养殖技术

近日，有农民来电询问春季如何提高金鱼成活率。市水产科学研究所专家在接受记者采访时说，春季是金鱼繁育的关键季节，必须规范细化金鱼养殖管理措施，为确保全年丰收打下良好基础。重点要抓好以下几项工作。注意气温变化。春季影响金鱼生长最重要的因素是气温。因为春季气候多变，昼夜温差大，因此一定要调节好养殖棚内的温度，水体昼夜温差一般控制在3℃之内。注意水质调节。随着水温的上升，金鱼的活动、摄食能力加强，水质的变化也加快，因此要加快换水的次数，一般控制在每周一次，以提高水的含氧量和鱼体的抵抗能力。如果是雌雄亲鱼池，换水不...阅读详情

在冬季，许多池塘鱼类越冬死亡率高达20%以上，现将其主要原因及解决方法简介如下：鱼体弱小规格小的鱼含脂肪和蛋白质较低，不足越冬期的消耗，死亡率高，而鱼的规格越大则其成活率越高。一般体重5-10克的鱼越冬成活率为48%，20-30克的为82%，30-50克的为86.5%，50克以上的可达94.2%。体质差的鱼，抗疾病和不良环境的能力差，容易引起死亡。解决方法：①加强冬前育肥，多喂质量较高的饲料，使鱼体健壮肥满，蓄积能量，以增强抗寒抗病能力；②保持适宜的放养密度，条件较好的越冬池，每立方米水体可放鱼0.5-0...阅读详情

四、粘细菌性烂鲤病（一）病状：病鱼鳃部腐烂，带有一些污泥。有时鳃部尖端组织腐烂，造成鳃边缘残缺不全、有时鳃部某一处或多处腐烂，不在边缘处。鳃盖骨的内衣皮充血，有时破腐蚀成一个略成圆形的透明区，俗称“开天窗“。由于鳃部组织被破坏造成病鱼呼吸困难，常游近水表呈浮头状。病情严重的病鱼，在换清水后，仍有浮头现象。（二）病原体：柱状纤维粘细菌（Cytophagacolumnaris），同物异名：鱼害粘球菌（Myxococcuspiscioco1a）。（二）危害和流行情况：此病危害金由、锦鲤、红鲤等水温在20℃以上即...阅读详情

　自古以来人们即视鲍为珍馐，其壳及肉可治眼疾药理作用。鲍鱼明目顾眼、滋阴入肾的功效，相关生态习性、食用价值、临床药理与药性、使用方法等在医学名著中均有记载。欧美营养医学家经多年临床证实，鲍鱼含有人体无法制造的必需胺基酸，能预防肿瘤、癌细胞并健全全身免疫系统功能，其营养价值有目共睹。但鲍鱼目前在国内市场仅以活鲍或罐头方式贩售，产品缺乏多样化，无法在市场上流通，为因应未来产品趋势，在鲍鱼相关产品方面，我们提供选择如下：生鲜鲍产品以生食为主，所以必需符合品质标准。在养殖过程应特别注意其外观和质感，使其能适合于大...阅读详情

　鱼疖疮病由疖疮型点状气单胞菌引起。患病初期，鱼背部皮肤及组织发炎，随着病情发展，这些部位组织内出现脓疱，患部隆起红肿，用手摸有柔软浮肿的感觉。脓疱内部充满脓汁和细菌。脓疱周围皮肤和肌肉发炎充血，严重时肠也充血。鳍条裂开，鳍基部充血。此病无明显流行季节，一年四季均可发生。鲫鱼发生疖疮病后，可以采用外泼消毒药和内服抗菌药相结合的方法治疗。（1）外泼消毒药。每立方米水体用二氧化氯或二溴海因0.3～0.5克加水全池泼洒，连续3～5天；若病情严重，第一天剂量加倍。消毒杀菌药使用1个疗程后，隔2天，每亩水面用生石灰...阅读详情

