养殖技术

　一、培育池条件培育池一般选用小型水泥池，水深0.6米―1米，面积8平方米―10平方米。池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和变态后的幼蛙登陆。因刚孵化的蝌蚪体长仅5毫米―6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盘吸着附着物休息，池中应投放水葫芦、水草、树根等，覆盖率占1／3。池四周用竹箔围好，以防敌害，池中水面下10厘米处设饵料台。二、放养密度刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000只―3000只。10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500只―1000只，30...阅读详情

种蛙培育要从秋季开始。从当年孵化出的幼蛙中选取生长速度快、体格大、体质壮的幼蛙，加强饲养使其体内贮存丰富的营养，确保安全越冬。从以下几方面做起。(一)创造适宜的环境种蛙性腺发育，需要环境安静，无外来干扰，温、湿度合适，因此要杜绝闲杂人员进人蛙场，减少噪音，避免发出强烈的音响，创造一安静的场所。(二)供给充足的优质饲料培育种蛙，每天投喂占体重5%以上的适口动物性饵料，种类要多，并保证微量元素与维生素需求，每天投喂2次，上午8～9时，下午4～6时，不要喂之过饱，以投喂后2小时内吃光为投饵量的标准。每次投喂前要...阅读详情

夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理措施主要有以下几点：1.增加投饵量随着温度的升高，牛蛙食量增大，7～8月份达最高峰，投饵量也应逐渐增加，以避免饲养池发生弱肉强食的现象，此时的投饵量一般应达到蛙总体重的20%左右。2.加强水质管理夏季气温高，水质容易变坏。为保持牛蛙池水质的清新，应视水质情况，经常加注新水。3.做好遮荫降温工作最适宜牛蛙生长的温度是18～28℃。因此，夏季应做好遮荫降温工作。可在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘边栽种些葡萄、丝瓜等藤类植物，促使牛蛙快速生长。4.做好防逃工作夏季暴风雨多，...阅读详情

蜗牛抗病能力强，一般很少有疾病发生。但是，在人工养殖的条件下，如管理不当，也容易患结核病、烂足病、脱壳顶病等。现将防治方法介绍如下。结核病主要由于饲养土过湿，甚至发生腐烂所致。除平时控制好湿度外，可在精饲料中加入雷米封药物，比例为每500克饲料含1mg，连用5天即可治愈。用雷米封2片，调清水500毫升喷洒，有很好的预防效果。烂足病主要由于蜗牛腹足受外伤、发炎腐烂所致。要注意砸平养殖箱、池内的尖状突起物、木楔等。治疗可采用高锰酸钾（浓度1ppm）消毒，涂上金霉素或红霉素软膏，每天1次，约3天～5天可治愈。脱...阅读详情

牛蛙的饲喂应根据牛蛙的大小和温度的高低进行。牛蛙生长的最适温度是23～28℃，这时牛蛙吃食最多，生长最快。投喂的饲料要适口，以牛蛙一口能吞食为宜，饲料体积过大，牛蛙一口吃不进而互相争夺，尤其是小的牛蛙就会因吃不饱而影响生长。具体的饲喂方法是：(1)刚脱尾初期刚脱尾的幼蛙只吃活食，不吃死食，这时应全喂黄粉虫、蝇蛆、米虾、小蚯蚓、小昆虫等活食动物。喂时将活食丢在食台或池边浅水处，让活食爬动、跳跃，引诱牛蛙吃食。这段时期，牛蛙消化率强，吃食多，生长快，据测定，7天牛蛙体重可增加1倍。每天应投喂3次，投喂量为牛蛙...阅读详情

一、牛蛙的冷冻加工。国际市场上牛蛙肉贸易,多以冻牛蛙肉为主,而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是:1.将屠宰洗净的牛蛙后腿,按重量多少,分级装入塑料袋或盒中,放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。2.将冻结的牛蛙肉,再放入凉水内涮一下,使塑料袋再包上一层冰衣,让牛蛙肉与空气隔绝。3.然后再送入零下18℃左右的低温库内贮存出口或供应市场。贮存时间以不超过6至7个月为宜。国际市场上,每吨冻牛蛙肉价值1.5～2万元;每2.5吨鲜牛蛙肉,可加工一吨冷冻牛蛙肉。二、牛蛙粉的加工使用。牛蛙的内脏,变质不能食用的...阅读详情

牛蛙的成体分为头、躯干及四肢3部分。无颈及尾。全身皮肤裸露，光滑湿润，有粘液。1、头部头部宽而扁平，略呈三角形，前端较尖，游泳时阻力小，头颊灰绿色。头部着生有口、鼻、眼、鼓膜、声囊等器官。2、躯干部鼓膜之后、泄殖腔孔之前为躯干部。它是蛙体中最大的部分，短而宽大，其腹部较膨大。躯干内部容纳了蛙体大部分内丈夫。3、四肢躯干部着生四肢。前肢较短小，成年雄牛蛙拇指内侧有发达的“婚瘤”。...阅读详情

对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25～30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7％～10％。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25cm的饲养箱可入养100只，5～6个月后，壳高4cm，体重40g以上时即可采收。...阅读详情

蜗牛又名蜒蚰螺、水牛，是菜田较常见的有害软体动物，全国分布，南方雨水较多的蔬菜产区发生普遍而且严重，北方局部地区发生也较严重。前些年，蜗牛在京郊韭菜产区曾一度猖獗为害，显著影响韭菜产量与质量，成为韭菜生产的重要障碍之一。由于蜗牛属软体动物，需根据蜗牛的特性采取相应的防治技术与方法。一、为害特点为害蔬菜的蜗牛常见种类有：灰巴蜗牛和同型巴蜗牛，均属腹足纲柄眼目巴蜗牛科软体动物。常为害白菜、油菜、萝卜、结球莴苣和多种特菜，一般秋季重于春季，连续降雨后尤为严重。蜗牛主要取食蔬菜的幼苗、叶片或其他幼嫩器官，形成较大...阅读详情

牛蛙属于脊椎动物、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，因其鸣声如牛而得名，是世界上著名的食用蛙类。近年来，人工养殖牛蛙的方式有土池养殖、池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖等，其方式较粗放且亩产量不高，制约着养蛙业的发展。笔者在福建省莆田市城厢区龙桥办延寿村利用庭院空地建立120平方米牛蛙集约化养殖高产试验点，作为牛蛙集约化养殖高产技术推广示范，经半年来的养殖试验获得成功，2006年各村仿效这种模式兴起了一股牛蛙养殖热，现推广养殖面积约10000平方米，产量可达100t以上，创产值200多万元。一、池塘建造利用房前庭院空...阅读详情