养殖技术

鸭软腿病，又称鸭瘫风。雏鸭、中鸭、成鸭均可发生，尤以在冬春的产蛋母养鸭极易发生此病，越是高产母鸭发病率越高。蛋鸭患了软腿病后，轻则造成掉蛋，重则还会死亡。发生鸭软腿病的原因，主要是场地潮湿、鸭舍不通风。特别是舍养蛋鸭，受阳光少，运动不足，鸭群密度过大或因日粮营养不全，缺乏矿物质，尤其是钙、磷比例不恰当，缺乏维生素D等都易引发此病。预防鸭软腿病的发生，要使鸭舍高亢、干燥、通风。勤换垫草，晴天多放牧，多接触阳光，应在其饲料中补充含钙的矿物质添加剂，以及足够的青绿饲料、维生素D或鱼肝油。因钙是形成骨骼和维持神经...阅读详情

鱼塘套养鸭等水禽，其粪便可培肥鱼塘水质，促进水塘浮游生物的繁殖，为鱼类提供充足的饵料；同时，鸭在水塘中觅食、游动、搅动水面，可增加水中含氧量，有利于鱼类生长。鱼鸭鹅套养技术要点如下：建造鸭棚：大水库岸边搭建鸭棚，设置育雏棚和中大鸭活动棚。育雏棚以每平方米育雏鸭30～50只，活动棚以每平方米容纳5～10只中、大鸭为宜。育雏棚内装有保温设备，活动棚四周用竹条或竹片编制高1米、间隔3厘米的竹围栏，以保证棚内通风透光。水上场所：设置水上活动场，大小以每平方米水面能容纳3～5只鸭为宜。用竹片或尼龙网围成高出水面0....阅读详情

黄曲霉菌普遍存在于外界环境中，温暖潮湿的气候条件下易于大量繁殖。繁殖过程中产生的B1、B2等各种黄曲霉毒素，对家禽有明显的致病毒性，可引起家禽急性或慢性中毒，破坏家禽造血及免疫系统，并由此继发其他细菌或病毒感染，造成很大的经济损失。南方天气温暖潮湿，饲料保存稍有不慎就会造成家禽的黄曲霉毒素中毒病的发生。2004年5～7月，南宁市多个养鸭场发生临床以贫血消瘦、慢性下痢、偏瘫或跛行，剖检见以肝病变为主征的雏鸭疾病，养殖户起初疑为鸭病毒性肝炎并发鸭疫里默氏杆菌病，经常规药物治疗效果不佳后送我站求治，经病理剖检、...阅读详情

有机氟农药是一种高效农药，鸭常因误食被有机氟农药污染的青草、蔬菜或饮水，以及误食有机氟化合物的灭鼠毒饵谷物，而发生中毒，鸭中毒后常发生死亡。1.病因有机氟化合物是一种高效杀虫剂和灭鼠药。主要有氟乙酰胺(敌蚜胺，1081)和氟乙酸钠(1080)，用于杀虫和灭鼠。氟乙酰胺毒性很强，鸭口服致死量为每千克体重10～30毫克即可中毒死亡。毒物可经消化道，也可经呼吸道进入体内而发生中毒。鸭多因采食了被有机氟化合物污染的青草，蔬菜或饮水而中毒，也可因误食灭鼠的有毒饵料引起的中毒。有机氟化合物经鸭的消化道进入体内生成氟乙...阅读详情

番鸭具有耐粗饲，生长速度快，易肥育，体重大，腹脂率低，胸、腿肌发达，肌红蛋白高，肉质红嫩鲜美和饲料转化率高等特点，深受广大养殖户和消费者的喜爱，是发展前途很大的肉鸭品种。番鸭原产于中美洲和南美洲炎热地区，所以在炎热的夏季其生产性能不受影响，即番鸭适宜在气候暖和的地区饲养，其生理特点有：①喜欢群居生活，适宜于规模化养殖。②与其他水禽一样，喜欢游泳戏水，但饲养场地则要求干燥。③生长速度快，代谢旺盛，对氧气的需求大于其他禽类。④番鸭出壳时只有雏形肾，泌尿系统需经一段时间才能具备完全功能，因此雏番鸭对水的吸收能力...阅读详情

