养殖技术

一、发病情况。赣榆县金山镇某养殖场共饲养蛋鹌鹑12000只，6周龄时用新城疫Ⅳ系苗三倍剂量饮水免疫。但该批鹌鹑自产蛋后，产蛋高峰一直上不去，最高时也不到80%，且蛋壳颜色淡，软壳蛋、畸形蛋的比例约占5%左右。几乎每天都有鹌鹑死亡，一般每天死亡5-10只，最多一天达28只。二、临床症状。病鹑精神沉郁，低头闭眼呈昏睡状，羽毛松散，两腿麻痹不能站立。呼吸加快，饮水量增加。晚间检查，听到有明显呼吸罗音。有的病鹑后期出现神经症状，有时看似正常，但受到惊吓后，便歪头扭颈原地打转、抽搐等，最后衰竭死亡。三、剖检病变。病...阅读详情

当公鹌鹑满5周龄时，即可确定是否留种，对于不留种的，便可淘汰育肥。当母鹌鹑产蛋1―1.5年，产蛋率低于30%时，也要淘汰育肥。1、暗光安静育肥。对淘汰鹌鹑育肥，需在光线较暗和安静的室内进行，室内温度以18―25℃为宜。要严防任何骚扰。2、改善饲料品质。对淘汰鹌鹑的育肥饲料，应以玉米、麦麸、稻谷等含碳水化合物较多的饲料为主，可以占到日粮的75%―80%；蛋白质饲料可降低到18%；饲料中要加入0.5%的食盐，以刺激其饮水；并要适当加喂青绿饲料。在育肥过程中，每昼夜可喂饲料4―6次，以喂饱为度，饮水要保证清洁并...阅读详情

大肠杆菌病各龄鹌鹑都易感染发病。病鹑精神萎顿，羽松翅垂，闭眼昏睡，站立不稳，食欲不振或废绝，饮水增加，腹泻下痢，呼吸困难而衰竭死亡。防治方法：在饲料中加入0.1％的氯霉素喂给，或每只每天饮庆大霉素2000国际单位，连用3―5天。重病不饮的，人工灌服，并在饲料中添加多维素。巴氏杆菌病各龄鹌鹑都易感染发病。病鹑精神萎顿，羽松嗜睡，食欲下降，腹泻下痢，排灰白色稀粪，停止产蛋。防治方法：可采用链霉素、土霉素、氯霉素、四环素、新霉素、庆大霉素等抗生素预防。如用链霉素，每只2万―3万国际单位，肌注，每天1次，连用2―...阅读详情

①应清扫、清理孵化厅和孵化器设备内的异物．如绒毛、粉尘、蛋壳、死雏、胎粪等。②将易被水损坏的电器加防水设施后，对孵化厅、孵化器等由上及下冲刷干净。冲洗后的脏水疏导其沿下水道排到室外。③维修房舍和孵化设备。维修房舍以防漏雨、防鼠、保温等；维修和保养孵化器。调试检查控温系统、翻蛋系统、通风均温系统、加湿系统和报警系统是否正常；检查调试备用发电机，以防止孵化过程中突然停电。④用消毒药液喷雾消毒。⑤冲洗孵化盘、出雏盘、蛋盘等用具，将清洗干净的用具放入孵化器内烘干后与孵化器、孵化室一起熏蒸消毒。熏蒸消毒是孵化鹌鹑过...阅读详情

1.场地的选择应选择地势高燥、开阔、平坦或略有坡度的地方，离住宅应有一定距离，要远离养鸡场、屠宰场、兽医院和工厂。同时，交通方便，有充足的水源，电源有保证。2.对鹌鹑舍的要求(1)鹌鹑舍最好坐北朝南，既要通风良好，又能保持适宜的温度，舍内明亮干燥，冬暖夏凉，要有良好的采光条件。(2)鹌鹑舍顶棚距地面一般2-2.5米，屋顶形式有单坡式、双坡式，也有用联合式。墙壁多采用砖墙。窗户大小应适中，并设置铁丝网罩，以防有害动物侵扰。(3)地面要便于清扫、冲洗和消毒，以水泥地面为好。地面要有一定的斜度，并设排水沟，以利...阅读详情

