养殖技术

美国大口胭脂鱼原产于美国密西西比河及其支流，属中上层鱼类，杂食偏浮游生物食性，也能摄食全人工配合饲料，饲料蛋白含量30％以上，适宜水温0―36℃，在我国各地都能自然越冬。美国大口胭脂鱼具有生长快、易捕捞、饲养成本低、肌间刺少、肉味好等特点，被世界各国广泛引进并获得成功。在加拿大、前苏联地区作替代鲤鱼品种引进，在池塘专养、大水面增养殖、低盐度水域养殖等诸方面获得成功，被国际公认为饲料转化效率高的节粮型鱼类。1994年我们从美国引进原种进行试养，1996年在国内首获人工繁殖成功，至1999年巳累计生产苗种近2...阅读详情

鲍鱼，其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决明。因壳象耳朵，故有人称它海耳。软体动物门，腹足纲，鲍科，世界上的鲍鱼约有百余种，我国沿海有七种鲍鱼，北部沿海的皱纹盘鲍和南方的杂色鲍较为多见。皱纹盘鲍，贝壳大，椭圆形，较坚厚，通常壳长约12.5厘米，高3厘米，宽8-9厘米。螺层三层，壳顶钝，略凸出于贝壳表面，但低于贝壳的最高部分。从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘，有一排以凸起和小孔组成的旋转螺肋，其末端的4-5个有开口，呈管状。壳面被这排凸起和小孔分为右部宽大，左部狭长的两部分。生长纹显明，无大的褶...阅读详情

　一、细节性鳃病1.症状：病鱼鳃丝粘液增多、发黑，挂满污垢，严重的鳃丝腐烂露出骨条。2.病原：水质不良刺激鳃部组织，引起鱼被粘球菌、柱形菌或其它细菌感染。3.防治方法：①调节水质，消除病菌。一是经常加注新水；二是用超菌净A型处理老水，杀灭病原菌；三是用增氧机搅水增加上下层的水体交换量。②用0.2～0.4ppm的呋喃唑酮全池泼洒来治疗效果显著，也可用漂白粉或其它含氧制剂全池泼洒防治。③投喂杀菌药饵或用三黄粉加抗生素类药物拌料投喂。二、霉菌性鳃病1.症状：鳃丝发黑，着生菌丝。发生于高温季度水质老化的池塘。2....阅读详情

1、池塘集约化养殖集约化养殖乌鳢在浙江、广东、山东等地推广比较普遍，取得了良好的养殖效果，亩产可达5000公斤。池塘要求面积1亩左右，最大不超过1.5亩。池深2～2.5米，水深1.5～2米，池埂高出水面0.5米以上。水质要求中性或弱碱性。进水口和排水口设置严密的防逃设施，池塘四周用竹篱笆或鱼网围拦。池塘四周种植水草，宽度0.8～1米，水草面积不超过池塘面积的25%。池塘清整放养前15～20天，每亩用生石灰100～150公斤彻底清池消毒，曝晒1周后进水，进水10天后放养鱼种。消毒前先用铁齿耙将底泥耙一遍，捕...阅读详情

养殖条件要适宜网箱养殖草鱼宜选择背风向阳、水面开阔、水位稳定、水质清新、水源无污染且交通方便的地方，要求水体溶解氧丰富，pH值7.0～8.5,水深4米～5米，水体透明度在50厘米以上，溶氧在5毫克/升左右，且养殖区水利设施齐全，能排能灌，不易受洪水冲击。网箱设置要合理网箱应由聚乙烯材料编结而成，双层结构，内部是一个无节网箱（封闭式），外部是一个结节网箱（开口式），上盖网为单层，内层网目为3厘米～3.5厘米，外层网目为4厘米，网箱规格可为5米×5米×2.5米。每个网箱的框架由4根长8米的毛竹扎制而成，以支撑...阅读详情

1．营养价值及食用方法鱼唇，是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。鱼唇含有大量的胶质蛋白，据分析，每一百克干品含蛋白质61.8克，脂肪0.2克，糖类5克，含各种矿物质18.1克，还含有多种维生素。它是筵席上的佳肴，可用来烹制红烧鱼唇、砂锅鱼唇、鸡茸鱼唇等多种名菜，而且在治疗消化不良、虚劳和解鱼毒等方面，都有较明显的效果。食用鱼唇时，必须在烹调前进行泡发，其方法是：先将鱼唇用温水浸泡10小时左右，使之基本上变软，再放进70-80℃的水中烫一下，以能去掉表皮沙层...阅读详情

　背鳍：金鱼的背鳍位于背部中央，分有背鳍和无背鳍两类。有背鳍的金鱼，鳍的前缘部分较鲫鱼和草金鱼伸长许多，因此背鳍显得较高。无背鳍的金鱼被认为是优良性状而成为蛋种类型。胸鳍：位于鳃孔的后面其鳍条数因品种不同而有差别，以草金鱼最多，蛋种鱼最少。胸鳍形状也因品种而异，蛋种鱼的胸鳍短而圆，其他金鱼的胸鳍多吃不开三角形，长而尖。同种金鱼，雄鱼的胸鳍经雌鱼的要长些，且稍尖。随着鱼体的增长胸鳍也逐渐长大。腹鳍：位于腹面的底部，分化为长腹鳍和短腹鳍两种形态。其长短因品种不同而稍有差异。同品种的个体之间腹鳍并没有明显的差异...阅读详情

材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干调味：盐、姜片1，醋作法：1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。2。将青豆炒熟盛出备用。3。4粒鸡蛋打散，放入些盐打匀，起油锅，稍微多放些食用油，大火加至八九成热（油很热），倒入鸡蛋，煎成一个大蛋饼，也就是几秒钟的功夫，马上转小火烘。4。待鸡蛋上表面凝成糊状，将银鱼马在上面继续小火烘，烘至整个菜成固体状，淋上香醋，撒上青豆点缀即成。可以随你的喜好加以点缀：一般炒蛋多用料酒或香葱去腥，这次用醋去腥，换换口味。用虾仁也可以烘一个虾仁烘...阅读详情

每年冬季是向水库投放鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼等鱼种的黄金季节。但有不少养鱼户反映，在投放鱼种2天~7天的时间内，会在水库的水面上发现大批的死鱼和游动的病鱼，这些鱼的皮肤失去光泽，体表黏液增多。根据上述症状，可以推断鱼患上了典型的“水土不服症”。该病主要是由于水温剧变、鱼类皮肤神经末梢受到强烈刺激而引起内部器官功能失调造成的，其死亡率高达20％~60％，给渔民造成严重的经济损失。那么，怎样预防该病的发生呢？1.调好温差。在水库的库湾处预先安置好网箱，当鱼种池的水温和水库的水温相差3℃以上时，就应该先逐渐调整温...阅读详情

(1)病原鱼鲺。(2)症状病鱼被鱼鲺寄生后，极度不安，狂游、窜跳，体表粘液增多，易并发水霉病等，对鱼种危害极大，严重时可引起病鱼大批死亡，每年5～9月为发病旺季。是斑鳢的常见病。(3)防治用0．4×0.000001鱼虫清全池泼洒。...阅读详情