养殖技术
- 肉与肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。一、干燥法干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要40%～50%的水分。如果没有适当的水分含量，微生物就不能生长繁殖。猪肉的水分含量一般在70%以上，应采取适当方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延长贮藏期。1、自然风干法：根据要求将肉切块，...阅读详情
- 断奶仔猪是指生后3～5周龄断奶到10周龄阶段的仔猪。仔猪断奶是继仔猪出生以来又一个强烈的刺激。首先是营养的改变,由吃温热的液体母乳为主改成吃固体的生干饲料;二是由依附母猪的生活改为完全独立的生活;三是生活环境的改变迁移,由产房转到育仔舍,并伴随着重新编群;四是容易受到病原微生物的感染而患病。以上诸多因素会引起仔猪的应激反应,影响仔猪的正常生长发育并造成疾病。因此,加强断奶仔猪的饲养管理会减轻断奶仔猪应激带来的损失。1断奶仔猪的营养需求断奶仔猪处于快速的生长发育阶段,一方面对营养需求特别大,另一方面消化器官...阅读详情
- 抗体监测是疾病诊断的重要一环，抗体监测需要将猪血采出化验；采血对于体重大的母猪比较容易，因为血管较粗，可以轻易找到，但产房或保育的小仔猪血管很细非常难以找到，而且既使找到也采血速度很慢，让许多技术人员很苦恼。这里介绍前腔静脉采血法，可以解决这个问题，方法如下：将猪面朝上固定，全身成一直线，前肢上抬，这样在胸前部会出现左右两个明显的小窝，将针从这两个小窝斜着向对侧肩关节顶端刺入，直接找前腔静脉窦，熟练的话几秒钟就可采到足够的血。如站立或倒提采血也可，参考下图：注意：采血时要使用合适的针头，十公斤以内的猪使用...阅读详情
- 裂蹄病是猪的主要蹄部疾病之一，以蹄裂、局部疼痛、卧地少动为主要特征，发病率在4％～5％，轻则影响猪只进食，重则被淘汰。初冬季节，天气逐渐寒冷，空气干燥，一些规模猪场所饲养的猪只很容易发生本病，必须认真加以防治。本病发病时间主要集中在10月～12月和次年1月，以12月最为严重。发病猪只多为待配或初配的后备公母猪，用水泥方砖铺设地面的猪舍，猪只发病率较高。猪只主要发生蹄裂，同时伴有局部疼痛，起卧不便，并因卧地少动可继发肌肉风湿；发病期较长者可磨破皮肤，容易形成局部脓肿。轻则影响配种或孕期正常活动，重则可因渐进...阅读详情
- 一些母猪在产子时，从第一胎子猪落地到胎衣排出的整个过程过长(正常的为2~3小时)，易造成死胎。其原因：一、初产母猪体重较小的，产程大多在10小时左右。二、妊娠母猪过于肥胖，产程相对延长。三、母猪在分娩时，精神过度紧张，很敏感，或遇环境影响如有生人在场更加惊慌不安，站立不卧，使产程延长。四、产子8胎以上的老龄母猪，产程往往延长。根据以上原因，可采取相应措施来预防。掌握最佳配种时期初产母猪配种不宜过早，待母猪10~12月龄，体重在100公斤左右，已过2~3个情期再进行初配；在一个情期内复配，配种间隔掌握在8~...阅读详情
- 做好假死仔猪的救治工作，对提高仔猪成活率，使养猪获得好的经济效益是十分有益的。下面谈谈假死仔猪的救治工作，供广大养殖户参考。假死仔猪发生的原因：1、人母体子宫痉挛性收缩，胎盘血循环减弱或停止，引起胎儿血素供应不足。2、分娩时胎儿排出受阻，脐带被挤压或缠绕继裂，过早停止血素供应。3、仔猪呼吸道不通畅或堵塞而发生窒息。4、仔猪产出后，被母猪压迫其头颈及全身而致假死。5、冬季仔猪率出后，由于气温过低受冻致昏。假死仔猪的救治：1、若发生在冬季，应立即将假死仔猪置于温暖的产仔箱内。2、立即用纱布或毛巾擦拭仔猪口鼻及...阅读详情
- 该病多发于10日龄左右的仔猪，有些猪场表现在断奶前后发病。1至4周龄仔猪猪群发病率一般超过百分之80，病死率百分之7至百分之20。本病潜伏期一般12至24小时。病初精神沉郁、食欲不振、不愿走动，有些乳猪吃奶后发生呕吐，继而腹泻，粪便呈黄色、灰色或黑色，多为水样或糊状，一般腹泻后3至7天出现严重脱水，可减轻体重3成，如气温下降和继发细菌性疾病时，就会使病情恶化，死亡增加。一般3至8周龄的仔猪或刚断奶的猪，死亡率可达百分之10至百分之32左右。...阅读详情
- 猪舍建筑也是养好猪的重要条件，一栋理想的猪舍应具备以下要求：一是冬暖夏凉；二是通风透光，保持干燥卫生；三是便于日常操作；四是要有严格消毒措施和消毒设施装置。...阅读详情
- 1.猪传染性胃肠炎本病尚无有效的治疗药物，在患病期间大量补充葡萄糖氯化钠溶液，供给大量清洁饮水和易消化的饲料，可使较大的病猪加速恢复，减少仔猪死亡。口服四环素、磺胺、黄连素、高锰酸钾等可防止继发感染，减轻症状。应用盐酸吗林胍片（每片0.1克），其用量为成母猪3片/次，15日龄以内哺乳仔猪1片/次，15日龄以上哺乳仔猪1.5片/次，每日3次，育肥猪2片/次，喂食（吃奶）前投服。应用口服补液盐（氯化钠3.5克、碳酸氢钠2.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖20克，加温水1000毫升供猪自饮或灌服。患猪经以上方法治疗...阅读详情