养殖技术

(1)围网工艺围网分竹簖和网簖两种。竹簖分上、下两层，下层为竹簖，把毛竹劈成宽1厘米、高1.5米的竹片，用6～8道棕绳编织成竹排，竹片与竹片间隙为l～1.5厘米；上层用3×2网线编结的2.2厘米网目的聚乙烯网，网高1.5米，装上、下网纲钢绳4.5毫米，上纲处装1米防逃网，用5×12聚乙烯绳为纲。下网方法先把竹排插入泥里10厘米以上，呈圆形。在簖外每5米下1根桩固定，竹排与竹排处用麻绳结牢，同时插入泥里，不能留有间隙。网片下纲与竹片连接，上纲挂在木桩上，同时把防逃网收紧。网簖是用3×3聚乙烯网线编结的2.2...阅读详情

　冬棚养虾容易缺氧，特别是凌晨4时至7时最容易缺氧，因此，开增氧机时间应在每天晚上。此外，在养殖中后期，以及雨天、阴天应及时开机。中午，阳光充足，光合作用较强，一般不容易缺氧。中午开机的目的，主要是搅动水体，使上下层水体产生对流，把表层和上层饱和氧气送到底层，同时把底层或下层低氧或缺氧水体送到上层，并把其无机盐带到上层，为上层浮游植物提供营养，维持水体生态平衡。在使用增氧机时，最需注意的是要坚持巡塘，以防止因故而发生停电。这方面，需引起高度重视。此外，应克服怕多用电的思想。用电，特别是长时间用电，谁都心痛...阅读详情

一、运输前的准备1.在运输龙虾前，要准备好盛运虾的器具。选用器具应根据运输距离长短来确定，一般要准备鱼篓、帆布篓、塑料桶、木桶或铁桶、蒲包、蛇皮袋和尼龙袋等。2.在运输前，须停饵暂养2天至3天，预先排空肠道。促使其提前适应惊扰刺激和高密度运输环境。以保持运输过程中运输水不污染，提高运输成活率。二、运输方法主要有两种：带水运输和干法运输。一般采用带水运输法。具体方法为：1.挑选经暂养后体壮、未受伤的小龙虾进行装运。装运时，将水袋装入容器内，再把小龙虾轻轻地沿着容器壁放入，放养密度要适量。10升容器的木桶或帆...阅读详情

河蟹甲壳病是由细菌引起的一种疾病。在捕捞作业、长途运输、长时间暂养过程中，蟹体遭受创伤后容易发生。主要症状是：病蟹背甲、胸板、步足上出现黄褐色或黑褐色的病斑，严重的病斑中间轻戳即可穿过。有的步足末端还往往溃烂成黑色，严重影响到河蟹的生长。防治方法：⑴在放养之前，彻底清塘，消灭病原菌。⑵苗种在捕捞、运输和暂养时，防止伤及蟹体。⑶苗种入塘前进行药浴，避免创口感染。⑷扣蟹入塘后，用“强氯精“(0.4ppm)或二氧化氯(0.2-0.3ppm)全池泼洒，也可以用土霉素(0.5-1ppm)或痢特灵(0.1-0.5pp...阅读详情

如何进行“休稻养鳝”？①将稻田按前面所讲的方法，将其改造成每个不大于100平方米的养鳝土池。②在土池内设立规则的竹框，放置水草。③根据情况建造不同规格的鳝池。若只作暂养，则每亩面积需配套修建10平方米左右的观察池2-3个。若打算自繁自养则需配套修建繁殖池、育苗池等。其养殖管理与土池养鳝一致。...阅读详情

1、蟹种池塘要模拟自然生态环境，在苗种池中栽种一些水生植物，并投放水花生等水草，面积可为水体的三分之一，水草不但可以供蟹苗摄食，隐蔽附着脱壳，降温，而且水草丛中还可滋生许多水生动物，可以增加蟹苗的天然饵料，同时水草还可吸收肥水，起到净化水质的作用。2、饲养扣蟹苗要掌握好投饵方法，大眼幼体下塘时，水要肥，培育适量的浮游生物，投饵要做到二头精、中间青。就是说前期和后期投饵要精，中期要青，具体说在幼蟹4～5期时以精料为主，投喂一些细鱼、颗粒饵料为主，到了7、8、9三个月，要少喂精料，多喂适口水草，如瓢莎最好，此...阅读详情

一、选择越冬池。越冬池要环境安静，背风向阳，保水性能好，池深1.5至2米，面积2至4亩。使用前用生石灰100千克/亩清塘消毒。二、选择蟹种。越冬蟹种要体质健壮，规格均匀，胶体完整，无病无伤，无附着物。每亩放养蟹种75至100千克。三、水质管理。池水水质要清新，溶氧高。水深保持25米以上，以维护较高水温。水位过浅，须及时补水；防止蟹种被冻伤、冻死。水质过肥，应及时更换新水，防止蟹种窒息死亡。四、适当投饵。越冬期间如天气晴暖，水温在4℃以上，蟹种会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼、虾、动物血块等饵料，以补充营...阅读详情

解决黄鳝的饲料可因地制宜，如云南大理的学员邹泗洪，因其叔父办有一个肉牛屠宰场，因而能够获得大量的牛肺等内脏。邹先生便以牛内脏为主，配以适量的鱼饲料，使养殖增重近1000公斤黄鳝，只花了几百元购买饲料。广西北海的谢先生利用当地丰富价廉的蚌肉作为主料饲喂黄鳝，也把黄鳝的生长成本控制在了3元以下。而湖南益阳的贺先生则利用当地小杂鱼丰富的特点，以小杂鱼为主养殖黄鳝，饲料成本也同样较为低廉。解决黄鳝饲料问题还应因人而异。广西宾阳的覃先生，因刚刚踏入社会，无钱购买饲料，于是便依靠从附近养殖场拉猪粪和鸡粪，拌合甘蔗渣发...阅读详情

虾塘选择池塘水面以2亩～5亩为宜，呈长方形东西向，水深1.5米～2米，淤泥少。这样的池塘便于搭棚，避免面积过大，受风力的影响而容易吹翻，造成不应有的损失。搭设棚架棚架的构筑要牢固，预防被风吹坏。棚架用角铁或杉竹做材料都可以，棚面呈人字形，坡度为1∶4或1∶5，尽量减少高度，减少风力的影响又能把雨水泻去。棚架的每个转角处或突出的竹尖都必须除去或用破布包好，防止风力摩擦而穿孔漏风雨。在棚架上盖上粗2纱～3纱、网眼5厘米×5厘米的尼龙网，然后盖上尼龙膜，在尼龙膜上再盖上一层粗4纱～5纱、网眼20厘米×20厘米的...阅读详情

菜系广东菜特点清脆爽口，香味扑鼻，形似水晶。材料梭子蟹蟹肉30克、白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克制作方法：将白萝卜用旋片法切成薄片，用盐稍腌至软并用凉水冲洗后待用。将胡萝卜、青瓜切丝与蟹粉同炒，制成蟹粉馅。将上述蟹粉馅包入白萝卜片中，制成萝卜卷。将萝卜卷浸入用白醋、糖、青柠汁调成的酸甜汁中2小时。改刀造型即成。...阅读详情