养殖技术

肉鸭在20～50天或25～65天这个阶段称为中鸭。1.中鸭的饲养。⑴舍饲育成圈舍要空气流通，舍内用竹条搭制60厘米高的分格鸭栏，每格5平方米，可养鸭20～30只，每群70～100只，用围栏隔开。在靠人行道侧的栏外，挂食槽和水槽，要求平均每只鸭占有食槽5～10厘米。舍饲中要加强中鸭的洗浴放牧，每天上午11时前和下午4时后各放牧1次，每次放牧不超过1小时，放牧后要待其晾干羽毛后再入栏。⑵放牧育成。可放入冬闲稻田、塘库、溪渠等水域。放牧时间一般上下午各1次，上午在11时前，下午在4时后。2.强度育肥。为缩短肉鸭...阅读详情

中毒原因：由于冬季鸭舍内封闭较严，通风不良或煤炉装置不合适，或烟道不畅等造成空气中一氧化碳浓度增高所致。表现症状：急性中毒症状表现为不安、嗜睡、呆立、运动失调、呼吸困难。临死前发生痉挛或惊厥。亚急性中毒时，病雏羽毛粗乱，食欲减少，生长缓慢。防治方法：鸭舍内应注意通风良好，煤炉装置要确保安全，经常检查烟道是否通畅。发现中毒现象时，要立即打开窗户，将鸭子移到通风良好、空气新鲜的地方，中毒不深的可以很快恢复，急性中毒者应立即请兽医救治。...阅读详情

咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下：一、辣味咸蛋取辣酱一碗、精盐一碗、新鲜鸭蛋若干枚洗净备用。将瓷罐用清水洗净，开水烫刷后擦干。将鸭蛋先在辣酱中均匀滚蘸后，再在精盐中滚一滚，然后将一个个滚蘸过辣酱、盐的鸭蛋仔细放在瓷罐里，最上层撒少许食盐，然后加盖，用牛皮纸将盖隙糊严、密封，放阴凉通风处30-40天后，即可开罐食用。二、辣咸酒味蛋按8：2的比例将辣酱与白酒兑调搅匀，将鸭蛋先在其中均匀地蘸一下，“挂浆”后再在...阅读详情

番鸭“三周病”即细小病毒病，是雏番鸭的一种以肠炎、腹泻和喘气为临床特征的急性或亚急性传染病。临床诊断：患病番鸭精神沉郁，厌食怕冷，腹泻后两脚无力，喜蹲伏，常张口喘气呼吸，喙端发紫，病情严重及死亡番鸭角弓反张，粪便糊肛。发病感染的番鸭都是没有注射番鸭细小病毒疫苗的。治疗：中医治疗。采用黄连解毒汤加减方剂：板蓝根800克，白头翁500克，黄连800克，黄柏500克，山桅子500克，黄芩800克，金银花200克，地榆200克，穿心莲500克，甘草200克。每剂两次煎汁70～80公斤，浓缩药液至40～50公斤，供...阅读详情

原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。香料：八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、筚拔50克、白芷40克、香草50克、橘皮25克、千里香15克、香茅草20克、甘草10克、甘菘3克、丁香5克、砂仁10克、豆蔻12克、排草5克、香叶10克、红曲米50克。制法：1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌...阅读详情

　一、临诊症状樱桃谷种鸭群初期症状不期显，采食和外观无异常。后期表现精神沉抑，部分种鸭羽毛松乱，下痢；该批樱桃谷种鸭155日龄才见蛋，开产日龄推迟，产蛋上升缓慢及不能达到产蛋高峰，180日龄产蛋达45%，220日龄时产蛋升到70%，最高峰产蛋率为75%；种蛋合格率明显下降，不合格种蛋比例上升，产畸形蛋、薄壳蛋、破壳蛋，蛋壳表面粗糙，外面布满石灰状物。畸形蛋蛋白、蛋黄正常。后来蛋形变小，蛋重变轻，蛋壳色泽变淡，蛋壳变薄、变软、粗糙。发病后期采食量有明显下降变化。二、剖检病变发病初期剖检生殖系统无异常情况，后...阅读详情

2007年春节后，笔者因在某饲料厂搞饲料售后服务，去益阳市张家塘乡调查两天。张家塘乡河网纵横，水田阡陌，蛋鸭饲养业很发达。调查中笔者发现，虽然用的是同品牌、同价格的饲料，蛋鸭的品种、日龄也大致相同，产蛋率却相差近1倍。蛋鸭颗粒饲料经销商晏老板一语破的：凡是勤快人，每天穿了深统雨靴出去放牧的就都掉了蛋，产蛋率只有四五成；懒人子，每天穿棉鞋在家烤火，鸭关在棚子里圈养的，产蛋率却有八九成。听晏老板如此一说，笔者不由想起来，这种现象普遍存在，有必要撰文提醒一下广大养鸭户。近年来，由于产蛋鸭配合饲料的普及，我省的产...阅读详情

发病原因：主要是种鸭输卵管或泄殖腔翻出肛门之外造成的一种疾患，初产或高产母鸭易发生此病。诱发原因是：产蛋母鸭饲养密度过大；母鸭过肥；母鸭开产后喂料量骤增；日粮中蛋白质含量过高；母鸭过早或过晚开产；日粮中维生素A和维生素E缺乏以及一些病理方面的因素等。 治疗方法：重症母鸭大部分治愈后不良，没有治疗价值，一旦发现脱肛，要立即隔离，及时治疗。症状较轻的母鸭可用温热的0.1%高锰酸钾液或2%-3%硼酸溶液将脱出物洗净，再热敷后托回去，每天3-4次，脱出物如有炎症，则涂上紫药水，并均匀地撒上消炎粉或土霉素粉，缓缓整...阅读详情

念珠菌病，又称鹅口疮，是由白色念珠菌引起的鸭的一种真菌性传染病。其主要特征为上消化道黏膜发生白色的假膜和溃疡病变，临床上以幼鸭多见。1.病原及流行特点本病原为白色念珠菌，是一种酵母样真菌。在培养基上菌落呈白色金属光泽。菌体小而椭圆，长约2～4微米，能够发芽，伸长而形成假菌丝。革兰氏染色阳性。本菌广泛存在于自然界，在健康鸭的口腔、上呼吸道和肠道等处寄居。本病在各种家禽和野禽中均可发生感染，主要见于幼龄的鸡、火鸡、鹅、鸽，也有野鸡、松鸡和鹌鹑的发病报道，一般鸭很少发生感染。幼禽的易感性和死亡率较成年禽高，成年...阅读详情

鸭病毒性肝炎是由鸭病毒性肝炎病毒引起雏鸭的一种急性、烈性和致死性传染病，该病的特征是发病急、传播迅速、死亡率高。在自然条件下，鸭病毒性肝炎只发生于雏鸭，成鸭亦可感染，但不表现症状而成为隐性带毒者。2005年9月份，我站接诊该病病例达60余起，发病鸭群死亡率一般在5%～50%之间，最严重者2500只肉鸭在发病4天内全群覆灭，死亡率高达100%。可以说该病的发生和流行，不但给养殖户带来了严重的经济损失，而且极大挫伤了养殖者的积极性。为了让广大的肉鸭养殖户在饲养过程中防患于未然，同时对该病有一个明确的认识，笔者...阅读详情