养殖技术

鹌鹑慢性呼吸道疾病是由于气温突变而引起的一种原体接触性传染病，多发于中鹑或成鹑，传播迅速，常会造成严重的经济损失。一、临床症状。病鹑表现为流泪，流鼻涕，严重者出现下窦发炎而导致眼、面肿胀。二、防治措施1、预防为主。应采取适当的保温措施，防止气温突变，及时进行笼舍消毒，加强饲养管理，增强鹌鹑的抗病能力。2、严防蔓延。发现病鹑，要立即清出笼舍进行隔离治疗，但最好是宰杀焚烧处理，以防止蔓延全群。3、治疗方法。病鹑每天内服链霉素100毫克，拌入饮料中分3次喂服。...阅读详情

鹌鹑的产蛋率除了由其品种决定外，还与以下因素密切相关。鹌鹑的体质和日龄要饲养体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑。鹌鹑的寿命一般为2年，母鹑45日龄开始产蛋，8个月后产蛋率下降。因此，对1岁龄以上的鹌鹑应及早淘汰，经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。母鹑的营养供应母鹑开始产蛋后食欲旺盛，且年产蛋量在300枚以上，所以必须供足优质饲料，特别是应注意日粮中钙、磷的补充。生产中应饲喂配合饲料，尽量少喂或不喂谷粒整料，其配合饲料中的粗蛋白质一般应占饲料的28%左右。配合饲料的大致配方：玉米48%，饼粕类33%，淡鱼粉6%，...阅读详情

一、鹌鹑的营养需求及特点鹌鹑代谢旺盛，体温高，呼吸频率快，生长发育迅速、性早熟、产蛋多，但其消化道短，消化吸收能力较差，因此，鹌鹑的营养需求有自己的特点。1.能量需要鹌鹑每天从体表散发的热量为15～16千卡，产蛋鹌鹑需要的能量更多。能量来源于饲料中的碳水化合物、脂肪及部分蛋白质。据测定，雏鹌鹑由初生到42日龄，每天活动消耗能量约为4.1千卡;每增加1克体重，约需要能量2千卡。2.蛋白质需要鹌鹑生长发育快，对饲料要求高。12日龄前，需粗蛋白质22%～24%;22日龄后，需粗蛋白质24%。产蛋鹌鹑每天约需要蛋...阅读详情

（一）虎皮蛋罐头加工虎皮蛋是用鹌鹑鲜蛋经过煮熟、剥壳、油炸后装人瓶罐的一种罐头制品。它具有形态美观，风味别致，携带方便，制作容易，贮存期长等特点。1．调味汤汁配方：食盐2千克，酱油5千克，茵香0.1千克，桂皮0.1千克，味精0.04千克，白糖0.5千克，水60千克。2．加工工艺原料蛋选择～清洗～分级~预煮~剥外壳～油炸～配汤～罐装～排气～封罐～杀菌～冷却，保温～打检～包装~成品~擦罐。3．加工方法(1）鲜蛋验收用感官法和透视法进行检验．剔除次劣和变质蛋。(2）清洗分级将合格的鲜蛋放入30℃左右的水中浸泡5...阅读详情

一、自然孵化法。⑴选择体型小，抱窝性强的母鸡代孵，一次可孵种蛋30-40枚，孵化前期，当母鸡离巢吃食时，如果气温较低则应在窝上加盖棉毯等保温。孵化过程中要防止母鸡踏破种蛋。⑵鸽子代孵，每次可放入孵种蛋6-8枚，方法是：在鸽子下蛋后准备孵化时将鸽蛋取出，放入鹌鹑蛋即可。雏鹑出壳后，要及时将其取出放入育雏器内。二、人工孵化法。⑴热水缸孵化法。用口径一致的水缸、铝盘各1只和保温用的棉被等进行孵化。将种蛋每30-40个一起放入1小网袋，然后放入铝盘内。在水缸外周用棉絮等包紧保温，内放入50-70℃的温水，水量以不...阅读详情

