养殖技术

因为鱼的价格便宜，又没有像猫、狗与主人有那么亲密的互动关系，一般人只把它当观赏来看；当然也有些小孩特别喜欢鱼，并且为鱼取名字，视它为宠物，但这毕竟是少数；所以每当主人发现鱼有病，大多是在鱼不停地翻转白肚时，通常主人以为这是鱼缸水太脏，换水就好，那就错了。如果鱼得到常见的白点病，换水一样会有致命的危险。白点病属于细茵性感染，有的在养殖场里就感染，送到批发商又未做好消毒防疫，才会把病带入鱼缸中，传染性极强。鱼得了白点病后，隔离是没有用的，就算投药也很难治疗。由于观赏鱼的价格很便宜，所以很少有人带鱼去看病。就算...阅读详情

1、工艺流程原料处理→浸渍→漂洗→沥水→油炸→调味→装袋→抽气密封→杀菌冷却→保温检验→入库贮存2、操作要点（1）原料处理：将原料鱼去头、内脏、尾后洗净，如鱼体较大时应分切，再用清水洗净。（2）油炸：油炸至鱼呈深黄色，表面坚硬。（3）调味：将酱油35千克加入夹层锅内加热，倒入炸鱼300千克搅拌，加黄酒30千克，五香粉2千克。（4）装填密封：注意要排列整齐，控制袋形的厚度不超过1.5厘米。装填时不要污染封口处。（5）杀菌：（10-50-急速水冷/118℃）×0.15兆帕。保温检验：将袋外水分擦干，入保温室3...阅读详情

鱼种安全越冬，是我国北方地区养鱼生产中的一项重要工作。在越冬期间经常出现鱼体重严重下降及大量死亡的现象，严重制约着我国北方地区池塘养殖业的发展。因此，掌握鱼种安全越冬技术至关重要。首先，保证鱼种越冬池需具备的条件。（一）鱼池的保水力要强。不渗漏，池底有机质不宜过多。（二）要有一定的水深。以冰下水深为准，整个越冬期间始终保持一定的水深，一般要求在1米以上。（三）要有补水、补氧设施，而且水源的水质要好。含氧量最好在7～8毫克/升以上。水的pH值要求在7～9之间，低于6的酸性水会降低鱼类的抵抗力，对越冬鱼类是不...阅读详情

　一、颗粒饲料：一般颗粒饲料的直径为2.5~8毫米，长为5~10毫米，可直接投撒于鱼池饲喂。喂前需检查是否变质，如受潮需晾晒。二、饼类饲料：用这类饲料喂小鱼宜敲碎、浸泡、磨浆后投撒，喂中到大鱼将其浸软即可。三、谷物饲料：大颗粒的谷物如玉米，宜加工粉碎后喂鱼，小颗粒的如谷粒可使其发芽后喂鱼，幼嫩的谷物白芽营养价值高，易消化，效果更佳。四、青饲料：喂中到大鱼一般将青饲料去掉泥土后即可直接投喂。喂小鱼则应将其切碎或打浆，再加0.2%的食盐拌匀，泼洒投喂。如果将青饲料切碎后煮熟，拌入适量糠麸、苏打，小鱼更喜食。五...阅读详情

在水产养殖中，饲料费用占养殖成本的60%以上，降低饲料成本是增加养鱼效益的关键。应用光合细菌，把农作物秸杆(如麦秆、稻草、玉米秆、花生壳等)生产成为鱼生物饲料，不但养殖效益显著提高，而且饲料成本还大幅降低。光合细菌能产生多种促长因子、促免疫因子、辅酶Q等，促进幼体生长发育，在水产养殖上有如下作用：1、减少水体中有毒、有害物质的含量，消除死鱼现象；2、增加水体含氧量，减少或消除鱼的浮头现象；3、减少开增氧机时间，减少换水，节电省工，生产成本显著降低；4、特别显著地提高幼鱼苗和成虾的成活率；5、消除鱼虾因细菌...阅读详情

养鱼生产实践表明，我们常吃常见的干辣椒能治愈鱼类易患的小瓜虫病。小瓜虫病，也称白点病，它是由多个小瓜虫侵入鱼的皮肤及鳃部引起的一种鱼类侵袭性寄生虫病。当小瓜虫大量寄生时，鱼会变得运动失调，食欲降低，甚至因消瘦而死亡，造成一定经济损失。用干辣椒治疗鱼小瓜虫病的具体操作方法是：按照每亩每米水深用干辣椒２５０～５００克的用量，把干辣椒放在锅内，加水煮烂后，对整个鱼池进行泼洒，每天泼洒１次，连续进行３天即可。您不妨一试，相信定能起到预期效果。...阅读详情

淡水石斑鱼体型为纺锤型，口上位。其躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹中央有较黑的色素块。胸鳍淡黄色，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外，成鱼体表略带黄色，体色随外界水环境及生殖期间起适应性变化。繁殖时，雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡，并带有黄色，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具生殖突。幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银黄色。鳞片为圆鳞，较大。侧线鳞断续。鳞式为：背鳍（D）XVIII-12，臀鳍（A）VII-10，腹鳍（V）I-5，胸鳍（P）4。...阅读详情

　池塘养鱼一旦爆发鱼病,就会大大影响收益,远比流水养鱼损失大。加之患病鱼类对饲料利用率也不高,还要造成饲料浪费。因此,池塘养鱼户一定要重视鱼病预防。主要的防病措施包括:彻底清塘,杀死各种病原体和野杂鱼;挖除过多淤泥,避免各种病原体滋生;鱼种放养,要严格消毒,不使鱼种带菌人池,并对伤口进行消毒处理;日常要注意加注新水,并定期泼洒生石灰和消毒剂进行水体消毒,调节水质;定期投喂药性饵料,预防各种危病的发生。鱼类越冬,可使鱼体重下降10%左右,造成越冬后饲料系数上升。若养殖季节多阴雨天,温度变化大,高低温天气多,...阅读详情

草鱼烂鳃病的症状多出现在鳃上，但因发病原因、时间和病灶的不同，具体发病部位、鳃丝颜色也有不同。所以防治时要细心观察，针对不同的病因正确用药。1、发病时间。由粘细菌引起的烂鳃病，流行时间多在4～10月；由原生动物引起的烂鳃病，发病时间集中在7～9月；由中华鲺引起的烂鳃病，多发生在6～10月。2、病灶部位。粘细菌引起的烂鳃病，病灶主要在天盖上，俗说“开天窗”，即鳃盖内的表皮被腐蚀成半透明的小窗；原生动物引起的烂鳃病，病灶主要在鳃瓣淤血，多黏液，鳃丝尖端往往腐烂成半月形；中华鲺引起的烂鳃病，病灶主要在鳃丝上，鳃...阅读详情

1、草鱼的套养草鱼作为套养品种，可在任何池塘中养殖，但必须根据池塘的具体条件，严格控制套养比例。一般淤泥较厚、水源无保证或靠近村边的老池塘，其套养量应掌握在每亩不超过120尾为宜，饵料应以投喂各种青饲料为主。为解决草鱼与其他品种争食的矛盾，每天应在喂养其他鱼类之前，尽量先让草鱼吃饱。2、草鱼的主养2.1池塘。主养草鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源充足、水质好，池塘水深保持2米以上，10亩左右的池塘应配备2.20千瓦增氧机1台。2.2鱼种。草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格在100克/尾，其他搭配品种规格特...阅读详情