种植技术

按有关要求，做好核桃的采收、脱皮、分级和贮藏工作，不仅能提高核桃产量，还能确保核桃质量，使核桃生产获得最大的经济效益。（一）核桃的采收1、采收时间10月中下旬，核桃由青皮变为黄绿色或浅黄色，茸毛变少，部分果实顶部出现裂缝，皮易剥离，少量成熟种子已自然脱落，中果皮已完全骨质化时，为核桃的最佳采收期。2、采收方法核桃因树体高大，一般用竹竿或有弹性的软长竿从内向外顺枝打落。用竹竿敲打核桃枝时，应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽，以防影响树体的发育和产量。另外可在采收前10～20天喷洒500～200毫克/公斤乙烯利，再...阅读详情

果实外部无症状，但剖开后，紧靠中轴的果肉变褐，甚至变黑，故又称“内部褐变病”。病果通常先小果出现褐斑，后褐斑互相联结，色泽渐深，并向果髓发展，最终果髓几乎完全变黑，甚至果肉也部分变黑，而果实外表并无异状。其病因，国外不少研究者认为主要由低温引起，还有一些学者提出黑心病是一种病因不明的生理失调症。关于防治方法，菲律宾和夏威夷目前采用菠萝在冷藏前或冷藏后，连续24h将果实干燥，加热到32～38℃，最后置于2%氧气与98%氮气调贮藏条件下。也可先在低温（4～8℃）下贮藏足够时间，再移到20℃放置。...阅读详情

一、吊枝拉枝：果实开始着色后，阳面已部分上色，将结果枝或结果枝组吊起，使原背阴面也能见直射光。曙光90%以上的果面可以着明亮、鲜艳的玫瑰红至紫红色，商品价值提高。另外，把原生长位置的大枝，上下、左右校拉，改变原光照范围，使冠内、冠下果实都能着色。二、熟前摘叶：由于叶片多，果实着色可能不均匀，在果实近成熟前7~10天将挡光的叶片或紧贴果实的叶片少量摘去，可以使果实全面着色。三、挂反光膜：利用聚酯镀铝膜反射温室后墙的太阳光，能增加北侧树体光照25%。在开花后就可张挂，有利于光合作用。特别在果实发育期，对果实膨...阅读详情

选育单位：江西省农业科学院园艺研究所。审定情况：1992年江西省农作物品种审定委员会审定，l993年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS14006－1992。品种来源：由野生种驯化而来。特征特性：属早熟中华猕猴桃。果实圆柱形，端正，果较大，果偏黄色或绿色。果心及中轴服座较小。嫩稍先端淡绿色，一年生枝青紫褐色，较光滑。皮孔较大，密度中等。叶片心脏形。花多单生，少花序，花径4．7厘米左右，植株生长势较强，萌芽率或成枝率较高，幼树生长量大，一年可发3次枝。自然授粉花朵座果率50％－80％以上。果实生育...阅读详情

脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而且风味欠佳，使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率，改进制品风味，在加工过程中加入部分蔗糖。加工技术如下：1.原料处理：取八成熟菠萝，果肉已转黄色，具菠萝芳香，用机械去心，去果眼，切片，每片大小厚度3～4毫米，呈扇状。2.硬化、护色措施：用0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合液浸菠萝片8小时，过后取出，沥干水分。3.浓糖液处理：配制60%蔗糖液，即是100斤糖液中有60公斤...阅读详情

菠萝最忌霜冻，5C时根停止生长，零下1C时稍长叶片即受冻害。霜冻加冷雨，为害更甚。幼株更忌霜冻，重则全株死亡；成长植株受霜冻，重则全部叶片干枯、死亡。受害程度首先从叶片反映出来，轻的初期叶片部分失绿变白色，呈水渍状，后期枯萎；重者全株叶片受害生长点死亡，整株腐烂。抽蕾期至果实发育期受害，果实变畸形；成熟期受害，果实发酵腐烂。...阅读详情

　木菠萝结果量大，结果期长，从现蕾开花到成熟采收，时间长达8～10个月，消耗养分多，果实采收后，树势衰弱。为了加快树势恢复，确保第二年能正常开花结果，并获得高产，必须加强采果后的施肥管理，以保证充足的养分供应，提高树体的营养水平，具体做法如下：木菠萝采果后，结合清园，把植株周围的杂草和枯枝落叶落果清除干净，然后在植株的四个方向，各挖一条深50～60厘米，宽30～40厘米，长80～100厘米的深沟。在深沟内施40～50千克沤制腐熟的垃圾肥或土杂肥，25～30千克沤制腐熟的人畜禽粪，3～5千克过磷酸钙或钙镁磷...阅读详情

扁桃是一种出仁率高，具有广阔市场前景的油料树种，耐寒、耐旱，适应性强，其仁及加工制品广泛用于饮食、医药及化学工业之中。引进并进行美国扁桃栽培技术试验示范，是充分利用土地资源和独特生态条件，培植财源，发展地域经济的重大举措，对于推动社会经济发展和改善生态条件具有重大意义。我县于1997―1998年陆续引进美国扁桃八个品种，经过试验研究，选出了适应性强，抗逆、早果、丰产、优质且适宜我县栽植的品种四个，其性状表现如下：1、福瑞茨（Fritz）树势强健，树姿较开张，结果早，丰产性强，抗逆，较抗寒、抗旱、抗病虫。适...阅读详情

广东省农科院果树研究所选育的菠萝新品种“粤脆菠萝”，前不久通过了广东省品种审定。该品种单果重约1.5公斤，肉质及果心均爽脆，纤维少，香味浓，食用口感较好。可溶性固形物含量15.2%，适应性、抗逆性强，一般亩产量为2500～4000公斤。...阅读详情

脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而且风味欠佳，使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率，改进制品风味，在加工过程中加入部分蔗糖。加工技术如下：1、原料处理：取八成熟菠萝，果肉已转黄色，具菠萝芳香，用机械去心，去果眼，切片，每片大小厚度3-4毫米，呈扇状。2、硬化、护色措施：用0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合液浸菠萝片8小时，过后取出，沥干水分。3、浓糖液处理：配制60%蔗糖液，即是100斤糖液中有60公斤...阅读详情