养殖技术

江苏省泗阳县今年发生多起一种罕见的鱼病，后经有关资料查证：此病叫做鱼类肝胆综合症。现将该病的具体情况以及防治方法总结如下，供大家参考。症状表现在发现该病前鱼类吃食正常，活动正常。后发现有一尾鲫鱼鳃部严重充血，但鳃丝完整，该鲫鱼体表没有任何症状，解剖后其内脏器官也无明显症状。起初认为是鳃部受伤所致，未采取任何措施，大概3天后发现有2条草鱼在水面挣扎，捞起后发现病鱼鳃部有鲜血流出，掀开鳃盖发现鳃部有大量的淤血，但鳃丝完整；病鱼肛门有一点发红，体表无任何明显症状；解剖后发现肠道外壁无明显症状，但内壁充血严重；肝...阅读详情

鱿鱼干是由鲜鱿鱼加工晒制而成，因口感好，体形美观大方，不易变质，耐储藏，被称为海味之珍品。加工晒制鱿鱼干是山东日照市岚山地区一项比较传统的手工加工业，每年加工鱿鱼干近2000吨，产品远销海内外，供不应求，实现了产、供、销一条龙服务，现把该项加工技术介绍如下：1.加工前的准备①选择晒货场。选择靠近海岸，汲取海水方便的开阔空地建晒货场。保持晒货场所卫生整洁，无污物，有条件的可用有水泥地面的晒货场所，一般地面也可以用草履盖，遇干燥的天气，应在地面上洒一些水，刮风时不能扬起尘土，以免对鱿鱼造成污染。②晒制工具。有...阅读详情

龙鱼、一种很古老的鱼原产地称之为Arowana，是西班牙语“长舌”的意思。其学名是“scleropages”是舌头骨咽状的意思。按分类学上龙鱼属于骨舌鱼科（又叫骨咽鱼科）。中国大陆称为“龙鱼”、香港人称之为“龙吐珠”（可能是由于幼龙的卵黄囊象龙珠的缘故）、台湾人称之为“银带”、日本人称之为“银船大刀”。龙鱼可以存活18年左右，它们的生长期和成熟所用的发育期很长，一般雌鱼须6－12年，雄鱼须5－16年才可繁殖（这要看你的养殖水准了）。而且并不是所有的龙鱼都能在水族箱里繁殖，象金龙鱼就不行。现在主要在水族箱中...阅读详情

锦鲤长至成鱼后，雌雄就有区别了，我们就可以从头部、体型、腹部、胸鳍、肛门、产卵动作等多方面区别它们。1.头部雌鱼头部稍窄并较长；雄鱼头部宽而短，额部稍突起。2.体型雌鱼身体短粗而丰满，腹部膨大，越接近临产时腹部膨大越明显；雄鱼的体型较瘦长。3.胸鳍雌鱼的胸鳍端部呈圆形，较大；雄鱼的胸鳍端部略小而稍圆，粗壮而强硬。在生殖季节，雌、雄鱼的区别十分明显，雄鱼的胸鳍第一根鳍条和鳃盖上出现若干白色粒状小突起，称为“追星”，生殖季节过后“追星”自行消失。4.腹部和肛门雌鱼的腹部膨胀而柔软；雄鱼腹部小而坚硬，用手一摸即...阅读详情

加利福尼亚的鱼类批发商太平洋水产集团（PacificSeafoodsGroup）最近推出了能够保证汞含量很低的“避风港”牌鱼，而这正是得益于旧金山的微型分析系统公司（MicroAnalyticalSystems）开发的新的扫描系统。新的检测能够在40秒之内评估鱼体内的汞含量水平，并将其与美国食品与药物管理局的数据进行对比。在以前，零售商们不得不将鱼送往实验室进行检测，这一过程需要几天时间，花费800美元。而现在微型分析系统公司可以在生产设施和配送终端上安装机器并提供进行检测的检验员。通过检测的鱼会成为“避...阅读详情

　主料：小鲫鱼辅料：猪肉皮、猪骨、蒜、姜、盐、酱油、料酒、大料、清水各适量，葱、白糖、醋、香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5)做法：1、将猪肉皮刮净，于开水中汆透，捞出卷成卷。葱切3寸长的段，姜切片；2、在沙锅里垫上猪骨、猪箅子，把鱼头朝锅心一条挨一条码成一个圆圈(中间留一孔)，加入葱段、姜片、大料。再按鱼的码法，在两条鱼之间放上葱段。将猪肉皮卷填在鱼尾部的空隙里，撒上白糖，放入醋、酱油、盐、香油、料酒和清水，清水以浸没鱼为度。烧开后，用微火把鱼煨至酥烂，晾凉装盘，浇上原汤，即可。...阅读详情

1.高温季节为了避免饲料变质，喂菜还是以少喂勤喂为宜，一般投喂龙须菜可隔三天投一次菜，中间再换水洗池一次。2.注意卫生管理，流水交换量一定要大，气供应一定要足。3.拉盖好遮阳网。4.这时鲍鱼性腺一般发育良好，在温度变化较小的阴天是培育秋苗的最佳时节。...阅读详情

危害及流行情况：主要危害鲢鱼，其次是鳙鱼。全国各地均有流行，一年四季都可发生，尤以夏秋两季最为常见。从鱼种至亲鱼均受害，发病严重的渔池，感染率达80%以上，严重影响鱼种和成鱼的生长及亲鱼的催情产卵。症状和诊断：鱼游动缓慢，食欲减退。病灶主要在肛门附近两侧和尾柄处，呈圆形或椭圆形红斑，周围充血发红，形状似一个红色印记，故称“打印病”。发病初期，肛门两侧皮肤、肌肉发炎，随后病灶中间的鳞片脱落，坏死的表皮出现腐烂，露出白色真皮，病灶内周缘的鳞片埋入已坏死的表皮内，外周缘鳞片疏松，皮肤充血发炎，形成鲜明的轮廊。随...阅读详情

饲养鲤科鱼类如金鱼或锦鲤时，有时会发现鱼体上似乎有些长约0.5公分的白线，其实这是由锚头鳋（Lernaea，也叫锚虫、箭虫），寄生于鱼的体表所引起的。锚虫体长约1公分，头部有分枝，形如铁锚。头部可分泌腐蚀鱼鳞片和肌肉的分泌物，从而使头部钻入鱼体，吸食鱼体的营养。此病一年四季均可发生，但在9～11月为高峰期。发病初期，病鱼精神不安，不时想在水族箱内的物体上摩擦身体，食欲减退，身体消瘦，被寄生部位红肿、发炎、甚至溢血，此时还容易感染上其它病原菌。锚头鳋寄生严重时，鱼体表布满虫体，好象披了蓑衣，最终会导致死亡。...阅读详情

养鱼的饲料成本一般占养殖总成本的60%以上，采取适当措施，提高饲料利用率，降低饲料成本，是提高养鱼效益的关键。1放养优质鱼种优质鱼种生长速度快，对饲料的消化吸收率高。生产上，一定要注意选择性状优良、体表完整、体质健壮的鱼种。另外，在放养模式上，要突出主养鱼，适当搭配其它鱼类，这样就可选择适合于主养鱼营养需求的饲料投喂，提高饲料的利用率。2保证饲料的营养投喂配合饲料是降低养鱼饲料成本的重要途径。但不同食性和不同发育阶段的鱼，需要饲料的营养成分不一样，所以要使鱼长得快，饲料成本低，所投饲料的营养成分必须符合该...阅读详情