养殖技术

定质就是要求投喂的饵料要新鲜适口、不腐烂变质、营养成分好，易被鱼类消化吸收。草类要经过消毒，粪肥要经过发酵，硬、粗饲料要经过切碎或加工。定量每月投饲量，应根据水温、鱼类生长及饲料供应情况制定。每天的投饲量视季节、水色、天气、鱼类摄食情况而定，一般按池塘存鱼量的2%～5%计算。也可根据鱼的吃食情况而定，如上午8～9时投草，以下午2～3时吃完为宜；喂精饲料以1～2小时内吃完为宜。如遇阴雨、闷热、大雾等天气，要适当减少投饵量。一年之中，总体掌握“早开食、晚停食、抓中间、带两头”的投喂原则。定时就是投饵要有规定的...阅读详情

澳洲宝石斑是2001年由山东省青岛现代农业开发中心引入我国北方养殖的新鱼种。在烟台大学海洋学院等单位的大力支持下，我国北方放养已获成功，澳洲宝石斑商品鱼已在北京、南京等地上市。今年夏天，首批规格为750克／尾的宝石斑鱼共2830尾，经45小时远程运输抵达广东省佛山市南海区，运输成活率高达97％，现正作为亲鱼在南海区饲养。此外，成都、杭州等地也在积极引进该鱼种，三峡开发办还将宝石斑鱼定为发展库区水产养殖的优良品种予以开发。专家预测，用不了两年时间，宝石斑鱼将走上普通百姓的餐桌。...阅读详情

主要病原鳗败血假单胞菌（P.anguilliseptica）。主要症状①体表点状出血。鳗的皮肤，特别是下颚、腹部或肛门周围的皮肤，点状出血明显。②此外还可见鳍条出血，肝脏淤血，脾、肾萎缩，肠胃、肠系膜点状出血。③本病与肝肾病、红鳍病充血发红症状不同。红点病为渗出性出血，用手或小网捞取病鳗时，手或网上有粘附的红色糊状物，其他两种病没有这种现象。诊断：根据重病鱼体表各处点状出血，用手摸病鱼患部，即有带血的黏液玷污手，及组织病理变化的特点，即可作出诊断。疾病早期，则必须作病原菌分离、鉴定才能确诊。选择培养基及血...阅读详情

为了探索淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育技术，解决制约淡水石斑鱼大面积推广养殖的“瓶颈”一苗种问题，我们于2004年开展了淡水石斑鱼人工繁殖、苗种培育试验，取得了理想效果，现将试验情况总结如下：一、试验条件和方法1.人工繁殖（1）池塘条件：试验池塘位于江苏省现代渔业科技示范园（西山）内，试验池2只，面积各为1亩，池塘编号为5号、6号。池深1.8米，水深1.5米，淤泥5厘米左右，池塘底部平坦，水质清新无污染，进排水方便。（2）亲鱼培育：此次繁殖用的亲鱼是从2003年自行养成的商品鱼中挑选出来的，于2003年11...阅读详情

(一)罗非鱼的养殖种类目前世界上养殖的罗非鱼有15种之多，我国养殖的主要是莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼和福寿鱼等种类。1.莫桑比克罗非鱼：最大体重可达600-700克，商品规格要求100-250克，它比尼罗罗非鱼和福寿鱼的个体小，生长也较慢。在非生殖季节体色呈深灰色，幼鱼时期体侧有6-7条黑色纵纹带，随着鱼体长大，纵纹带逐渐变得不明显；在繁殖期，雄鱼体呈黑绿色，背鳍、臀鳍和尾鳍边缘有明显的红色，雌鱼体呈灰黄色，幼鱼时期体侧有6-7条黑色纵纹带，随鱼体长大逐渐不明显。2.尼罗罗非鱼：它比莫桑比克罗非鱼的个体大...阅读详情

夏季是鱼类生长旺季，也是鱼病流行季节，定期对鱼塘施用药物，可杀灭鱼体表、鳃部及水体中的病原体，防治鱼病效果显著。但是施药方法不当，不但起不到防治鱼病的作用，还会适得其反，加重鱼病，甚至造成严重的死亡，因此要注意高温季节鱼塘施药问题。一、注意对症下药。一般对濒临死亡的病鱼或死亡而未腐变的鱼尸，应对其体表、鳃丝、肌肉、内脏等部位进行肉眼检查或镜检，诊断出该病是寄生虫病、细菌性疾病、病毒性病还是并发症，然后有针对性地选择对症药物，才能有效提高防治效果。二、注意正确选用施药方法。内服、外用药物常受一定条件限制。当...阅读详情

食场用药可以达到节约用药成本、达到快速防治鱼病的目的。食场用药掌握以下技巧可以达到事半功倍的效果。1、发信号前用药。鱼种放养后，首先在每天上午8点半左右、下午3点左右进行驯化，定时集中喂食。驯化方法是：敲击物体发信号，吸引八九成的吃食鱼游向食场抢食。利用这一特点，在食场集中用药，可收到事半功倍的效果。具体方法有两种：一是在发信号前，先向食场内泼药，一般用药量为全池泼洒用药量的20%。然后敲击信号，鱼便游来抢食。由于药物浓度局部较高，一些比较敏感的鱼会扭头逃窜，但由于饲料香味的诱惑，鱼群短时间内又会返回来。...阅读详情

饮酒的人都是知道鱼类是佐酒的美味，却很少有人知道鱼本身也能酿酒，而且营养价值要高出一般酒好几倍。在中国的酒业市场上，产于大连的鱼酒引起人们的关注。大连人不仅喜爱海鲜，而且善于变着花样研究海鲜品的新“吃法”，堪称中国一绝的鱼酒就是大连人孙克满潜心研究成的。酒界权威对鱼酒的评价是――改变了中国几千年来酿酒的传统工艺，开创了世界酒业的新天地。今年早些时候，爱国华商新春团拜会在北京人民大会堂举行，现场许多华商品尝着一种名为“鱼歌”的鱼酒啧啧称奇：古今中外都是用粮食、水果酿酒，没想到鱼也能酿酒。所谓鱼酒，就是以鱼为...阅读详情

鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，其肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵品种。目前市场上的商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得。随着人们生活水平的不断提高，野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因而进行鳜鱼健康养殖，具有良好的发展前景。现将其健康养殖技术介绍如下：1.苗种培育。鱼苗池要彻底清整，面积2～3亩为宜，每亩用生石灰150千克消灭敌害生物及病原体。清塘后放入1米深的新水，每平方米水面放鳜鱼苗200尾。根据鳜鱼苗不同的生长阶段投喂适口的饲料，是提高鱼苗成活率的关键。刚孵化出膜3～5天的鳜鱼苗...阅读详情

(一)池塘条件种菱养鱼要选用水源充足，水质优良，进排水方便，水深2米左右，池底淤泥稍厚，光照时间较长的池塘。鱼种放养前，将池塘的水深保持在6―10厘米，每0.067公顷用生石灰75―100公斤，均匀遍洒池中，以杀灭病原体。(二)菱的特性菱角是一年生草本浮叶水生植物，菱茎蔓长，适应性强，生活在底土松软的池塘、湖泊、河沟、水渠以及深水湖田等水域。菱角在13℃以上开始萌芽，不耐霜冻，适应在水深2米左右水域中生长。一般从种子发芽到果实成熟约需150天。(三)栽种方法菱角播种前，将池塘水草、青苔等野生植物清除。清明...阅读详情