养殖技术

鳝鱼好吃，营养价值也高。但是近年来，社会上流传着“粗大的鳝鱼是避孕药催起来的”、“注射黄体酮能使鳝鱼长得又快又肥”的说法，让人们在吃鳝鱼的时候，有了种种顾虑，尤其担心儿童吃了会性早熟。其实，这种担心完全是没有依据的。因为鳝鱼是一种雌雄同体的动物，存在神奇的性逆转现象：从胚胎到性成熟均为雌性，生长速度慢；产卵后，卵巢逐渐变成精巢，雌鳝变成雄鳝，生长速度显著加快。如果真给它服避孕药延长雌性期，将会减缓其生长速度，导致减产，这对商家来说很不合算。况且，给鳝鱼投药相当困难，避孕药的成本也很昂贵。我国农业部2002...阅读详情

塞内加尔鳎又称为地中海鳎，在分类上属于鲽形目。黄海水产研究所与华新海大公司合作于删5年5月，培育出20～40毫米的苗种180多万尾，通过有关专家验收，在国内首次突破塞内加尔鳎大规模育苗技术。塞内加尔鳎属暖温性鱼类，主要栖息于沿岸100米以内泥沙底质的咸淡水泻湖和浅水水域。是广盐性鱼类，在5～40的盐度中都可以生存。塞内加尔鳎体侧扁，呈卵圆形。头小，吻钝短。两眼均位于头部右侧，口小，近前位。背、臀鳍均无棘鳍，背起、臀鳍与尾鳍为合并。塞内加尔鳎在欧洲市场上成鱼价格是同规格大菱鲆的2倍以上，在全世界范围内包括日...阅读详情

　夏秋季节是甲鱼在一年中生长最快的时期，养殖户在给甲鱼投喂饲料时，若能注意以下几点，则能有效提高饲料利用率，减少饲料浪费，促进甲鱼快速生长发育。1、饲料颗粒大小要适宜。甲鱼摄食首先咬住食物然后潜入水中吞咽，若饲料颗粒过大则不便摄取，因而制作的颗粒饲料大小要适宜。甲鱼体重不足10克时，要求饲料直径小于0.5厘米，长度小于1厘米；甲鱼体重10~50克时，饲料直径小于0.7厘米，长度小于1.2厘米，甲鱼体重50~150克时，饲料直径小于0.8厘米，长度小于1.4厘米；甲鱼体重150克以上，饲料直径小于1厘米，长...阅读详情

每天捞尽食场中的饲料残渣，定期清除水中漂浮的青草和霉变的饲料，保持水质、食场清洁及饲料新鲜。同时，用竹杆或草辫做成三角形或四方形的食场框，每边挂一只竹篓口露出水面，篓内装入100克漂白粉，每天换药1次，连挂3天，以消毒食场。也可用硫酸铜100克和硫酸亚铁400克装入布袋，每月挂三天，每天换药一次，可有预防草鱼中华鳋病、夏花鱼种的寄生虫性鳃病和皮肤病。此外，用新鲜青松毛或枫杨树叶15至20公斤，预防锚头鳋效果也很好。...阅读详情

温度是热带鱼生存的最重要的条件，没有适合热带鱼生长的温度，热带鱼就无法生存，热带鱼是狭温性动物，它们对温度是极为敏感，笔者曾做过试验：将孔雀鱼放在无水草无光照的鱼缸里，不喂食，它们可以活四个月以上，但是如果温度不适宜，它们很快就会死亡。1.热带鱼适宜的水温热带鱼生活在水温应以20-30度为宜。但不同种类的热带鱼，对水温的要求是有差异的，如孔雀鱼、剑尾鱼可以忍耐10度左右的低温；而五彩神仙鱼、虎皮鱼等在低于18度时便会死亡。但水温也不宜过高，水温过高水中菌类便会大量繁殖，鱼病就会增加。所以要饲养好热带鱼，就...阅读详情

　为防鱼粉在贮存过程中发生霉变，需注意'三防'：一防返潮鱼粉与空气长时间接触，尤其是雨天或空气湿度大时易出现返潮现象。因此，鱼粉要贮存在通风干燥的地方，容器要有良好的隔潮性能。一般短时间贮存可用塑料袋密封，长时间贮存需用带釉的缸、罐加盖密闭，尽量使鱼粉不与空气接触。二防高温鱼粉中含有较丰富的鱼油，遇到高温，容易引起味道变苦，并失去营养价值。所以，盛放鱼粉的塑料袋或缸、罐要摆放在荫凉处，不能让阳光直射。如果存放处温度过高，还应采取适当方法降温。三防生虫鱼粉很容易孳生鲣节虫，消耗鱼粉中的养料，...阅读详情

近几年来，由于鲤鱼销售价格不高，许多养殖场为了避开成鱼销售的高峰，将很大一部份的成鱼养殖到翌年才出售。到了春季，渔民稍不注意就会发生鱼病，尢其是鲤春病，可导致鲤鱼的死亡率达50%以上，造成不小的损失。鲤鱼鲤春病的症状是：在春季水温为13℃～22℃时，病鱼出现体色发黑，呼吸缓慢，侧游，腹部膨胀，腹腔内有渗出液，眼突出等症状；解剖病鱼后，可见其皮肤、鳃及内脏器官有点状出血，肌肉呈暗红色，肝、肾、脾等器官有水肿症状，肛门红肿突出，肠内无食物，肠壁呈糜烂状。严重症状者可转为细菌性败血症，并诱发全池钱鱼体感染。发生...阅读详情

鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等，含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源，可制成各种精深加工产品，有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料，可降低主导产品成本，提高水产品的附加值；还可保持环境，减少废水、废物排放，取得较高的经济、生态和社会效益。现就上述几种产品分述如下。一、可溶性食用鱼蛋白粉可溶性食用鱼蛋白粉营养丰富，水溶性好，易于消化吸收，可用作氨基酸强化食品基料，奶粉代用品...阅读详情

随着池塘精养水平和集约化程度的不断提高，养殖密度越来越高，饲料使用量也越来越犬，导致养殖水体环境发生了新变化;养殖鱼类也出现了一些新病害。现将笔者近期在调查中发现的3种异常情况进行剖析，并提出处理建议供养殖者参考。1.鱼类肝胆综合症该病最典型的特征是肝胆肿大和变色。发病初期，肝脏略肿大，轻微贫血，色略淡;胆囊色较暗，略显绿色。随着病情发展，肝脏明显肿大，可比正常情况下大1倍以上，肝色逐渐变黄发白，或呈斑块状黄红白三色相间，形成明显的花纹肝。有时肝脏局部或大部分变绿成为绿肝;肝脏轻触易碎，胆囊明显肿大1～2...阅读详情

近日笔者接二连三地接到陕西合阳、河南商丘、山东肥城等地渔民的求救电话，得知以上地区有不少精养四大家鱼的池塘发生大面积死鱼现象，其症状相同，且死亡数量大，损失严重。为此山西黄河鱼病研究所派专业技术人员前往各地进行现场诊断治疗，结果发现导致渔塘发病的原因均由一种革兰氏阴性短杆菌所引起的鲤鱼白云病，为了预防此病蔓延，现将鲤鱼白云病的症状和有效治疗方法告诉大家，以便广大渔农借鉴参考。流行情况鲤鱼白云病的病原体是一种恶臭假单孢菌及荧光假单孢菌等革兰氏阴性短杆菌。早在80年代初，从病鲤身上分离出该菌而得名“鲤鱼白云病...阅读详情