养殖技术

　在鱼苗孵化过程中，提前脱膜和出现畸形胚胎等现象有时有发生，严重影响孵化率。提前脱膜多发生在胚胎发育的尾鳍出现至肌肉效应期这段时间，卵膜皮裂或者溶解，失去卵膜保护的胚体沉入水底而死亡。发生的原因，一是鱼卵质量差，或是鱼卵过熟，卵膜脆薄而弹性差，极易破损，二是孵化池的内壁粗糙，易使随水流翻滚浮动的鱼卵划破卵膜；三是放卵密度过大，或是孵化用水水质差，PH值偏低偏高等：四是几个孵化池同时使用孵化循环水，而各个孵化池进卵的时间又先后不一，早进入孵化池孵化的鱼卵早脱膜，释放到水中的孵膜溶解酶随循环水进入后放鱼卵的孵...阅读详情

一、鱼体本身带有病原体池塘放养的鱼种，有些个体本身带有大量致病菌或寄生虫。因鱼种个体较小，这些病原体常寄生在鱼的鳍条、鳃瓣及鳃丝上，有些寄生于肠道内或腹腔中。一般情况下，肉眼难以观察到，这就给诊断鱼病带来了一定的困难。当鱼体质减弱，防御机能降低，病原体就会大量生长繁殖，不断侵害鱼体，使鱼发病。二、环境因素所致池塘内的一些病原体常通过水体的流动从一处流向另一处，所到之处都被污染；有些病原体衍生于过厚的淤泥或水草之中，当水温适宜时，就可进行大量繁殖；而有些病原体则是以软体动物、水生昆虫等为中间宿主，为病原体的...阅读详情

在鱼病防治中，如能就地利用绿色植物或中药材配制鱼药，可以防治赤皮病、肠炎、烂鳃等常见病，避免产生毒副作用，而且节省费用开支。现将几种鱼药简易配制方法介绍如下：三黄粉大黄、黄扪、黄岑3种中药5∶3∶2的比例配制而成。使用时，每10公斤鱼用精饲料中添加“三黄粉“1公斤、食盐0.4公斤，加水适量，制成颗粒状药饵投喂，每天1次，连喂5天，在发病初期治疗效果显著。鱼病进入晚期后，由于已停止觅食，投喂药饵疗效不太理想，应将三黄粉配成1.5ppm药液进行全池泼洒，如配合泼洒0.5ppm的硫酸铜，每天1次，连续3～6天。...阅读详情

第一次看见宝石龙的时候，有种说不清楚的感觉，怪怪的，既没有红龙的小巧玲珑，也没有过背金龙的金光灿烂，总的说来并不是那么惹人喜爱，但价格却能让人接受，3000一条，嗯！回家考虑考虑再说，回家想了一星期，其间也去店中看看倒底这龙有没有观赏价值，最后我从一个朋友那里了解到，原来宝石龙其实是红龙的一种，听他这么一说，我就像吃了一颗定心丸一样，好，决定买一条这龙了，回家看看他最终能不能发红，我到店里仔细观察了那里面的7条宝石龙，最后把目光集中在最好的一条，我选中的那条宝石龙身材是7条里最好的，颜色也不错，底色的蓝紫...阅读详情

草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆，脆化后的草鱼称“脆肉脘”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而更加鲜美而独特。经过这种方式养殖的草鱼，市场易销售、售价高，平均高出0.2―0.5倍，亩增效益1000元左右，具有较高的经济效益和社会效益。下面将宁阳县水务局在草鱼脆化养殖方面的几点经验做法介绍如下：一、养殖条件：草鱼脆化养殖可以选择在池塘或网箱中进行。池塘要求：池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330―2000平方米、水深2米左右，...阅读详情

对于即将到来的早水鱼投苗期，长期从事桂花鱼研究的高级工程师张景钊认为，在选苗时，应重点注意有无虫害。桂花鱼的寄生虫很多，但对早水鱼苗影响最大的，也是最普遍的，当数斜管虫，其次是车轮虫。目前市面上的杀虫药效果都不是太好，养殖户如果买到带虫的鱼苗，则治疗起来比较麻烦。如，斜管虫的治疗，目前市面上的针对药物很多，但实际效果却不行，总结经验看来，还是只有福尔马林效果最明显。因此，买苗前，先检查清楚鱼体是否带有寄生虫，有的话，可要求卖方先处理好后再起运。没寄生虫的鱼苗，也要在一个好的水环境中，才能促进其生长。张工介...阅读详情

锚头鳋属于寄生桡足类，对鱼类危害很大。常见的锚头鳋有多态锚头鳋、鲤鱼锚头鳋、草鱼锚头鳋和四球锚头鳋四种。锚头鳋在当年幼鱼或成鱼体上都能寄生，它是以头部钻入寄主的肌肉或鳞片下，胸腹则裸露于寄主体外。在锚头鳋寄生的部位，肉眼可见针状的病原体。如果锚头鳋在鱼体长时间寄生后，虫体表面常有原生动物及藻类附生，肉眼观察好像一束灰色的棉絮。被锚头鳋寄生的鱼，发病初期表现为急躁不安，食欲减退，继而逐渐消瘦，游动迟缓，直至死亡。鱼体上被多态锚头鳋寄生的部位，其周围组织发炎、红肿，有因溢血而出现的红斑；被草鱼锚头鳋和鲤鱼锚头...阅读详情

草木灰属碱性肥料，是一种天然、优质的速效钾肥。经常对鱼塘施用草木灰，不仅可调节、改善鱼塘水质，还可防治鱼病，促进鱼类生长，可谓一举多得。1.调节酸碱度。鱼类生长所需的水体的pH值一般为7.5～8.5。试验表明：一般未经清淤的鱼塘，pH值在7左右，清过淤泥的鱼塘为7.3～7.5，均不能完全满足鱼的生长需要。每667平方米池塘施草木灰100～180kg，可使水深1.5m鱼塘水体pH值上升到7.5～8.5。2.培肥水质。鱼塘常施草木灰，能提高水体中钾、磷、钙、镁等元素的含量，促进浮游生物的繁殖，为鱼类生长提供充...阅读详情

菜系:福建菜【原料】鲜加力鱼1条（约1000克），冬菜15克，葱白12克，姜丝5克，绍酒25克，白酱油10克，味精4克，肉清汤适量。【制法】（一）将加力鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏、洗净。在鱼背两侧分别横割3刀，放入盆内。（二）葱白切6厘米长的段，冬菜泡洗干净，与姜丝一并铺在鱼身上，再加入肉清汤、绍酒、白酱油、味精、上笼用旺火蒸30分钟取出即成。...阅读详情

主料：生鱼1条（重1斤，约600克），香茅、葱各2条，芫荽1棵，姜2片，西芹1两（约40克），绍菜、猪枚肉各2两（约80克），指天椒2只。配料：调味料：鱼露、豆瓣酱各1汤匙，糖1茶匙，老抽3/4汤匙，胡椒粉、麻油、绍酒各少许，青柠汁1个量，清水（或汤）2杯。做法：1、生鱼打鳞，（火农）净，沿背鳍紧贴大骨划开一刀，洗净抹干水，鱼身用少许盐及胡椒粉涂抹均匀。2、香茅拍松，一条切段垫底用，另一条剁碎；芫荽、猪肉剁碎，葱及指天椒切丝，西芹、绍菜切片。3、将调味料与水（或汤）煮滚成鱼汁，再加入碎猪肉、香茅碎、西芹、...阅读详情