种植技术

大蒜属嗜硫作物。大蒜素主要为双硫基化合物。大蒜体内蛋白质大多含硫，硫对提高大蒜品质有重要作用。同时研究表明只有当肥料N/S接近最佳值时，植株吸收的氮硫才能得到最有效的作用。大蒜体内N/S大体为12/1。硫在北方石灰性土壤中的利用率为2%～3%，并易被固定为硫酸钙，氮利用率为30%～35%。N/S最佳为4/5，硫在大蒜体内不可重复利用，在生长中期必须补充硫元素才能最大限度地发挥肥料的增产效应。生产中选用适宜的含硫肥料是高产关键。据试验施用40%氮硫肥（氮硫肥含N≥17.5%、S≥22.5%。其肥效长速效互补...阅读详情

苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。工艺流程：苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。加工要点：苦瓜处理选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀剖开，挖去籽、瓤，切成3厘米长的段，在95-100℃的沸水中烫2分钟（烫时水中要添加0.2%的柠檬酸），用打浆机打成浆备用。苹果处理选择成熟度高、无病虫害的苹果，清洗干净后去皮，对半切开，立即浸入1-2%的食盐水中进行1小时护色处理。然后挖净...阅读详情

华南地区南部如广东省湛江市、茂名市，海南省以及广西、福建的一部分地区，冬季利用“自然温室”条件种植瓜类、豆类、茄果类等蔬菜，种植面积不断扩大。栽培上应采用优良品种和防寒过冬等技术来提高产量和品质。一、选择适宜播种期海南省以１１月下旬播种为宜，而我省湛江、茂名等市则可推迟在１２月中下旬播种。二、选用品种主要品种有杂交翠绿大顶苦瓜、翠绿一号苦瓜、英引苦瓜等。三、栽培技术１、整地、起畦与施基肥：　由于苦瓜冬季反季节栽培时间较长，生长期长约４个多月。为了取得高产，必须先将种植地充分翻犁晒白，并施足有机肥料。起畦时...阅读详情

定植苦瓜的育苗播种期以3月下旬至4月上旬为宜，4月下旬终霜后露地定植。苦瓜对土壤条件要求不严，但喜肥水（据测定，每生产1000公斤的商品瓜，植株需要吸收氮5.28公斤、磷1.76公斤、钾6.89公斤），忌连作，宜选择连续3年未种过瓜类作物、土层深厚、有机质含量高、保肥保水能力强的地块栽培。定植前结合整地亩施腐熟的优质圈肥2500公斤、过磷酸钙50公斤，施肥后将地整平耙细并做成宽约1.3米的平畦，每畦移栽两行，一般行距为70～80厘米，株距为25～35厘米，栽植密度为每亩3000株左右。管理定植后及时中耕松...阅读详情

1、土壤选择和茬口安排产地环境条件应符合NY5010―2002的规定。并应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的砂壤和壤土田种植大蒜。大蒜土传病害种类多，连作时对大蒜的危害大，栽培大蒜后的田块要经2～3年与非葱蒜类作物轮作后才能再种植大蒜，提倡进行水旱轮作。2、品种选择及种子处理2.1品种选择：以抗病、优质、高产的四川温红“红七星”大蒜为主。2.2种子处理：选用经0-5度低温春化处理60天左右的蒜种。蒜种应摊开存放，防止种子发热烧芽。播前应进行蒜种精选，选择具有品种特征、无病虫和损伤的蒜瓣做种，并...阅读详情

我们曾向大家介绍了大蒜的备播，但要获得大蒜的高产、优产，播种及冬前苗期管理技术也必须重视。一、从分析大蒜的生物学特性入手。从播种、出苗到叶展平，均属大蒜的萌芽期，历时10至15天。大蒜萌芽期的根系主要依靠鳞芽提供的营养生成，故长势较弱，对土壤环境比较敏感，所以在这个时期，一定要供给大蒜充足的水分和一定的养分，才能保证苗全、苗齐、苗壮。从初生叶展开到花鳞芽开始分化，为大蒜的幼苗期，历时150-180天。此时，大蒜的根系开始发生少量的侧根，新叶开始分化生长，营养主要由蒜母供给，大蒜的春化也在这一阶段进行。可以...阅读详情

苦瓜病害主要有炭疽病、疫病和斑点病。炭疽病用45％百菌清烟剂，每10天熏1次，也可喷洒50％甲基托布津可湿性粉剂700倍液，或80％炭疽福美500倍液，连喷2―3次防治。疫病用72％杜邦克露或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。苦瓜生长后期易感染斑点病，发病初期喷洒50％多硫悬浮剂500倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液、45％百菌清烟剂防治。虫害为白粉虱和蚜虫，白粉虱用25％扑虱灵2000倍液，或20％灭扫利2000倍液，每5―7天喷1次，连喷2―3次，也可用灭蚜灵烟剂交替使用。蚜虫用一遍...阅读详情

苦瓜枯萎病是真菌性病害，发生在主蔓茎节部，染病后初时发生水烫症状，病部很快向上下两头的节间扩展。以后的病部变褐腐烂收缩，患部以上茎叶失水下垂枯萎。此病也可在地面根须部发生，染病后初时也呈现水烫症状，随后病部变褐腐烂收缩，地上部植株失水枯萎。如防治不及时，会使苦瓜造成严重减产。下面介绍苦瓜枯萎病的防治方法：一、栽培防治1.选种抗病品种。2.土壤处理。整地时翻土暴晒5天-7天，让土壤充分晒白风化。每亩施石灰50公斤-75公斤，中和土壤酸性和抑制病菌生长。3.高畦深坑。高温多湿容易发生枯萎病，采用高畦深坑种植法...阅读详情

一、选择良种培育壮苗1．选择良种经试验结果表明：“大白苦瓜“、“槟城苦瓜“适应北方寒地塑料大棚早熟栽培。大白苦瓜植株长势强、枝蔓纤细，韧性强，瓜长纺锤形，瓜色初为淡绿色，渐转为绿白色，长18--30厘米，横径5厘米，果实肉厚0.8厘米，表面有条状及不规则瘤状凸起，白绿色、有光泽、质嫩脆、苦味中等、品质好、丰产，适应性强。单瓜重100--200克，1.5亩产量2500～3000千克。槟城苦瓜植株长势，分枝力强。果实长圆锥形，瓜长20厘米左右，肩宽8厘米，表面有较整齐的纵沟，条纹和相间的瘤状突起。瓜色青绿有光...阅读详情

2月下旬，天气渐暖，幼苗返青，下部开始生长不定根，蒜薹、蒜头开始分化，这时保证幼苗健壮生长，为蒜薹、蒜头的分化多积累营养物质，是夺取大蒜优质高产的关键。大蒜主产区的连年重茬种植使土壤中微量元素（铁、铜、锰、锌、镁、钼、硼、钴等）和钙相对缺乏。微量元素缺乏直接导致大蒜植株不健壮，发育不良。严重的可使真菌、细菌侵入产生多种病害，导致减产，甚至绝收。此期的管理措施：（一）清扫地膜上的尘土。（二）及时修补损坏的地膜。（三）撤除膜上遮盖物。（四）3月初喷叶面肥+新高脂膜一次，以补充微量元素同时防止病菌感染。（五）在...阅读详情