种植技术

一。抽条期：多在4月中旬冬枣树芽萌发时，每株施人类尿25公斤或磷酸二铵1-2公斤以促进抽枝展叶和花芽的形成二。在6月上旬开花座果盛期，氮素需求量大，每株追施尿素0。5-1公斤三。果实膨大期：以磷，钾肥为主，施磷酸二铵1-2公斤，硫酸钾1。5公斤或草木灰10公斤，以促进枣果膨大和增强树势...阅读详情

台湾青枣以生长特别快，产量特别高，果实大，品质优，又在冬季成熟等诸多优势而深得广大种植者和消费者钟爱，发展异常迅速。但现时推广种植的所有品种（包括“五千”、“高朗”、“大世界”、“脆蜜”、“天皇蜜”等）都存在两大明显的缺点：一是果实未成熟时，像生番薯一样，什么风味都没有，使人吃过一次就不想再吃；二是果实一旦过熟，糖分就容易转变成淀粉或出现酒糟味，失去食用价值。这两大缺点直接影响了台湾青枣规模化、产业化的发展。为了解决台湾青枣这些明显的缺点，华南农业大学科技人员经过了多年的努力，终于育成了全新的青枣良种――...阅读详情

1、枣粉锈病的主要症状及危害枣粉锈病是枣树的主要病害，发生在长江流域及华北高温多雨地区。枣锈病主要危害叶片，严重时果实也会发病。初期叶背出现散生的淡绿色小点，以后渐变为淡灰褐色，后期病斑突起，呈黄褐色即夏孢子堆，直径约0.5，多发生于脉两侧，叶尖，叶基，有时成条状，形状不规则，严重时中表皮破裂，叶片变黄脱落。2、造成枣树锈病大量发生及蔓延的主要原因是什么？枣锈病的病原物是枣锈病菌，主要通过夏孢子侵染发病。当年生的夏孢子即可借风雨传播随时浸染。所以枣锈病的发生蔓延与当年气候条件直接相关，如果当年雨水多，湿度...阅读详情

一、嫁接时期：枣树以枝接为好，成活率高，生长快，结果多，早丰产，效益高。春季枣芽刚开始萌动从3月下旬开始至7月底以前都可进行嫁接。最佳嫁接期在清明节前10天至后20天。可当年嫁接，当年成苗，当年可开花结果，效果非凡。　二、接前准备：1、选择嫁接地点：必须选择土层深厚，肥沃的山地、沟坡和梯田的埂堰边上的酸枣树进行成片嫁接，综合管护，否遭遇达不到丰产丰收的预期目的。2.嫁接前要进行清棵选株：野生酸枣树多密集丛生，无距无行，嫁接可按设计要求3-4m或2-3m的株行距留苗，余者全部清除刨掉。3、备好接穗：要选用那...阅读详情

“悠悠枣”是从河北省涿鹿县当地悠悠枣品种资源中优选出的枣新品种，2005年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。特征特性树姿开张，干性较强，主干及多年生枝灰褐色、纵裂。当年生枣枣头红褐色，枣头、枣股处托刺对生。叶片阔卵圆形，深绿色，富光泽，中等大，较厚。花瓣5片，红色，萼筒较小，多呈闭合状。果实长椭圆形，两头稍尖，一次果纵径4.2～5.3厘米，横径2.0～2.6厘米，平均单果重12.3克，最大单果重20.8克，大小均匀。果皮鲜红色，果面光洁。果皮薄，核小，平均核重0.4克。果肉绿白色，果肉细脆，汁液多，...阅读详情

河南省新郑市枣树科学研究所研制成功的“新垦易”枣树叶面专用生物有机肥近日通过专家鉴定，该项目填补了国内枣叶面专用生物有机肥的空白。河南新郑是大枣的故乡，目前全市大枣栽植面积18万亩，枣树490多万株，年产量达3000万公斤，现有百年以上树龄的古枣树7万多株，是全国古枣树最多的县（市）。新郑大枣以皮薄、肉厚、核小、味甘甜、维生素含量丰富而著称，尤其是主栽品种新郑灰枣、鸡心枣更是驰名中外，有“活维生素丸”之誉，2002年7月被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，是河南省出口免检农产品，新郑先后被国家命名为“优...阅读详情

大吕贡枣是山东省星火科技服务基地新育成的冬枣品种，其特点如下：一、外型极其美观。该品种果实长圆形，鲜食，单果重30多克，果皮赫红、翠绿相间，具有蜡质光泽，皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香、营养丰富、品质极佳，核小，可食率达到95.21%。二、成熟极晚。该品种在9月下旬至10月上旬成熟，为目前国内成熟期最晚的枣品种。三、营养极为丰富，有“活维生素丸”之美誉。该品种枣含有19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100毫克，含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，含糖20.3%，烟酸0.87毫克/100毫克，...阅读详情

用加工商品枣剩下的残次枣做醋，既能减小损失，又可增加经济效益。制作方法1.入缸处理：将做醋的枣洗净，于清水中浸泡24小时，压碎或粉碎。每10～15公斤枣加粉碎的大曲1公斤，加相当枣重的3～5倍的水，再加枣重15%的谷糖和5%的酵母液，拌匀以后入缸，缸口留17厘米左右的空隙，然后用纸糊严，加盖压实。字串12.发酵：入缸后4～6天，酒精发酵大体完成，可将盖去掉(但不去纸)，在阳光下曝晒。34℃是醋酸菌繁殖的最适温度，约15～20天可完成醋酸发酵。3.成品：发酵物过滤后即为淡黄色的新醋。每100公斤新醋加食盐2...阅读详情

（一）原料：干红枣50千克，绵白糖30千克，柠檬酸100克。（二）操作要点1.挑选个大核小肉厚皮薄的乳白期枣，按大、中、小分选3个等级分别进行加工。2.将直径6～8毫米的铁管一端磨锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断被顶出。3.将去核的枣放入清水中浸泡12小时，直至皱纹全部膨胀。4.将25千克水入锅烧开，加入17.5千克绵白糖，再烧开后，将枣倒入，保持开锅40分钟。再加12.5千克绵白糖及柠檬酸，开锅后煮20分钟。5.将煮好的枣及糖液倒入大缸，浸泡48小时。6.将...阅读详情

　大雪枣果个大（平均45．5克，最大102克）颜色深红，果形圆，整齐度高，成熟晚（立冬前后），耐贮存（冷藏可到春节），品质优，经济效益高（1997年当地售价每公斤60元），是沂蒙山区特有的种质资源。几年来已利用荒山发展大雪枣3万多亩，嫁接枣树500万株。为了探索大雪枣的幼树丰产经验，指导大面积枣园早实丰产，我们于1994年冬，在蒙阴县蒙阴镇店子村建起了面积为613平方米的早期丰产试验园。由县科委负责技术指导，专业户具体负责实施，每年组织有关专家、技术人员测产验收，实现了栽植三年累计产量达3465．4公斤的...阅读详情