种植技术

枣树芽有主芽、副芽、隐芽、不定芽四种；枝有枣头（发育枝）、二次枝（结果基枝）、枣股（结果母枝）、枣吊（结果枝）四种与其他果树相比，在生长发育上和修剪上有其独特之处。一、树体扩冠慢，栽后第一年生长发育很慢甚至有农户称之为假死，2-3年后枣头单轴延长，枝条生长量大但分支少，2-4年虽能开花但结果很少。因而在修剪上以扩大树冠，培养骨干枝为主。二、枣树的枝对修剪反应迟钝，不少老果区有“两剪子发枝，一剪子结果”的说法，要增加枝量只有对枣头短截，并疏除二次枝才能刺激枣头叶腋的主芽萌发。在树冠基本成形后除部分主枝延长头...阅读详情

　近日有枣农反应，枣发生裂果现象，经技术人员现场调查，原因是天气干旱和用药不当造成的。技术人员提出具体补救措施：加强树体管理，干旱时及时浇水，保持土壤湿润，下雨后或天气湿度大，露水较多，要及时喷洒多菌灵、甲基托布津等杀菌剂，防止烂果，以免造成更大的损失。防止枣裂果的主要技术措施：1.选择成熟期早，果皮较厚、抗裂果的枣品种进行种植。2.将枣树，易裂果的品种提前在白熟期采收，用于加工。3.雨季，及时排放枣园积水。天气干旱时，及时灌水。果实膨大期，保持土壤湿润，防止土壤过湿或过干。4.增施有机肥料，增强土壤透水...阅读详情

　4月中下旬当枣树萌芽时，常发现刚长出的嫩芽就被--种虫子吃掉，这种害虫便是枣步曲，浴称“项门吃”。幼虫爬行时身体呈“弓”形，匍匐前进。当枣树展叶开花后，因幼虫虫龄长大，食量大增，常将叶片吃成大大小小的缺刻，严重发生时能将全树的叶片及花蕾吃光，不仅当年没产量，还影响到来年坐果。因此，果农们要重视其防治。挖蛹3月中旬以前，在树干周围直径1米内，挖深15厘米的土层寻找冬蛹，并捡拾到园外集中消灭。此项工作可结合翻树盘同时进行。捉蛾枣步曲的雌成虫(雌蛾)无翅不会飞，它在出土羽化后需爬上树体寻找雄蛾交尾产卵。根据这...阅读详情

全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，要以改善果园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业和生态调控措施，注意保护利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。选用高效生物制剂和低毒化学农药，并注意轮换用药，改进施药技术。最大限度地降低农药用量，以减少污染和残留，将病虫害控制在经济阈值以下，保证枣果质量符合国家标准。简言之，要以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫为害。1.农业防治采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸...阅读详情

鲁北冬枣（又名沾化冬枣、冰糖枣）：原产山东、河北。该品种树势中庸，树冠开张，发枝力中等，针刺不发达；花小，花量多，夜开型；早实丰产，圃地当年嫁接苗有少量挂果，种后第二年全部挂果，株产1公斤左右，第五年可达10公斤，宜密植；株行距2×3米；坐果稳定，落果轻，不裂果，丰产稳产；果实近圆形，平均单果重14克，最大单果重25克，果皮薄，成熟期呈绿色，后由浅褐色转为赭红色；肉质细，脆嫩多汁，风味浓甜微酸，无渣，品质极上，含可溶性固形物40~42%，可食率96.9%，生育期120天，10月上旬成熟，耐贮藏。泗洪大枣（...阅读详情

　包括采选半青半红的或全红的个大、均匀、无虫害的鲜脆枣作原料枣，在沸水中煮枣，本发明的特征在于：a．煮枣前需对采选的原料枣中的半青半红枣用热水浸烫，然后保温使之变全红为止，b．煮枣的时间长短以煮后用手捏稍软为准，c．将煮过的枣进行干燥处理（除烟熏外）。...阅读详情

传统的枣园管理较为粗放，一般不进行夏剪，因而造成树形紊乱，骨干枝角度小，虽树体高大，但通风透光不良，产量低。枣树夏剪不仅有利通风透光，而且又可调节树体营养，提高坐果率，增进鲜枣品质。何时夏剪枣树夏剪应在枣头生长缓慢时进行，一般在6月上中旬。过早二次枝与枣股易萌发新枝影响坐果，过晚，营养生长过旺会消耗树体营养。而南方不利于结二次果。如何夏剪枣树夏剪应以疏枝为主，并疏枝与短截相结合。枣树修剪应掌握以下原则：“延长骨干枝，短截衰弱枝，培养健壮枝，利用徒长枝”。疏枝疏除内膛部位不好的枝条和密挤的新梢及徒长枝。每隔...阅读详情

枣树矮化栽培是80年代中期由笔者试验成功的一种枣树高密度现代集约化栽培管理新技术。它改变了枣树原有生长发育特点，把大冠稀植栽培改为矮小高密植集约栽培。实现了当年栽植当年挂果，2年丰产，3年后高产稳产的良好经济效益，体现了枣树矮化栽培的优越性。一、矮化载培的理论依据1、童期短，有早花早果性枣树童期短，早花早果性强。所谓的童期，是指植物自种子萌发到具有正常开花结果所经历的时期。这一时期的长短，直接关系到进入结果期的早晚。从枣树的遗传特性及形态特征看出，它是属于童期短的树种。从生产中可以看到，枣树无论是实生繁殖...阅读详情

大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，被列为“五果之王”。我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将大枣列为上品。大枣之所以为“五果之王”，是因为它丰富的营养成分。每百克鲜枣中含维生素C380―600毫克，有人称之为“鲜活的维生素C丸”，且鲜枣的维生素P的含量在水果中也不逊色。维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者大有好处。大枣除含有上述成分外还含蛋白质、脂肪、有机酸及人体所需的铁、钙、磷等微量元素。大枣，也是中医治病的常用之品，中医常常在处方中将大枣与草药配伍或以大枣为引。在《群芳谱》中有这样...阅读详情

果实近球形或短椭圆形，特大果略扁，平均果重24.5g，最大果重42g，稀有60~80g的。果形颇美观，大小较整齐。果面不很平，有不明显凹凸起伏。果皮较厚，棕红色，富光泽。果肉松脆，稍粗，汁中多，含可溶性固形物30%左右，品质上等。该品种适应性广，在沙壤质或粘壤质土上都能生长结果良好。成龄树高5米，冠径4.5~5.0米。幼树结果早，栽植第2年可见果，春季用大砧嫁接，当年就有经济产量。嫁接苗定植第3年，株产3~5公斤，当年生枝系结果枝平均果数1个左右。适于城郊、工矿区密植精细栽培。...阅读详情