养殖技术

2004年由台州市科技局立项的南美白对虾高位池无公害养殖试验在台州市金潮渔业发展有限公司三门基地获得成功。该试验在借鉴湛江高位池养殖经验的基础上，结合浙江实际，制定出南美白对虾高位池无公害养殖技术措施，采用高位池养殖，严格控制进、排水，进行水体消毒，培养生物饵料，放养无病毒虾苗，定期添加淡水，利用增氧机增氧，调节水质，投喂优质人工饵料，集中处理养殖废水和污物等技术措施，减少虾病的发生，获得高产，取得了较好的经济效益。养出的南美白对虾通过了2004年度农业部无公害水产品认证。现将养殖体会和高产经验总结如下，...阅读详情

1.感冒死亡秋季，昼夜温差大，有时可达10℃左右，河蟹很难适应，就会诱发感冒，导致食欲不振，呼吸困难而死亡。预防办法;平时要注意调节水位，控制水温剧变，注入新水时温差不要大于3℃，水面要多养植水葫芦、水花生等覆盖植物（不要大于水面的1/2）。天气变化时，要适当加深水位。2.消化不良因气压、水温变化，很容易引起河蟹消化不良而死亡。防治办法：一是改变水质，定期用石灰水消毒;二是食物中定期添加抗菌素和生长素;三是不喂或少喂植物性饵料，增加动物性饵料，特别是蚯蚓、田螺等高蛋白质饵料;四是投食要定时定量，水温下降时...阅读详情

南美白对虾发生软壳病的因素很多，主要原因是：1、长期投饵不足，使对虾呈现饥饿状态。2、饲料营养配比不均衡，钙和磷的比例不恰当。很多虾农用低档饲料来投喂南美白对虾，这些饲半的营养往往不到要求。3、投喂腐败变质的饲料。4、池水中溶解磷的含量下降，对虾摄磷量不足,而磷是对虾甲壳形成的钙化过程的主要元素。5、养殖密度过高，养殖环境恶劣，水质恶化等导致虾壳变软。6、水中含有机磷杀虫剂，抑制对虾甲壳中几丁质的合成。7、用药不当或水质突变造成对虾应激，发生异常脱壳，对虾在短时间内很难恢复正常状态。虾壳变软往往会感染疾病...阅读详情

近年来，塑料大棚在蔬菜种植、水稻育秧等方面发挥了很大作用。而塑料大棚在河蟹养殖上的应用推广却鲜为人知。笔者摸索出冬季增温暂养河蟹方法，其操作应用情况如下：一、大棚温室建造。拥有充足、新鲜、清洁、没有农药及化工废水污染的水源，是搞好河蟹增温暂养的前提。大棚温室一般应建在河边、湖边或大的池塘边上，也可使用井水(但须有增氧设备)。暂养池建成长方形，东西向，长4-10米，宽10-100米，池深1-1.2米，坝、底压实，使其不漏水、水塌边。较大的池塘应布设充气管道，饲养时用气泵从室外充气。为便于起捕和管理，池底可以...阅读详情

一、亲蟹的选择亲蟹的个体重量以75―125克为最好，要求其体质健壮，肢体健全，体色青绿，腹白，蟹体表面无寄生虫或其他附着物。另外，收集亲蟹不要只在某一个地方或某一个池塘中，最好多个地方选择，尤其是雌雄亲蟹，应最大程度地避开近亲繁殖。二、育苗前的饵科培养在渔状幼体的整个培育过程中，饵料的质量、品种及投喂方法，对幼体的成活率起着决定性的作用。在育苗初期，由于采苗的密度大，天然藻类远远不能满足蚤状幼体生长发育的需求，这就需要在采苗前，将育苗池中单胞藻的密度培育达15万-20万个／毫升以上，以后定期补充。这样既满...阅读详情

秋季气温适宜，是黄鳝的生长旺季。要使池养黄鳝获得高产高效，秋季的饲养管理切莫耽误。改善水质。鳝池水深控制在30厘米左右，及时清除池中残饵及污物，保持水质“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色或嫩蓝色，且经常有变化，使池水肥而不老。每隔1～2天换水1次，定期施用生石灰调节酸碱度，控制池水pH值在7～7.8之间。控制水温。黄鳝养殖最佳适温为24～28℃。初秋气温较高，阳光直射水面，水温会快速上升，影响黄鳝食欲而抑制其生长速度，甚至染病死亡。此时期应把水温控制在28℃以下，方法是：①加水。当气温升至35℃左右时...阅读详情

模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前国内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有竞争力和广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国和在国内高级宾馆销售。一、工艺流程：冷冻鱼糜→解冻→配料→斩拌和擂溃→蒸烤→卷条成型→杀菌→冷却→真空包装→急速低温冷冻→装箱→冷藏二、工艺操作过程：1、原料的解冻、配料和擂溃：将冷冻鱼糜解冻到呈半冷冻状态并切成小块，配以精制淀粉、蟹味素、精制食盐和味精，加入适量的水，在斩拌机中反复斩拌。为降低原料的...阅读详情

近年来河蟹养殖发展迅速，在养殖面积扩大，养殖产量提高的同时，出现了河蟹发病率高、上市规格小、商品率低的现象，影响了养殖效益。为保证河蟹养殖的健康发展，提高养殖效益，应采取以下四改措施：一改小面积为大面积养殖。大面积养殖水质清新，受风面大，溶氧高，天然饵料丰富，可使上市河蟹规格大，色泽好，价格高。因此河蟹养殖水面宜大不宜小，至少应在50亩以上。二改人工投饵为繁殖天然饵料。蟹池移栽足够的水生植物，接近自然生态条件，投入一定数量的鲜活小杂鱼虾、螺蛳、蚬等，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食。饵料数量不足时，要及时补充...阅读详情

为增进相互的交流，推广国联南美白对虾优质良种，1月24日，由湛江国联水产开发股份有限公司举办的“国联种苗2010年美国SIS南美白对虾良种推介会”在湛江市海滨宾馆隆重举行，近500名水产业界人士出席了会议。国联水产开发股份有限公司李国通副总经理、国联水产种苗科技有限公司谭立志总经理、湛江市海洋渔业局杨伟处长、广东海洋大学杜国平教授等对今后对虾养殖的市场走向、技术法规等问题进行了分析和探讨。会上，国联水产李国通表示，希望通过这次推介会，可以促进水产养殖各界人士互相交流美国SIS南美白对虾SPF优质良种的繁育...阅读详情

鱼尾部感染产气单孢菌所致。感染后尾柄充血发炎，直至肌肉坏死溃烂，病鱼反应迟钝，头伸出水面，严重时尾部烂掉，尾椎骨外露，丧失活动能力而死亡。防治方法：运输过程中，防止机械损伤；放养密度不宜过大；改善水质与环境卫生条件；用金霉素药液浸洗鱼体，浓度为每毫升0.25单位。...阅读详情