症状：有少数鹌鹑不见任何症状即突然死亡。继而，大部分鹌鹑陆续表现出精神沉郁、羽毛粗乱、翅膀下垂、闭目呆立、，呼吸困难、张口喘息、自口腔有多量黏液流出等症状。发病鹌鹑食欲减退或废绝，部分鹌鹑排白色稀便或血便。有的鹌鹑腿麻痹，站立不稳，头向前伸，经2天～3天死亡。治疗：一、对发病鹌鹑肌注新城疫卵黄抗体进行治疗，每只0.5毫升。同时对全群鹌鹑采用Lasota系疫苗滴鼻滴眼进行紧急预防接种。二、用百毒杀对舍内环境、饲槽及用具等进行彻底消毒，同时保持良好的通风和光照。三、为了补充水和电解质，提高鹌鹑的抗病能力，给全...阅读详情

1、母鸡孵化：由于家养鹌鹑已失去孵蛋本能，可借用母鸡、母鸽代孵。母鸡要挑选小土鸡，每只每次可孵20―30枚蛋。可用竹箩、瓦盆等，放稻草等作窝，置较暗安静的地方。每天给母鸡喂食1次，16―17天即可孵出。刚出壳的鹌鹑要立即取出，并远离母鸡，不让其听见叫声，同时换进新的鹌鹑蛋，这样母鸡可连续孵3―4窝。2、人工孵化：是繁殖鹌鹑普遍采用的方法。常用方法有温水缸孵化法、水箱或纸箱孵化、简易电孵化器孵化。①温水缸孵化法。适用无电或经常停电的地方使用。选背风、向阳、干燥、保温好的房间，室温保持15―18℃；选一水缸和...阅读详情

⑴开产期过早或产蛋高峰时，体质瘦弱或过肥喂给饲料中营养跟不上或营养过剩而在体内沉积，导致输卵受生理机能下降，使要产出的蛋阻止在输卵管内不能向下移动，而发生脱肛或难产，产蛋过多的，造成输卵管内膜油质分泌物不足，亦易发生脱肛，如果是产大蛋或产软壳蛋滞留在输卵管或泄殖腔里也易发生脱肛。??⑵在喂给饲料中，忽视了维生素A给量不足，导致输卵管或泄殖腔上固有的绒毛角质化而失去原有的弹性，如是维生素D缺乏等，极易造成脱肛；??⑶饲料中的纤维量过多或过少；??⑷母鹑体内沉积营养，尤其是脂肪过多，导致母鹑体过肥，极发生脱肛...阅读详情

①流行特点：大肠杆菌的分布极为广泛，除家禽易感染外，家畜也易感染。鹌鹑一生都可感染，幼鹑和6个月后发病率较高，主要通过粪便传染，饲养密度过大，笼舍消毒不彻底是造成该病传播的主要原因，冬春气温变化大、气候聚变和夏季炎热都可引起大肠杆菌病。②症状：鹌鹑得此病后，初期症状为：食欲减少，产蛋量下降，白壳蛋、褐壳蛋增多，蛋皮薄易碎，呈零星死亡，个别有神经症状头向后仰，也有的眼睛有病变，幼鹑主要表现为排水样稀便，精神不振，羽毛松乱，闭目养神等。③病理变化：胸腔腹腔有淡黄色纤维素性渗出物，附着于脏器表面。有时有腹水，气...阅读详情

鹌鹑新城疫是新城疫病毒引起、各种日龄鹌鹑发生的以呼吸困难、拉稀、神经紊乱为特征的急性、烈性传染病。1．病原本病病原为新城疫病毒，主存于病鹑体内，通过口鼻分泌物、粪便污染环境。病毒对热及日光等有较强抵抗力，在37℃可存活7～9天。对消毒剂，如2%氢氧化钠、1%来苏儿、70%酒精在20分钟内可被杀死。2．流行特点本病可通过带病毒的飞沫、灰尘经呼吸道感染，也可经口、鼻、眼结膜等感染发病。无明显季节性。各种日龄均可感染发病，而以2月龄左右鹑易感，成鹑发病率低，死亡率达20%左右。本病的发生和流行，与饲养管理和清洁...阅读详情