种植技术

河北省临城县东镇村村民张建在5年的大棚番茄种植中，探索出了一种使番茄增产的新招法，让番茄的主茎倾斜30度，歪着长，番茄能增产一成以上。据了解，张建经过多次试验，得出了番茄的主茎在倾斜30度时，产量最高，比让番茄主茎直着长增产一成以上。今年，他将自家的一个大棚的番茄全用吊绳拉成30度的倾斜角度，亩产量竟然达到了5000多公斤，比往年直着长的增产一成。张建告诉记者，让番茄的主茎倾斜30度时，主要作用在于：尽可能地保证了阳光可以直射在植物体上。这样就使得植物体的光合作用进行得更加充分。也可以使植物体的根系比较发...阅读详情

近年来，蕃茄的袖珍型品种纷纷作为特菜面市，不仅口味极佳，而且果形娇小多姿，加之颜色亦有红、有紫、有黄，可谓争奇斗艳，十分惹人喜爱。袖珍蕃茄的盆栽技术：引种。最好从特种蔬菜种苗公司购买小包装种子，其质量和信誉最为可靠。不过，家庭盆栽用种不多，而且蕃茄属自花授粉植物，故从特菜市场上购得自己喜欢的成熟果实，细心剥取种子，亦足供家庭盆栽之用。播期。如要春天观果，可于上年冬天播种育苗，因苗期正值寒冬，故应注意保温，并保持充足光照。如要秋、冬观果，可于6月至8月播种，不过苗期正值暑热天气，故应注意适当遮阴，并避免浇水...阅读详情

番茄是夏秋季的主要蔬菜之一，因其肉质细嫩、酸甜多汁，也常常当作水果食用，被誉为菜中之果。番茄中维生素和矿物质含量丰富，营养价值很高，此外，还具有健胃消食、排毒养颜、抗氧化、降血压、防癌抗癌以及活化机体免疫细胞的保健功效。由于番茄水分含量高，不耐贮藏，因此，进行加工是利用番茄资源、提高其经济效益的主要途径。以下是几款番茄制品的加工技术。一、番茄酱所用原辅料配比为：番茄50公斤，蔗糖5公斤，食盐1.5公斤，白胡椒50克，丁香70克，芥末100克，味精30克。将番茄洗净后，切成碎丁，用文火煮1小时左右，同时不断...阅读详情

冬季由于大棚内浇灌水的温度降低，西红柿根部受冷收缩，根须活力降低，吸水性差，此时植株幼果正处于膨大期，在短期缺少水分供应的情况下，易出现局部果中少肉现象。因此，冬季浇灌大棚西红柿，水温必须预先提高10℃以上，利用大棚一角暂存浇灌水，以利提温。1.光照管理生长中后期要适当打杈和摘叶，增强光照，促进通风。在结果枝果实采摘后，把下面的侧枝及时打掉，保证坐果枝的营养供应，同时将结果枝下面的叶片全部摘除。果穗上的叶片不可摘除，以保证上层果实发育良好。如果光照不足，可人工补充光照。2.温度管理白天温度控制在25℃～3...阅读详情

无论是露地还是大棚栽培的番茄，容易出现卷叶现象。引起卷叶的原因，据观察，主要有以下几种情况。生理性卷叶。症状：番茄采收前后，第一果穗叶片稍卷，或整株叶片卷曲成筒状变脆。这主要是由于高温干旱，番茄叶片气孔关闭而导致的。防治措施：在植株定植后至坐果前进行抗旱锻炼；坐果后适时浇水施肥并覆盖遮阳网，做到昼盖晚揭，阴天不盖。缺素症。症状：缺磷表现为叶背紫红，叶片上出现褐色小点，下部叶片上卷，老叶变黄，叶尖黑褐色枯死。一般苗期遇低温会影响磷的吸收，土壤偏酸或紧实也容易造成缺磷，可通过土壤施磷肥，或叶面喷施0.3%磷酸...阅读详情

西红柿棚室中出现了很多在茎蔓上大量长根的棵子，这样的情况多数出现在蔓子的中下部，有的在上部也发生。他们不知道是什么原因造成的。按常理说根系应该是长在土里的，而西红柿易产生不定根，那也得在靠近土壤的茎蔓上发生，但我棚里的西红柿怎么有的根长在蔓子的中上部呢？”剖开这样植株茎秆后发现，病株髓部已经变成黑绿色，用手轻捏有绿色的胶状物溢出，严重的茎蔓外表皮成棕黑色，判断这是西红柿细菌性髓部坏死。细菌性髓坏死是西红柿常发的一种病害，特别是在西红柿生长中期（即在点第三四穗花到打头期间）发生较为严重。病原菌从...阅读详情

为了防止番茄落花落果，在生产上使用较多的激素有2，4-D和防落素两种。农户在使用过程中，应特别注意如下几点。1.使用浓度：2，4-D的使用浓度，一般为10～20毫克/公斤；防落素的使用浓度，一般为20～40毫克/公斤。高温时取浓度低限，低温时取浓度高限。在使用前应先进行蘸花试验，选蘸几朵正常的花，若4～5天后子房开始膨大，即表明该浓度适宜，若3天以内即开始膨大，说明浓度过高，若1周内未见子房膨大说明浓度过低。2.使用时间：蘸花时以花顶见黄未完全开放或花呈嗽叭口”状最好。过早易引起烂花，过晚至花...阅读详情

山地番茄由于品质好、产量高、价格好、栽培技术简易，广大菜农种植积极性高。下面简要介绍一下主要栽培技术。一、地块及品种选择用于栽培山地番茄的地块，应选择海拔450米到750米之间，半阴半阳坡，地势比较平坦、土层厚度在50厘米以上的地块为宜。山地番茄的品种应选择耐热抗病，大果型，中晚熟品种。如毛粉802、903、906等。二、育苗1、种子处理 采用55℃温水浸种15分钟，浸种后再放入25℃的温水中浸泡5～6小时后进行播种，或用10%磷酸三钠100倍液浸种15～20分钟，再用清水冲洗3～4次后，浸泡5～6小时，...阅读详情

西红柿病毒病常有3种类型：花叶型、蕨叶型、条纹型。发病时主要是叶子卷曲，叶肉变少有时仅存中脉。茎秆由暗绿色下陷的短条纹变成深褐色下陷的油渍状坏死斑；果实形成花脸或腐烂。该病毒病主要是由种子带毒、土壤带毒、蚜虫传毒、接触传染等几种传播途径。要想经济有效地防治这种病害，必须以防病重于治病，切断传播途径来控制病害的发生和发展。1.选择抗病品种选用以色列189、516、美国大红、辽源多丽、L402等抗病性较好的品种。2.育苗床土消毒用40%的福尔马林熏蒸消毒，每500公斤床土用100—150克福尔马林...阅读详情

番茄青皮果是指果实表面局部出现褐变或青皮，个别果实呈茶褐色变硬或现出坏死斑，剖开病果可见果皮里的果肉呈糠心”状，果肉维管束组织呈黑褐色或褐色，变褐部位果皮常为青绿色或铁锈色，果肉硬化，品质差，吃起来没有味道。发病原因：此病属生理性病害，受害程度取决于品种及日照时间和光照强弱及土壤中氮、磷、钾比例，尤其是连阴天后突然晴天此种病害极易发生。此外，土壤理化性质、施用人粪尿腐熟程度也影响该病的发生和为害。光照不足、低温、湿度高时二氧化碳不够、夜温偏高，易导番茄青皮果的防治致番茄体内的养分不足，生产上偏...阅读详情