种植技术
- 茶薪菇学名杨柳菇，又叫茶树菇、茶菇，单生、双生或丛生，盖肥柄脆，鲜食清脆爽口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，是民间婚庆和佳节宴席上深受欢迎的山珍。它适于周年生产供应市场，它在降低胆固醇，利尿、健脾，治疗小儿低热、尿床等具有独特疗效。它是近年推出的高产、抗杂、形美、广温、优质最新高产菌株，其中“茶薪菇9号”出菇12～35℃，转化率达100%以上，稳定高产。是茶菇换代品种。其栽培技术如下：1、季节选择。茶薪菇生长温度范围较广，菌丝在8―34℃均能生长，但以22―26℃为宜；子实体分化温度...阅读详情
- 蘑菇对环境的反应较为敏感，不良的栽培环境，会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或出现地蕾菇、空根白心菇等。现介绍如下：菌丝徒长症状：菇床覆土调水以后，蘑菇绒毛菌丝会持续不断地往细土表面生长，严重时会形成一种细密的、不透水的菌被，从而推迟出菇时间，降低蘑菇的产量。发生原因：多是由于土层调水较轻、较快，菇房温度超过22摄氏度、湿度超过90％、通风不良所造成。预防措施：1、尽量不用气生菌丝生长过于旺盛、过于浓密的菌种。2、覆土后，...阅读详情
- 大棚蘑菇死亡的原因蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡，主要原因有如下几个方面：1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上，菌蕾生长受到了温度的抑制，有利于菌丝的生长发育，从而使营养产生逆向输送，导致菌蕾既无营养也无水分而死亡。因此，出菇以后仍需有抗高温的准备，如采用南面搭阴棚，菇房屋面喷水，或用冰块降温以及适当推迟堆料，避开高温等措施。2、养分不足。培养料没有足够营养供给，如堆料中氮源不足，特别是缺少粪肥，碳氮比失调，堆积培养料嫌氧发酵，培养料薄而少，营养不足，或秋菇养分已耗尽致使春菇夭折。因...阅读详情
- 蘑菇的生长发育对温度要求非常敏感，较高的温度对蘑菇生长发育不利，因此，栽培蘑菇的适期一般是冬季和春季。为了满足市场的需求，近几年来有些地方都在尝试进行秋季栽培蘑菇，为此本文将秋季栽培蘑菇应注意的几个突出问题介绍如下：1栽培季节与海拔根据蘑菇的生物学特性，其菌丝生长的温度范围为6―32℃，子实体生长发育的温度范围是7―25℃。因此，蘑菇栽培地区大多数分布在温带和亚热带，然而世界最大的蘑菇场却建在热带印尼。印尼爪哇Diengdjaga公司在荷兰技术的合作下，是利用高海拔山区气温较低，于上世纪90年代，在位于中...阅读详情
- （1）沙菇广东地方品种。株高70－80厘米，开展度60－70厘米。球茎卵形，高5厘米，横径4厘米，皮和肉均为黄白色。单个重40－60克。含淀粉多，苦味轻，食味好。不耐贮运。定植至初收110－120天。2月用球茎育苗，7－8月定植，12月至第二年2月采收。亩产1000公斤。（2）白肉慈菇株高70－75厘米，开展度80厘米。球茎扁圆形，高4厘米，横径5厘米，皮肉均白色，单个重50－70克，肉质较坚实，稍有苦味，形美观，质优，耐贮运。多供出口，定植至初收110－120天。2月用球茎育苗，7－8月定植，12月至第...阅读详情
- 秋蘑菇收获结束后，如不采取增温措施，继续生产冬蘑菇，那么，菇床就要进入冬季管理阶段了。而菇床冬季管理搞得如何，对来年春蘑菇的收成影响极大。因此，一定要把菇床的冬季管理工作搞好。主要措施有：搞好菇房的保温和通风在冬季，菇房的室温最好保持在3度以上，不使室内结冰，以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度，在进入冬季之前，要对菇房四壁的漏风处，逐一检查、堵塞，门窗要挂上窗帘，防止寒风侵入。同时，在天气暖和的日子，要注意通风。通风的方法：中午打开菇房南窗两三个小时；如果天暖无风，室外温度又在8度以上，可将南、北窗...阅读详情
- 预湿不充分麦秸、稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的麦秸、稻草翻堆时需大量补水，在两次翻堆之前不能补足水分的不但以后很难补足水分，而且还会影响菌丝的生长。翻堆不匀翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。采土不合要求有些栽培户覆土时采用未经消毒处理的菜园土，有的则添加未充分腐熟的牛粪。这样的营养土中带有大量病菌和虫卵，容易引发多种病虫害，给生产带来损失。覆土时添加尿素新的栽培户容易习惯性地把蘑菇栽培和其他作...阅读详情
- 白灵菇驯化栽培历史较短，生产中多种出菇方式并存，栽培经济效益差别很大。为此，笔者就近几年当地白灵菇生产中常用的6种出菇方式进行了对比试验，以筛选出适于我市出菇管理方式，提高白灵菇栽培的经济效益。现将有关结果报道如下。1材料与方法1.1试验材料①供试菌株：白灵2号，引自江苏高邮食用菌研究所。母种培养采用PDA培养基。原种、栽培种均采用麦粒培养基，其配方：优质小麦94kg，石膏1kg，锯木屑5kg。②栽培料配方：棉子壳84%，麸皮10%，三元复合肥1%，石灰2%，石膏1%。料水比为1∶1.3。1.2试验方法2...阅读详情