　刚到英国时，我临时住在一个英国人家庭里。主人迈克和谢拉都是天主教徒，都很善良、好客；让我在英国“惊魂未定”之际，有了一种家的感觉。平时，除了读书和运动，我还有一个特别的爱好，那就是烧菜。在迈克家时，为了显示中国烹调的妙处，我时不时地到厨房露两手，最得意的是用马高鱼做红烧鱼。迈克吃了我的红烧鱼之后，眼睛瞪得大大的：“我的天，这是我有生以来吃到的最好吃的鱼！”然后，便问我怎么烧的。后来，我们又有几次聚餐的机会，或是在他家，或是在他女儿家。记得最后一次聚餐是我回国之前；而且，那天正好是迈克的生日。他几天前就约...阅读详情

1.青苔青苔是丝状绿藻的总称，主要有水绵、双星藻、转板藻等。春季随水温上升而增多，多成一缕缕绿色细丝，附着池底或悬浮水中，大量繁殖，可消耗水中养料，影响鱼类生长。防治方法：可用生石灰清溏，或每亩（1亩=667平方米）撒盖草木灰50千克；或用0.7毫克/千克硫酸铜全池泼洒。2.甲藻甲藻为单细胞藻类，经分裂产生裸甲子。裸甲子在水中游动，附着于鱼体，开始寄生生活。主要危害青、草、鲢、鳙鱼，尤以草鱼受害最重。防治方法：可用生石灰清溏，对已发病的鱼池每亩用生石灰10～20千克，全池泼洒。3.湖靛夏季高温季节，鱼塘中...阅读详情

中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说，中国有四大家养鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢，鳙鱼中花鲢比较多，而我们平时在饭馆所吃的鱼头，就以白鲢和花鲢为主。之所以用这两种鱼做鱼头类的菜，一是由于它们生长迅速，可人工饲养；二是由于青鱼和草鱼以吃草为主，而鲢鱼和鳙鱼以吃浮游生物为主，肉自然比前二者多。白鲢，尤其是花鲢的头很大，占整个身体的1/2甚至更多，因此花鲢又称“胖头鱼”，以头部肉多而知名。针对鱼头比鱼的其他部位所含营养价值更高的说法，王教授的回答是不一定。他说，一般来说，鱼脑中所...阅读详情

材料：1、鲶鱼，鲶鱼最好是十斤以上为好（5斤的也将就），大了，鱼头才有吃法.2、泡菜（泡莲花白为上），泡菜要够酸，再拈点酸汤中的花椒和花椒叶子加入，这样的汤煮来味道更妙。3，鸡蛋两个、手搓辣椒面、自家做的霉豆腐。做法：1、将鲶鱼头砍为数块，放入钵中，把鸡蛋打了留蛋青，在鱼肉中加盐巴、姜丝，蛋青与之拌均匀搁置半小时，姜丝为去腥，盐巴为入盐。蛋青使鱼肉煮来嫩滑。（注意：不能将鲶鱼脑髓砍破，那是补品哦！）2、将水倒进锅中，放进剥好的几颗大蒜，待水烧开后放入油盐、泡菜，等水再涨（开）一会儿，才放入鱼肉，稍顷（煮一...阅读详情

养鱼先养水。水是鱼类赖以生存的环境，较好的水质能减少鱼类疾病的发生，更有利于鱼类的生长和生存。在实际生产中，往往可以通过水体颜色、氨氮含量、底泥颜色等的变化来判断水质的好坏。一、红水池塘水色变红主要是由于硅甲藻或金藻成为优势种群而引起，通常情况下无大碍，但一旦天气突变，造成藻类大量死亡，便会产生毒素而致水体恶化，甚至直接导致鱼中毒死亡。因此，池水一旦变红，必须及时改良。在天气晴好时，先用四季安或季胺盐碘等泼洒消毒，第2天再用双氧氯、强氯精等泼洒1遍，3天后再视情况追肥１次。二、黑水当池水呈黑色，表明池中较...阅读详情