养殖技术

奥尼鱼又称全雄性罗非鱼，为尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼的杂交品种。该鱼与普通罗非鱼比较，有以下几方面的优点：一是生长快。一般的罗非鱼要养殖10个月以上才能养成商品鱼，而奥尼鱼只需4个多月就能养成400克以上的商品鱼。二是适应性强。在同等条件下养殖奥尼鱼的抗病力、耐低温能力均超过普通罗非鱼，在长江以南大部分地区都可自然越冬。三是食性广。除苗期主要采食水蚤（红虫）、蝇蛆、丝蚯蚓等天然动物饵料外，一般都以米糠、麸皮、枯饼等植物性饲料为主。四是苗种雄性率高。由于雄性罗非鱼比雌性罗非鱼生长快40%以上，所以养殖者均要求...阅读详情

实践证明，春季早投放鱼种，不仅能促使鱼提前开食，延长生长期，提高产量，而且由于早春气温低，鱼苗活动较少，在捕捞、运输、投放过程中，不易受伤，鱼苗成活率高。一般在2月～4月投放为宜，在具体操作上应注意抓好以下几点：一、首先要抓好物质准备如人工繁殖设备、常用药物、养鱼机械和工具以及肥料、饵料等。不能自繁鱼苗的渔场和养鱼户，还应选好鱼苗繁殖单位以便及早购回优质鱼苗，同时还应做好鱼池清塘、消毒等工作。二、抓好鱼苗、鱼种的投入根据当地饵料和水质条件，确定主养品种。若水旱草丰富，宜主养草、鳊鱼；若肥源充足，可主养鲢鱼...阅读详情

6月下旬以来，湖南、湖北一带以饲养草鱼为主的渔塘出现了大面积的死鱼现象，尤其是一龄草鱼最为严重。有些池塘的死亡率高达80%以上。虽然塘主多次使用相关药品进行消毒杀菌，可治疗效果却不明显，经济损失惨重。笔者经过现场调察发现，病死鱼的体表多半为黑色，尤以头部为重，体表鳞片脱落，鳍条腐烂，肛门红肿。个别池塘存活的鱼还有眼眶充血，食欲下降等不良表现。经解剖得知：病鱼肠道无食积水但伴有充血现象，肝脏失血，呈灰褐色状态，脾脏呈黑红色，伴有出血病灶，胆囊肿大不透明呈黑色。笔者将以上病鱼做数次细菌分离未发现病毒，确诊其为...阅读详情

1、改善水质保持良好的水质是促进鱼长膘的重要条件，因此平时勤注新水，增加水中溶氧量。一般5～6天左右加注1次新水，每次换水量以15～25厘米为度。每月泼洒2～3次生石灰，以消灭细菌和增加钙质（一般水深为1.5米的池塘，每次每亩用生石灰10～15公斤，溶解后全池泼洒）。2、追肥培饵秋季气温、水温是鱼类长膘的最佳温度，此时适当增加施肥量可加快浮游生物的生长繁殖，为鱼类提供充足的天然饵料。但初秋气温还较高，施肥要坚持少量多次、主追化肥的原则，避免水质恶化。一般每7～10天施肥1次，每亩池塘每次施尿素2公斤，使池...阅读详情

丁鱼岁鱼，又称黑鱼。水温0～40℃下均可存活，生长适温18～30℃。我国绝大部分水域均适宜养殖，丁鱼岁鱼食性为杂食略偏动物食性。耐低氧、耐寒冷，适应性强，病害少，适宜池塘单养或混养，也可网箱养殖。当年鱼可长成500克左右。丁鱼岁鱼肉质细嫩、口感鲜美，不饱和脂肪酸含量高，有较好的医用价值，含丰富脑黄金，尤其表层皮肉胶质烹饪为佳美上食。丁鱼岁鱼体色多样，目前主要有绿、黄、红和白四种颜色，极具观赏价值；丁鱼岁鱼爱上钩，是极具发展前景的游钓品种。现将丁鱼池塘养殖技术介绍如下：一、池塘条件凡可养青、草、鲢、鳙、鲮、...阅读详情

鳗鱼对水质的要求比较高，在鳗鱼养殖过程中要重视水质的调节。放养前，绝大部分的泥塘都使用生石灰150-250公斤/亩作清塘消毒，池水30-40厘米深时消毒，可将池水ph值得高到11以上，既可清除野杂鱼类、水中昆虫，又可改良池底土质的酸性。加注水至适当水深，一般15-20天后ph值可回落至8-9之间，经过试水(用鱼作试养)，石灰毒性消失后即可放养鳗鱼，若ph值过高(石灰毒性未完全消失)便放养，会造成鳗鱼脱粘死亡。养殖过程中要求水质控制到“嫩绿“、“清爽“。养殖水体中要有适量的蓝绿藻繁殖，藻类可起到遮荫、增氧和...阅读详情

观赏鱼是人们普遍饲养的水生观赏动物之一，其五彩缤纷的色彩和艳丽活泼的舞姿，深受人们的喜爱。发展观赏鱼的养殖，是一条致富之路，但观赏鱼饲养不当，则易患疾病，导致不必要的经济损失。观赏鱼生病后，会表现出一系列的反应，通过肉眼观察观赏鱼的行为、体色及其它部位的异常症状，就可以判断是何种疾病。发现鱼病后，要立即隔离，并采取治疗措施。本文对观赏鱼疾病的目检法判断及防治作一简介。1行为的异常表现1.1气泡病、车轮虫病、斜管虫病鱼浮于水面或游动缓慢，人走近池边，鱼仍浮在水面，靠池壁。气泡病的防治不用含有气泡的水源；升温...阅读详情

１、了解热带鱼对水质、水温的要求，使水温、水质符合饲养鱼的要求。放养密度适当，勤排污、换水和清洗滤棉，换水时，新、老水的温差不要超过５度，昼夜温差大时，要采取必要的措施防止水温过分升降。２、保证饲料质量，要按照鱼的食性投饲，饲料要新鲜、清洁、适口，发霉变质的饲料不能喂鱼。投喂要定时定量，不要随意多投、少投，还要根据季节、气候等情况，调整投饲量。３、换水、捞鱼时要细心操作，避免鱼体受伤。采用较大的捞网，捞网离水后即用手遮盖，防止鱼跳出。换水时避免水流冲击鱼体。４、在易发病的季节，容器、工具要经常消毒，用药后...阅读详情

鱼种下塘前，请用盐水浸。食台勤消毒，死鱼要捞尽。夏季闷热天，特别要当心。大麦发了黄，防病不能忘。浮头冲新水，滞食查病因。草肥人畜粪，发酵灭病菌。经常把塘巡，观察鱼动静。腐烂变质物，切勿往塘倒。忽多又忽少，鱼病难治好。...阅读详情

一、原料与设备原料：从市场上购买一般蚕豆辣酱为主，添加部分辅料。辅料主要有：植物油、芝麻、花生面、番茄酱、白糖、味精、鱼子等。设备：蒸汽夹层锅、高压杀菌锅、粉碎机、不锈钢盆、电子秤等。二、生产工艺1.工艺流程蒸煮植物油→原料酱加工→辅料（芝麻、花生面、番茄酱、鱼子）加入→混合调配→蒸煮→冷却→灌装→杀菌→冷却→检验→包装入库。其中鱼子的加工流程：鱼子选取→清洗→盐渍→沥干→晾晒→储藏→取用。2.操作要点（1）选择优质植物油蒸煮至沸腾107℃，加入原料酱及辅料（辅料中的芝麻要炒熟、花生要炒熟后去壳去皮加工成...阅读详情