养殖技术

（一）形态特征：石斑鱼体长椭圆形，侧扁而粗壮。口大，具发达的辅上颌骨，上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏。前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具二粗棘，鳃耙中长，数目较少。体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，无缺刻，一般具11鳍棘（稀少为10个），14―18条鳍条，臀鳍具3鳍棘，8―9鳍条，第鳍棘最强。尾鳍圆形、截形或凹形。幽门盲囊10―20个。赤点石斑鱼一般体长20厘米，体形与青石斑鱼相似，但体侧无纵带和横带。鳃盖后缘有3个棘，前鳃盖骨的后锯齿状。侧线明显平直。背鳍、胸鳍色；尾鳍弧...阅读详情

用来进行人工繁殖的亲鱼，可以从以下5个方面加以考虑:(1)体质要强壮健康，体表无损伤，无充血、腹胀、烂鳍、突眼等病症；(2)体型无畸形或病变，并根据育种要求可有目的地选择特殊体型，如侧扁、高身、高鳍等；(3)品种根据要求选择纯种及非近亲个体；(4)对于名贵或稀有品种，由于繁殖困难，故还要考虑，其从幼鱼到亲鱼的整个生长情况以及成熟年龄和繁殖史，如七彩神仙鱼类的个别名贵品种还有“出世纸”以示血统，犹如人的出生证一样，注明产地、时间、亲鱼与个体情况等资料，这是名贵鱼种身价标志的一部分；(5)成熟度，一般根据经验...阅读详情

跳鱼学名叫弹涂鱼，又称花跳鱼、花鱼和跳跳鱼等，是分布于中国、朝鲜、日本、马来半岛等地沿海滩涂的一种小型经济鱼类，而在我国沿海各地尤其在东南沿海出产较多，常见的有大弹涂鱼、弹涂鱼和青弹涂鱼等品种，其中尤以大弹涂鱼个体为大。这种鱼体呈长圆形，长10-20厘米，体重20-50克，大者达100克左右。它头大、嘴宽、眼突出，身体灰黑或灰褐色，并布满花斑，平时喜欢在潮水退后的海滩上爬行跳跃，喜钻洞穴，并有穴居习性，多栖于底质为泥料的低潮区或咸淡水的河口滩涂，以底栖藻类和昆虫等为食。跳鱼对恶劣环境有一定的忍耐力，既耐寒...阅读详情

近十年来，鳜鱼的苗种培育技术不断得到改进和提高，培育方式方法也多种多样，由最初的池塘培育到人工控制条件下的工厂化育苗。其中现在认为较理想的培育方式有：孵化环道（桶）育苗、网箱育苗、小水泥池育苗和小型土池育苗等。生产上，往往将两种或两种以上形式相结合进行。1、孵化环道（桶）育苗环道是一个特殊水体，它是模拟天然生态条件，使鱼卵不断翻滚。直接采用环道培育鱼苗，提供了鳜鱼苗所需的生活环境，更为重要的是在鳜鱼苗开口摄食之际，投喂适口的饵料鱼―脱膜不久的其他活鱼苗，既满足了鳜鱼苗生长发育所需的营养，又能够保持清新的水...阅读详情

看：优质鱼苗体色鲜艳，有光泽，体表洁净，无脏物、无寄生虫、无破损，规格匀称，色泽一致，无杂色苗，特别是白色苗，反之，则为劣质苗。验：将一根木棍或筷子等物放入装有鱼苗和水的杯子、桶内，快速转动，便可验证鱼苗之好坏：顶流者，为优质苗；顺流者、为劣质苗。试：将鱼苗放入装有水的杯子、盆中，游动活泼，运动有力，将水倒净，鱼苗在杯底、盆底，剧烈挣扎，头尾弯曲呈圆形，便为优质苗，其它状况，均为劣质苗。值得一提的是，要到正规单位购买鱼苗。...阅读详情

1、临床症状：把发病甲鱼放入清洁的水中观察，发现病甲鱼头、颈、四肢及腹甲生有大量白毛，长约3毫米，白毛密生部位变成褐色或黑色，用手触摸有粗糙感，严重者背甲上也有寄生；裙边呈卷曲状，个别呈土黄色；病甲鱼口腔中有土黄色污物，个别病甲鱼的裙边或背部生有灰白色小白点，体表没有其他大型寄生虫寄生。2、诊断：将病甲鱼身上的白毛刮下放在载玻片上，滴入1滴普通水，盖上盖玻片，在显微镜下观察，可见虫体。虫体呈梨形吊钟状，约2-3毫米大小，前端纤毛运动、吞咽活动明显，经辨认该虫为累枝虫。根据临床症状和实验室检查结果，确诊为甲...阅读详情

亲鱼池放养密度小，水质清新，每0.07公顷可套养鳜鱼夏花鱼种40～50尾。可清除亲鱼池的野杂鱼，清除了与亲鱼争食的野杂鱼，有利于亲鱼的生长发育。上海市川沙县孙桥水产队于1989年6月29日将平均体长为5厘米的鳜鱼夏花151尾，分别套养在面积为0.34公顷的3口亲鱼池中，平均每0.07公顷放养30尾。经141～144天饲养，于11月20日全部起捕，收获鳜鱼121尾，成活率80.1%，产量为53.2千克。...阅读详情

原料：鱼肉1LB左右，姜片3，葱花若干调味：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉鱼，切块，拌入盐、料酒、生抽腌15分钟。锅烧热，倒入食用油，加至六七成热，每块鱼肉均匀沾上淀粉（不要太多）入油锅煎至两面稍黄。倒出多余的油，只留少量。加一小碗清水，白糖一小勺，老抽一大勺，一起煮开，尝一下是否还要加点盐。大火收汁，撒上葱花即...阅读详情

钙镁磷肥中含钙、镁、磷三种元素，是养鱼水体培育浮生物的主要成分，并且价格较低，选用钙镁磷肥较为合算，但是，钙镁磷肥不溶于水，若直接对水洒到水里，是不能在短期内培肥养鱼水质的。若将钙镁磷肥发酵，可有效溶解钙、镁、磷，施入鱼池，肥水效果好。发酵方法是：每100千克钙镁磷肥加200―250千克禽畜粪水与150千克菜园里的肥泡泥充分拌合均匀，以手捏成团落地即散为宜，混匀后堆放成塔型，表面用铁铲背面或木板拍紧，最后用塑料薄膜覆盖或用稀泥浆密封，经堆沤20-25天即可开堆使用，发酵后的钙镁磷肥63.80％被溶解转化，...阅读详情

江苏省姜堰市水产技术指导站于2004年引进丁岁鱼苗2万尾，经过2年多的试养，各项指标都达到了预期目标。总结后觉得，在丁岁鱼培育试验中，下塘前的准备工作是马虎不得的。现将丁岁鱼苗下塘的准备事项介绍如下：1、清淤修整：池塘经过多年养殖后，残饵、粪便、生物残尸等的沉积，以及池底大量的淤泥和有机物、大量的虫卵，都会影响鱼苗成活率。因此，鱼苗下塘前，一定要将池塘干池、清淤、冻晒或曝晒1周以上，然后进行池底平整、堤埂修补，以及进排水道的疏通等。2、底质消毒：塘底修整曝晒后，放入少量的水(水深20厘米)，每亩用生石灰1...阅读详情