鹌鹑在出售前10～15天开始可进行一次快速育肥，以使鹌鹑快速增重，提高鹌鹑的养殖效益。1.严格控制温度鹌鹑最佳育肥温度为25℃左右。据生产实践，在此温度条件下，鹌鹑食欲最旺盛，饲料利用率最高，增重速度最快。饲养效益最高。2.科学搭配饲料鹌鹑育肥期间要求饲喂蛋白质、无氮浸出物和脂肪含量高的饲料。拌料时要干湿适度，一般以握得起撒得开为宜。饲料配方：玉米52%，面粉13%，豆饼10%，鱼粉5%，骨粉8%，酵母3%，麦麸5%，食盐1%，砂砾3%，加喂一定数量的青饲料。3.创造育肥环境鹌鹑育肥期间要求环境光线略暗，...阅读详情

近年来鹌鹑饲养量有逐年下降的趋势，其主要原因是深加工产品少，食用方法单一，消费渠道少。因此，开发和推广鹌鹑产品的深加工技术，不仅促进养鹌鹑业的持续发展，扩大养殖业品种发展多种经营，而且也可提供更多的就业机会和致富途径，具有较好的社会效益和经济效益。鹌鹑皮蛋是以新鲜的鹌鹑蛋为原料，采用新工艺加工而成的，其产品营养丰富、风味独特，市场需求量大，是深受消费者欢迎的产品。一、科液配制水50公斤、纯碱3．5公斤、生石灰12．5公斤、食盐2．5公斤、红茶末2公斤、硫酸锌75克、硫酸铜75克。按配方的要求，将红茶末放入...阅读详情

鹌鹑产蛋多少与饲养管理好坏有密切的关系。它对饲料、温度、湿度和光照等环境条件都有一定的要求，品种好坏也是产蛋多少的一个因素。饲养肉鹌鹑或蛋鹌鹑的产量不一样，肉、蛋鹌鹑杂交育成的鹌鹑就比纯肉鹌鹑的产蛋量多，一般可提高产蛋率15-20%，所以要使鹌鹑多产蛋，就要饲养杂交鹌鹑或蛋鹌鹑。鹌鹑是由野生变家养的，虽经过人工驯养但还保持有野生的习惯，如表现胆小易惊和怕音响、噪音、因此，要使鹌鹑多产蛋，必须给鹌鹑创造一个安静、适宜的饲养管理环境外，还应做好以下几点。首先要饲养当年的鹌鹑。注意选择壮无病、食欲强的个体，鹌鹑...阅读详情

(1）原料虫草8克，鹌鹑8只（约1000克），姜片20克，葱段15克，精盐5克，鸡汤适量，胡椒粉1克。(2）制法①将虫草用温水洗净，鹌鹑宰杀后沥尽血，去杂，由背部剖开去内脏洗净，放入沸水锅内焯一下捞出。②将虫草分放在8只鹌鹑腹内，用线缠紧放在罐内，放人盐、胡椒粉和鸡汤，用绵纸封口，上笼蒸约40分钟，取出后揭去绵纸，拆线即成。(3）保健功效补虚损，益精气，止咳化痰。可作为肺结核、慢性咳嗽、”元喘、吐血、盗汗、自汗及贫血虚弱等患者的辅助食疗菜肴。...阅读详情

一、保温增温鹌鹑在适宜温度15～25℃之间食欲旺盛，产蛋多，种蛋受精率也高;低于15℃产蛋率明显下降。因此，在严冬或早春应采取保温增温措施，夜间在笼上要加盖保温物件，适当加大笼养密度，每平方米可饲养90～100只，或在背风向阳处搭双层塑料大棚（两层薄膜间隔5～10厘米）。二、增加光照产蛋鹌鹑每天需要12～14小时光照时间。冬天需人工补充光照。每30～40平方米鹌鹑舍配1只40瓦电灯，每天天亮前2小时开灯，天黑后2小时关灯，保持稳定的光照度和时间。三、平衡营养冬季应饲喂营养全面的配合饲料，并供给适量沙砾让鹌...阅读详情