种植技术

核桃学名JuglansregiaL.属核桃科木本植物，以核桃仁及种隔、外果皮及叶入药。具补肾固精、敛肺定喘之功能。分布在全国。症状主要为害枝条，尤其是1-2年生枝条易受害。枝条染病先侵入顶梢嫩枝，后向下蔓延至枝条和主干。枝条皮层初呈暗灰褐色，后变成浅红褐色或深灰色，并在病部形成很多黑色小粒点，即病原菌分生孢子盘。染病枝条上的叶片逐渐变黄后脱落。湿度大时，从分生孢子盘上涌出大量黑色短柱状分生孢子，如遇湿度增高则形成长圆形黑色孢子团块，内含大量孢子。病原MelanconiumoblongumBerk称矩圆黑盘...阅读详情

果宝素是一种新型的植物生长调节剂，由上海溶剂厂生产提供。1991和1992年据北京农业大学园艺系李光晨等在“早凤”和“大久保”桃等品种上进行试验报道，桃果实正常采收期以前4-3周叶面喷施果宝素，果实能提前5-10天着色，着色果率极显著增加，而且显著增加果实着色指数，果实十分艳丽，果实成熟期提早3-10天。提早采收不降低果实硬度和可溶性固形物含量，不减少单果重，但可提高果实售价0.30-0.80元／千克，经济效益显著。采前该药剂喷施较适宜的浓度为：早熟品种为100-150毫克／千克，中熟品种为200毫克／千...阅读详情

植株发病后，叶片变软下垂，叶色淡绿至红色，基部腐烂，最后全株枯死。此病是粉蚧壳虫为害所引起。防治方法：首先严格注意不用病苗繁殖。其次及时扑灭粉蚧壳虫，定植时用500倍乐果溶液浸头，倒置凉干后种植。种后发现粉蚧壳虫为害，及时喷乐果500倍液，或25%中科美铃1500倍液。若发现病株，及时挖除，以防蔓延。...阅读详情

粉菠萝又名美叶光萼荷、蜻蜓凤梨、斑粉菠萝、粉凤梨，属多年生附生常绿草本植物。粉菠萝喜半阴环境，春、夏、秋季应遮去５０－６０％光照，忌强光直射，但冬季应充分接受阳光。生长期间应保持盆土湿润，同时在浇水时把叶筒灌满水，冬季则需控制水分。生长时要经常向叶面喷水，以提高空气湿度。生长期间每月施１次肥料，施肥时除施在盆土中外，还要施在叶筒和叶面上。生长适宜温度为２０－２８℃，越冬温度不能低于１０℃。...阅读详情

(一)主要原辅料猕猴桃果肉35％，蔗糖酯(HLB9)0.15％，琼脂0.1％，白糖2％，羧甲基纤维素钠0.05％，蛋白糖0.06％。(二)工艺流程猕猴桃→精选→洗果→打浆→灭酶→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→冷却→装箱→入库(三)操作要点说明(1)选料：使用果皮开始发软的健康正常猕猴桃，生产中采摘后的果品可以用乙烯催熟或者堆放5―6天。(2)洗果：注意把果皮绒毛洗净，清洗中要尤其注意蒂部及顶部。(3)打浆：采用三道打浆机，可以去皮去籽。打浆机网孔一定要适宜，谨防籽混入果肉中，以免影响饮料色泽及口感。(4)...阅读详情

菠萝喜温怕霜冻。我国菠萝生产中存在的主要问题之一是菠萝产果期受限制，且生产区大多处于霜冻和寒害威胁之下，每隔数年要遭受一次冻害或寒害，我国华南主产区常因冬春霜冻与低温阴雨交替出现而受害，导致产量极不稳定。连续低于5℃以下的低温7天，最低温度为1℃以下，菠萝植株及叶片均受严重冻害，叶面和株心有结冰现象，叶片大部分干枯死亡，部分生长点冻坏，心叶腐烂，果实受冻黑心、变质霉烂。因地制宜进行寒害保护、确保安全越冬是菠萝稳产高产的重要措施。...阅读详情

1.农业防治加强肥水管理增强树势，提高树体抗病力。晚秋上冻前深翻1次树盘，以利用冬季严寒冻死越冬虫卵。春季分别于萌芽前（4月1日）、谢花后（4月28日）、硬核期（6月22日）追施果树专用肥，每株施肥量5公斤，果实采收前（8月10日）每株施土肥100公斤。每次施肥都结合灌水1次，喷药同时添加0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，整个生长季树体整齐健壮，增强抗病力。开花期对局部坐果较多的枝进行疏花疏果，从而保证果个，确保优质果率增加。合理修剪，着重于夏剪，及时进行抹芽摘心、短截疏枝控枝等，改善树体...阅读详情

“黑珍珠”樱桃系我所92年对重庆地区樱桃资源普查时发现的中国樱桃芽变品种中选育出的一个优良芽变品种，93年我们进一步调查发现是一优良单株，单果重4.5g、最大6g。96年用该单株接穗培育嫁接苗和高换，同时定植大红袍和歪嘴樱桃建立品比示范园，经过多年观察，其优良的遗传性状稳定，外观美，充分成熟时为红黑色，光泽度高，晶莹剔透。1999年经专家审定，取名为“黑珍珠”。专家一致认为：“黑珍珠”樱桃的成功选育，结束了我国南方无适栽优良樱桃品种的历史。2000年获得由泰国农业经济会和泰国工商总会主办的“二十世纪农业博...阅读详情

菠萝果丹皮类似山楂饼及芒果果丹皮的加工，只是由于原料不同，成品风味各异而已，加工技术如下：1.原料处理：取8―9成熟的菠萝，通过去皮，是否留心问题，因为菠萝心粗纤维多，会使成品有粗糙感，如果去心后心部能利用如可制蜜饯就去除菠萝心更好，否则不除心也可以。2.打浆：把菠萝果肉在打浆机内打成浆状物，打浆时尽量少加水，否则浓缩时燃料增加损耗，提高成本。3.浓缩：先在不锈钢锅内加热浓缩，蒸发部分水分，然后加入砂糖，用量为原料80%或100%，接着加入增稠剂海藻酸钠，用量为原料0.7―0.8%。事先加入10倍水浸泡与...阅读详情

主要原料：桃、0.3%亚硫酸钠等。工艺流程：选料→浸泡→去核→清洗→糖浸→煮制→糖浸→烘干→冷却→成品。设备用具：缸、锅等。制作方法：选取成熟、新鲜、个大、肉厚、无腐烂、无损伤的桃子，将其放入浓度为0.3%的亚硫酸钠溶液中浸泡，一天后捞出。采用人工去核，但要保持果形、果肉完整，不要破碎，再将去核的桃肉清洗干净，放入浓度为50%的糖液中浸渍半天，将糖液与桃肉一同放入锅内煮半小时，并用适量的柠檬酸调节酸度。煮好的桃肉在糖液中浸泡2天，捞出后沥干，放进温度为70℃的烘房内烘干，约7小时左右即可，再冷却，即为成品...阅读详情