养殖技术
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1、工艺流程原料验收→处理→盐渍→油炸→切丝→装袋→封口→杀菌→保温检验→包装→成品2、调味液制备 调味液配方为大蒜250克,黄酒1.4千克,精盐3.5千克,味精220克,生姜300克,琼胶80克,洋葱250克,酱油15千克,酱色60克,白砂糖6千克,清水85升。配制方法是将大蒜、生姜、洋葱洗净、捶烂后装入纱布包内,扎牢袋口入夹层锅中煮沸,保持微沸20分钟,将香料包捞出。加入白砂糖、味精、酱油、酱色、琼胶,加热搅拌溶解,煮沸后关闭蒸气,加入黄酒,过滤备用。控制出锅量为100千克(蒸发水用开水补足),冷却...阅读详情
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由于罗非鱼的全雄性生长较快,个体相对较大,因而成为大家争相养殖的对象,下面简述一下其全雄性鱼的转化控制技术。1、物理控制人工诱导鱼类四倍体的研究是近年来鱼类遗传育种工作中的主攻方向之一。采用静水压或静水压与冷休克结合处理两种方法进行抑制第一次卵裂诱导罗非鱼四倍体,让其四倍体鱼再与正常二倍体鱼交配得到大量的可供养养殖生产的三倍体后代,得出的三倍体全为雄性罗非鱼,全雄的三倍体罗非鱼没有繁殖能力。国外有学者曾在罗非鱼卵卵裂前采用7500psi的压力和7.50c的冷水处理7分钟,成功地诱导出四倍体胚胎。但由于鱼类...阅读详情
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莪菜是菊科莴苣属一年或多年生草本植物,它营养成分丰富,其粗蛋白含量比享有“牧草之王”之称的苏丹草还高35%~40%。莪菜的嫩叶含碳水化合物多,适口性好,利用率几乎高达100%,是鱼类的上乘青绿饲料。莪菜是黑麦草断季与苏丹草旺季来临前“充淡接旺”的最佳“绿色饲草”,既可充当草食性鱼类的“主粮”,又可作为培育青、草、鳊等鱼种的“美食”。栽培特点:莪菜既喜温暖湿润的气候,又抗热耐寒,对土壤肥力的要求也不严格,但在排水性能良好的土壤或偏沙性土壤种植产量更高;再生能力强,耐刈割,每年可刈割7次~8次;栽培管理简洁,...阅读详情
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2月26日,广西科技计划项目罗非鱼链球菌病疫苗的研制及其免疫机制的研究”在南宁通过鉴定验收。该项目由广西水产研究所和广西大学承担,研制成功的罗非鱼链球菌疫苗将在养殖中推广应用,中国工程院院士林浩然等7名区内外专家参加了鉴定验收会。2009年,罗非鱼链球菌病广泛暴发,广东、海南、广西、福建罗非鱼主要养殖区损失重大。患链球菌病的病鱼眼球突出,角膜混浊,游姿平衡失调,翻滚,转圈,胆囊肿大,胆汁稀薄、色浅,肠腔充满淡黄色液体,肝脏增大等。病死鱼鳃周边、背、胸及腹部有散在性米粒至豌豆大结节,手触有波动感...阅读详情