力下降；过干，菌丝吃料困难，失水萎缩。播种后覆膜发菌的，因揭膜通风不及时，使表层菌种“淹死”。要注意掌握培养料...阅读详情

利用冬闲田，以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将冬闲田蘑菇栽培技术介绍如下：培养料配方：堆料时以每平方米菇床计，用干稻草１２．５－１３．５公斤、菜籽饼粉０．８公斤、石膏粉０．４５公斤、过磷酸钙０．４５公斤、复合肥０．４５公斤、石灰粉０．４５公斤。每亩所需原料可按每亩冬闲田单层栽培面积３９０－４００平方米折算。建堆流程：原料进堆料场→干稻草淋浸水预湿１２－１８小时→建堆铺草料（堆宽２．５米，顶高１．５－１．６米，四边高１．２－１．３米）→逐层垂...阅读详情

影响蘑菇露地栽培产量和质量的因素很多。我们从多年的生产实际中发现，在获得蘑菇露地高产优质栽培的路径中，菌种选择、培养料堆制、菌床制作及铺料播种、田间管理、病虫害综合防治是五个关键的环节。现将我们对这五个环节的关键技术研究总结如下，以期对栽培者有所研益。一、菌种选择通过组织分离或其他途径获得的菌株，必须经过出菇实验，才能大面积使用。菌种的外观须具有菌丝浓白、均匀，无生长间断，无杂菌感染，无虫害（主要为螨害）。从菌龄上。应选择菌丝满瓶（袋）l个月以内的实龄菌种、老化菌种表现为有黄色积液，有气生菌丝团，用于生产...阅读详情

双孢菇的春季管理，指的是3-5月这段时间。这期间温度由低到高,pH值由高到低，培养料养分逐渐减少，病虫易侵害。双孢菇春季管理技术要点：①调节温度：4月中旬以前，外界温度不稳定，以增温保温为主，严防昼夜温差过大。4月中旬以后，外界温度偏高，要充分利用早晚通风，防止白天棚内温度过高。②调节pH值：培养料经过秋季出菇及越冬的消耗,pH值下降，因此，应注意料内及覆土层中pH的变化，要常用精密试纸测量，保持pH7-8；如果pH值低于7，应用1％石灰水进行调整。...阅读详情

红色链孢霉是危害食用菌的一种杂菌，红色链孢菌感染初期，菌丝呈白色放射状，随后菌丝尖端产生大量粉红色的孢子团，随风飘散传染极快。在菌孢感染初期用注射器直接吸取柴油向局部注射，以柴油覆盖菌斑为度，对已经产生孢子团的用棉花沾上柴油涂抹，也可控制孢子的传播。因柴油可隔绝空气和阻碍菌丝的酶活性，故可防治多种霉菌。...阅读详情

1种植前对菇房、菇架用5%的漂白粉水溶液或5%甲醛溶液喷洒消毒；2覆土消毒：覆土要取地表30厘米以下的深层土，切勿取地表土，更不要在出过菇类废料的田地取土；覆土准备好后，要在太阳下晒干，同时用药剂消毒，具体方法是：按每平方米使用疣霉净1.5克兑水喷洒并将土壤拌匀，病害严重地区可适当加量用药，第二次用药在第二茬菇转批后，用疣霉净700-1000倍药液喷施于菇床上。3发现病菇后立即停止喷水，加大菇房通风，病菇少时，要及时除掉病菇并烧毁，切勿乱扔，以防恶性感染，菇床出现大量病菇时，不要马上挖出，先将好菇采完，再...阅读详情

利用冬闲田以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技术介绍如下：培养料配方堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12.5～13.5公斤、菜子饼0.8公斤、石膏粉0.45公斤、过磷酸钙0.45公斤、复合肥0.45公斤、石灰粉0.45公斤。每亩所需原料可按每亩冬闲田单层栽培面积为390～400平方米折算。建堆流程原料进堆料场→干稻草浸水预湿12～18个小时→建堆铺草料（堆宽2.5米，顶高1.5～1.6米，四边高1.2～1.3米）→逐层垂...阅读详情

双孢菇以其丰富的营养和保健效果受到人们的喜爱，被誉为“世界食品”。我国是双孢菇生产和出口大国。全国年产量达38万吨，占世界总产的15%左右，居世界第二位，出口近30万吨，居世界第一位，从我国出口情况看，出口品种主要有干制品、罐藏品、速冻产品、盐渍品等，其中双孢菇干片占很大份额。双孢菇干片是把鲜菇按一定规格切成薄片，经脱水干燥而制成的加工产品，也叫脱水双孢菇片。我国是双孢干片的重要出口国，产品深受欧美市场的欢迎。下面将出口双孢菇干片的质量标准及工艺流程介绍如下：一、双孢菇干片的质量标准一级品：干片呈白色，具...阅读详情

出菇场地袋栽平菇可在室内进行出菇，也可在室外进行出菇。室内出菇：一般可利用空闲的房屋进行出菇，要求选用透气性好、保温保湿性能好、光照较充足的房间，最好是坐北朝南的房间。室外出菇：一般采用地上或半地下式塑料棚进行出菇，尤以半地下式塑料棚为好，因为半地下式塑料棚保温保湿性能好，有利于子实体的形成与生长。半地下式塑料棚一般深1米、宽3.5~4米、长8~12米，用竹竿或木棍搭棚，棚高以人能直立行走进行管理即可，棚架搭好后，先覆盖草苫后覆盖塑料布，在出菇期可向草苫喷水以保持湿度。棚内用直径1.5~2厘米的竹竿搭架子...阅读详情