养殖技术

为解决四大家鱼市场销售困难、价格低问题，提高成鱼附加值，2002～2003年淮安市楚州区水产品加工企业进行风味腊鱼、鱼丸、鱼排生产试验，取得了良好的效果，生产的产品具有低脂肪、高蛋白、食用方便等特点，深受广大消费者青睐。一、风味腊鱼加工1.加工工艺流程原料鱼→预处理（清洗、去鳞、净膛、去头）→漂洗→沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→检验→切块→称量→包装2.加工办法（1）原料的选用。选用草鱼、青鱼、鳊鱼等作为原料鱼加工，鱼质量应符合无公害标准，要求鱼体完整，无病、色泽正常，一般草鱼、青鱼1.5千克/尾以上...阅读详情

一、治疗肠炎病：每100公斤鱼用大蒜头0.5公斤，另加0.3公斤食盐，与饲料拌合后投喂，连喂3～6天。二、治疗出血病：每万尾鱼用大蒜头0.25公斤，喜旱莲子草4公斤(鲜)，食盐0.2公斤，与豆饼一起磨碎投喂，每天2次，连续4天。三、治疗烂竖鳞病：每50公斤水中加入捣烂的大蒜头0.25公斤，给病鱼浸洗数次有较好的治疗效果。四、治疗烂鳃、肠炎病：每50公斤鱼用大蒜、大黄、食盐各500克，拌饵喂鱼，连续6天。...阅读详情

奥尼罗非鱼是采用纯种的尼罗罗非鱼作母本、纯种的奥利亚罗非鱼作父本进行种间杂交而得到的子一代，其雄性率能达到90%以上，具有雄性率高、生长快、抗病力强、易捕捞等特点，尼罗非鱼鱼苗是单性罗非鱼育种的一条途径，鱼苗种，值得推广。一、繁殖池的选择深受群众欢迎。用杂交生产奥在生产上可大批量培育单性罗非繁殖池可选择水泥池或土池，水泥池面积为100平方米左右，土池面积在1亩～3亩。池塘为长方形，呈东西走向，具有独立的进、排水系统，保水性能好，池底平坦，淤泥较少，面积不宜过大，水位也不能过深而掌握在80cm～90cm为宜...阅读详情

调节水质进入夏季后气温升高，池水不宜过肥，一般池水透明度控制在30厘米左右。为此，要根据养殖品种及放养量勤换新水，通常10天左右换一次水，每次换水15－20厘米，每半个月按15毫克／升的用量泼洒一次生石灰水。闷热天气肥水鱼池容易泛塘，要经常巡池，根据天气及水色的变化及时加注新水和采取人工增氧措施。足量投饵夏季是成鱼暴食旺长的季节，这个阶段要千方百计让鱼吃饱吃好。要投喂清洁饵料，饵料以青料为主、精料为辅。每日的投喂量：精料按每100公斤吃食鱼投喂4－5公斤，青料按每100公斤草食性鱼投喂40－80公斤。饵料...阅读详情

用膨化浮水全价配合饲料养殖草鱼具有降低成本，保护养殖水体环境，利用率高等许多优点。在美国、日本等养殖技术发达的国家，为适应环境及渔业生产的需要，从20世纪80年代已普遍利用浮水水产饲料。我国在近几年也大力推广使用浮水水产饲料，发展迅速，有许多名特优水产品种已经大量使用，但在使用膨化浮水鱼饲料养殖四大家鱼方面还相对欠缺。一、什么是膨化浮水料？膨化浮水料是在原有全价颗粒饲料的配方基础之上，经过改进，在比生产颗粒饲料更高的温度和更大的压力空间内熟化和搅拌，再进入一般的空气环境中，于是自然膨大，每一粒饲料产生更多...阅读详情

　［病因症状］该病的致病菌是由多种细菌引起的，包括肠型点状气单胞菌、鱼害粘球菌、荧光假单胞菌等，患此病的鱼，发病症状兼具赤皮、烂鳃和肠炎三种症状；病鱼体色发黑，头部发黑，离群独游；反应迟钝，腹部膨大，两侧常有红斑，明显“蛀鳍”，肛门红肿突出，成紫红色，轻压腹部，有黄色黏液和血脓流出。剖开腹部，可见腹腔积液，肠壁充血发炎，后肠尤甚，肠黏膜细胞往往溃烂脱落，并与血液混合而成血污，充塞于肠管中；肝脏亦常有红色斑点淤血；病鱼鳃丝点状充血，末端腐烂，软骨外露，致使边缘发白，鳃丝上带有黏液和淤泥，严重时鳃盖骨表皮充血...阅读详情

　用不投饵网箱养殖花鲢是充分利用水体生物资源、降低养殖生产成本的有效养殖模式，现将该技术介绍如下：一、网箱结构一般采用聚乙烯网布编织成4米×6米×2米、4米×7米×2米或4米×8米×2米的长方体封闭式浮动网箱，网衣单层，网目大小的确定应以破一目不跑鱼为原则。二、网箱设置网箱应设置在避风向阳、水质较肥、浮游生物较丰富且水质无污染的区域，一般选在水库中上游的库湾、库汊处。网箱设置区水位不宜过深，以5-8米为好，过深时饵料生物数量不足，影响鱼的正常生长，同时要有流速不超过0.1米／秒的微流水。一般来说，在饵料生...阅读详情

用粉碎机将水葫芦、水浮莲等水生饲草打碎成浆，是培育鱼苗和饲养成鱼的优质饲料，不但能大大提高饲草利用率，还非常有利于促进伴游生物繁殖。据试验，每10-15公斤草浆相当于1公斤黄豆的饲养效果，每150-200公斤草浆就能培育出1000尾夏花鱼种，30-50公斤草浆可培育出l公斤鲢、鳙鱼春片。但用草浆养鱼要把握以下四点：一、精制浆各类水草加工前都要用清水洗净，并用3％-4％的食盐消毒。加料时注意量少次多，草水比例协调，尽量把草浆打得细一些，以增加草浆颗粒在水中的悬浮时间，增加鱼类采食机会。过粗则易沉积水底而败坏...阅读详情

病原为荧光假单胞杆菌、河流弧菌。发病初期，病鲍行动缓慢，摄食量减少，病鲍从养成板背面爬至养成板的表面或水池的池壁上。腹足肌肉颜色变淡，随着病情加重，出现白色球状脓泡，并有脓液溢出，肌肉溃烂坏死，最终导致死亡。在皱纹盘鲍的工厂化养成过渡期间，幼鲍脓泡病经常发生，但该病一般没有暴发现象。一般在8～10月的高温季节，此病发生较为严重。此外，水质混浊，换水较少，开口饵料不足的情况下，较易发生。预防：为防止此病发生，可选择健康鲍苗，保持环境条件的改良，投喂优质饲料，合理使用药物，可使用复方新诺明3.12克／立方米浸...阅读详情

池塘单养罗非鱼比较容易。凡是有生活污水流入或靠近牛棚、猪厩、羊圈、厕所等水源方便的地方，即凡是水质肥沃的池塘内适宜单养。一般水深1米的池塘，每0.07公顷（1亩）可放养体长3厘米的鱼种5000～8000尾，或放养50～150克的罗非鱼亲鱼300～500尾，产量可达500多千克。如果投喂人工饲料，经常捕大留小，及时减小密度，则产量可达1000千克以上。...阅读详情