种植技术
- 近几年来，我国枣树人工栽植及山枣嫁接改良面积不断扩大，为枣农带来了一定的经济效益。但由于枣树是开花量大而坐果率低的树种，其落花、落蕾、落果很严重，华北枣区的自然坐果率只有0.25%～1.6%，很大程度上影响了枣树的产量。枣树落花、落果的原因主要有以下两方面：一是营养因素：由于枣树萌芽晚而落叶早，枣吊生长、花芽分化、开花坐果及幼果发育同时进行，物候期严重重叠，营养消耗多，各器官对养分竞争激烈，致使大部分花由于得不到足够的营养供给而脱落。二是气候因素：枣花的授粉受精需要适宜的温湿度（温度23～25℃，相对湿度...阅读详情
- 枣炭疽病源为半知菌亚门的GloelsporiumfructigenumBlerk（无性阶段），该病菌还为害苹果、梨、葡萄、核桃等多种果树。染病果实先出现红褐色斑点，之后病斑渐大，周围伴有淡黄色晕环，最后病斑颜色变为黑褐色，稍凹陷但再扩大发展缓慢，病斑形状多样化，有圆形、椭圆形或梭形等。病斑里面的果肉由绿渐变褐色，坏死，呈黑色或黑褐色。果实一般不脱落，但在后期或病斑较多时往往易腐烂而脱落，少数干缩为僵果挂在树上。1、发生规律该病菌可在脱落的枣吊上检到，随风雨飞溅传播或昆虫带菌传播如蝇类、蝽象类、叶蝉类等。此...阅读详情
- 劣质枣树高接冬枣后，当年成活率达90%，枣头枝平均生长量125厘米，树冠恢复率80%。第2年开始结果，第4年即可丰产。接穗的选择和准备：早春萌芽前结合冬剪采集接穗，一般选芽体饱满的1年生发育枝，采后剪去其上的二次枝，每50条捆成1捆，在高燥冷凉的地沟内沙藏，温度保持在6℃左右。嫁接方法：准备高接的枣园在萌芽前灌1次水，枣树萌芽后开始高接，即在4月下旬到5月中旬。高接时，按照小冠疏散分层形树体结构的要求，选留5-6个主枝，第1层3个，第2层1-2个，第3层1个，层间距50-70厘米，选定的主枝剪留5-10厘...阅读详情
- 一、肥水管理1.重施基肥，适时追肥基肥以腐熟的农家肥为主，掺入部分氮、磷、钾速效肥料，一般在枣树采收后的10月中下旬或开春土壤化冻后施用。施肥方法因树龄而异，幼龄枣树以条状沟施、穴施为主，施肥的沟或穴位于树冠投影外围，宽和深均为40～50厘米，把农家肥和少量化肥混合后填入。施肥位随树冠扩大而逐年向外扩展，并每.隔1～2年进行1次放射状或环状沟施。开沟施肥时应保护根系，尽量不伤直径在0.5厘米以上的粗根。5～8年生枣树每株施有机肥或油渣25～50千克，尿素、磷酸二铵、钾肥各100～200克。追肥分地下追肥和...阅读详情
- 该品种又称五十子、五千种，是台湾经二十多年从印度枣群体中选育出的新品种，具有粗生快长、适应性强、汉年定植当年挂果等特点，果大、果实呈卵圆形、果肉白色、核细、肉质细嫩、爽脆、味清甜、口感好、耐贮运，可溶性固形物11―13%，一般单果重80―100g，最大可达150g，早结丰产性好，5月份开花，11月下旬果实开始成熟，植后第二年亩产可达1500kg。栽培要点：1、种植最好选择土壤疏松、排、灌方便的水田、平地、坡地。2、施足基肥：占全年施肥的50%。每株腐熟禽粪15kg、磷肥1kg。 3、田间管理： ①重点抓好...阅读详情
- 冬枣是优选出的晚熟鲜食品种，果实近圆形，果面平滑光洁，果形似小圆光苹果，故名苹果枣。冬枣平均果重１０．７克，最大果重２３．２克，大小较整齐。果肉细脆多汁且甜味浓，白熟期含可溶性固形物２７％，着色后含可溶性固形物３４％～３８％，成熟期含可溶性固形物４０％～４２％，鲜食品质极优。栽植后２～３年开始结果，４～５年进入盛果期，亩产１０００～１５００公斤。一般在９月下旬到１０月中旬成熟，成熟期持续１个月左右。冬枣适应性强，枣果抗病性强且耐保鲜储藏。园地选择要选土质较肥、排灌方便的沙土或沙壤土种植，微酸微碱均可。园地...阅读详情
- 原料配方糕粉：炒熟糯米粉5千克绵白糖5千克芝麻油400克夹心：炒糯米粉10千克绵白糖15千克糖桂花500克金桔饼500克芝麻油3千克制作方法1.制糕粉：制作前将底面料中的糖、油参照雪片糕湿糖方法制好。用糖和糯米粉拌匀擦透过筛待用。2.制夹心：把水烧佛，金桔饼切成细末，再将夹心料全部入沸水中调制，至成团时改用小火，并将麻油从锅四周淋下，不断搅动，防止粘锅焦底。搅透后出锅略，待用。3.截块成型：将糕粉1千克一分为二，一份作底，一份作面。把一份放入长50厘米、宽20厘米的木模内划平压实，称1千克夹心均匀铺上，再...阅读详情