鸭肉罐头的加工主要包括装罐前原料鸭肉的预处理和装罐后热处理两个生产过程。预处理一般分为原料验收、分割整理、预煮及油炸或腌制等工序，装罐后热处理主要有高温杀菌和保温检验等工序。鸭肉罐头因原料及品种不同其加工工艺存在差异。1.原料鸭肉的处理鸭肉罐头生产应注意原料种类和质量问题，不同的原料可以加工制成不同的罐头，同时，成品的色、香、味、质地和营养与原料的质量和卫生状况有着密切的关系，因此，对鸭肉罐头加工所需原料的选择与处理十分重要。鸭肉罐头的原料预处理主要包括鸭肉解冻、洗净、去皮、分割和剔骨整理等。2.装罐预处...阅读详情

在今冬明春的这段时间里，所有养殖行业都又将面临一场严峻的考验。冬春季节是疫病高发的季节，做好防御措施，加强管理，提高畜禽抵抗疾病的能力，各养殖场已经积极行动了。而对于鸭场来说，鸭群整天在户外环境下生活，受外界的影响更大，更要加强对流行病的监控与防范。对于今冬明春的流行病，除一般常规病之外，笔者认为还要重点防范以下几大疾病，做好防治工作，以防突发，造成不必要的损失。鸭瘟近几年来，鸭瘟在鸭场几乎没有发生过，造成各养殖户对该病的麻痹大意和疏于防范。今年4～6月份，鸭瘟小范围发病，已经为养鸭户们敲响了警钟。虽然由...阅读详情

在某市及周边地区养鹅的农户数量众多，其中有不少专业养鹅大户，品种以狮头鹅为主。某市种鹅存栏量约1.1万多只，年产蛋量约21万枚，生产鹅苗19万只。近年来，随着养鹅量的日益增加，常有鹅感染鸭瘟的病例发生。鸭瘟病毒是一种疱疹病毒，能引起鸭、鹅等雁形目禽类（主要为水禽）的急性败血性传染病。该疫病流行广泛，传播迅速，发病率和死亡率高，造成严重的经济损失。病禽常见精神不振，肿头流泪，两脚瘫痪，食欲废绝，排绿色稀粪，体温升高。剖检死禽可见皮肤出血，皮下脂肪样浸润，肝脏出血，坏死以及整个消化道黏膜充血、出血和坏死等。一...阅读详情

　一、做好环境消毒工作1、确保消毒效果目前用于养殖场环境消毒的药物有：醛类(甲醛、戊二醛)、碱类(如：火碱、生石灰)、卤素类(氯制剂有漂白粉、消毒王、灭毒威等，碘制剂有碘三氧)、过氧化物类(如：过氧乙酸)、季铵盐类(如：百毒杀)。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(如粪、尿、脓血、体液等)的存在，然后再进行喷洒药液消毒。对消毒前后无差别的消毒药经提高浓度后仍无效的应予以淘汰，在检测得到有效的消毒浓度后，还应考虑消毒药的成本，经过比较计算最终获得适合本场的几种消毒药，以期轮换用药。这样，既起到了消毒效...阅读详情

1．番鸭的外貌特征番鸭的体型外貌与一般家鸭宛然有别。其体型硕大，体躯长宽略扁。头颈粗大，喙较短而窄，上喙尖呈弯钩状。喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤。胸宽平，后躯欠发达。翅膀大而长，强壮有力，脚短粗实，蹼大而肥厚，步态稳重，羽毛紧贴体躯，羽色因品种或品系而异。2．番鸭的品种、品系特点（1）中国番鸭番鸭在我国已有250多年历史。分为白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭三种类型。（2）法国番鸭目前已引进的为克里莫公司培育的R51系番鸭，体羽为白色，其头顶、背各有黑色斑点一处，尾羽有黑色斑一块。3．生产性能法国R51商品系...阅读详情