养殖技术

北方地区的精养池塘大多以放养鲤鱼为主，并搭配少量白鲢或花鲢，放养的品种较单一，在春季越冬鲤鱼易患鲤嗜子宫线虫病。现通过生产实践和试验观察，找出了一条预防鲤嗜子宫线虫病的新途径，供参考。发病病源据有关资料报导：在冬季，鲤嗜子宫线虫寄生在鲤成鱼鳞片下，随着春季水温的提高，虫体生长加速而使鱼致病，而部分散落在水中的幼虫被萨氏中鳔水蚤、大型剑水蚤吞食，并在水蚤体腔中发育，鲤鱼因吞食水蚤而使幼虫进入鲤鱼体腔内，然后幼虫迁移到鳞片下发育成熟，对鲤鱼造成危害，并引起鲤鱼穿孔病，使鲤鱼(尤其是2龄鲤鱼)大批死亡。试验观察...阅读详情

随着草鱼养殖集约化程度的不断提高、颗粒饲料的广泛使用，草鱼的烂鳃、肠炎、赤皮病的发生越来越频繁，通常两病或三病同时发生，所以我们统称为草鱼的并发症。通过多年技术服务经验，也经过笔者多次的实践，摸索出了一些好的方法，希望能与大家分享。一、发病症状病鱼游动迟缓，体色发黑，不摄食，离群独游；鳃丝红肿，粘有污物，末端腐烂，露出软骨，鳃盖内表皮充血发炎，严重的被腐蚀，呈“开天窗“样。肛门红肌剖开鱼体可见肠系膜出血、肠壁发炎，严重者呈紫红色，肠内基本无食物，有带血丝黄色黏稠物：少量鱼体肛门周围有腐烂现象；肝脾略肿，肝...阅读详情

近年来，鱼糜制品(鱼丸、鱼糕、鱼肉香肠、鱼卷、鱼饼等)已成为家庭和宾馆饭店的餐桌上人们最喜爱的水产食品之一。鱼糜制品的生产也随着鱼糜制品消费市场的不断扩大，逐渐由家庭作坊式走向工厂化生产，加工不同的产品就需要不同的成型机械。本文介绍一种把低值鱼糜制成虾仁的人造虾仁成型机，该机设计生产能力为30～40kg/h，产品虾仁单个重16g，形状逼真。本文阐述了该机的主要结构、原理及技术关键。1、人造虾仁成型机原理及技术关键1.1总体结构原理这里研制的虾仁成型机由鱼糜定量泵、浇注机构、着色机构、输送装置、加热炉、虾仁...阅读详情

鲫鱼肉嫩味美，含人体必需氨基酸丰富，既是餐桌上的佳肴，也是传统的药用保健食品，对医治营养性水肿、脾胃虚寒和妇女产后体虚、催乳有较好功效。同时鲫鱼还具有适应性强、食性杂、病害少的良好养殖特性。主养鲫鱼是近几年创造的一种高效养殖模式，经过几年的实践探索，在养殖过程中应注意掌握以下技术：(一)池塘条件鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞(捉)；池埂坚实不漏水，...阅读详情

金鱼是著名的观赏鱼类；由于体形奇特，性情温驯，被视为幸福、吉祥、和平与友谊、富有的象征。我国金鱼品种繁多，五彩缤纷，绚丽多姿。家庭饲养金鱼，不仅可供观赏，而且有益身心健康。　1.金鱼习性家庭喂养的金鱼可分为普通金鱼和金鲤鱼两种。普通金鱼是野生鲫鱼的变种，是我国劳动人民长期培育和人工选择的观赏鱼品种。金鱼用鳃呼吸，水通过鳃丝，鳃片上的微血管利用薄膜摄取水中的溶解氧，同时排出二氧化碳。鱼类不断用口吸水，经鳃丝从鳃孔排出。鱼离开了水，鳃就会因失水而互相粘合或干燥，从而失去交换气体的功能，引起窒息死亡。鱼鳞为鱼体...阅读详情

鱼体本身所带的病原体所致池塘放养的鱼种本身常常带有大量的致病菌和寄生虫（以下简称病原体）。因鱼种个体较小，这些病原体常常寄生在鱼种的体表、鳍条、鳍条基部、鳃丝、肠道、腹腔等部位或器官。一般情况下，肉眼难以观察到这些病原体，这就给我们诊断鱼病带来了一定的困难。当鱼种体质减弱、防御机能降低时，病原体就会大量繁殖并不断侵害鱼体，鱼类就会发生一系列的病变。环境因素所致池塘的环境因素比较复杂，是鱼类病原体滋生的主要场地和传播源（如池塘内的淤泥、水生植物、软体动物、水生昆虫、鱼类敌害生物等）。有些病原体衍生于过厚的淤...阅读详情

丰产鲫是华南师范大学鱼类研究室采用鱼类细胞工程技术培育的一个全雌性的鲫鱼新品种，它具有生产速度快、体型美、适应性强、肉质鲜嫩和不会在鱼塘中自然产卵造成鱼仔满塘等优点。丰产鲫鱼种当年进行池塘混养或主养，到年底均重可达400克以上，生产速度和群体产量均优于普通鲫鱼25%以上。丰产鲫的养殖同其它鲫鱼的养殖条件基本相同，对池塘环境的要求不高，食性广，病害少，抗逆性强。现将其养殖技术措施介绍如下。一、池塘条件。池塘水质应符合国家渔业水质标准，溶解氧在4毫克/升以上，池水透明度保持在25～30厘米，池水以偏碱性为好。...阅读详情

1、合理设计饲料配方设计配方之前必须弄清养殖鱼类的种类、生长阶段，以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平；既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水与容重的关系，既要保证鱼类能摄入充足的营养，又要能使其产生饱感；鱼类主要以蛋白质作为能量来源，对脂肪和糖类的利用率较低，因此鱼类对蛋白质需求量高于畜禽；一般而言蛋白质饲料的价格都高于能量饲料和粗饲料，切不可贪图便宜加大能量饲料和粗饲料的比例而降低蛋白质饲料的配比，这样做反...阅读详情

1.弧菌病病原为溶藻弧菌。鱼患病时，行动迟缓，经常游出水面，摄食量降低或不摄食；尾鳍、腹鳍、背鳍的末端充血、发炎，鳍间组织逐渐散开，严重时鳍条溃烂；眼睛外凸，病鱼体表有部位不定的溃烂病灶，严重时烂成一深洞，骨骼外露，血液、内脏器官可分离到弧菌，死亡率较高。防治方法：①使用疫苗免疫鱼体。②药物浸泡，通常用100ppm呋喃唑酮溶液浸泡30分钟。③对于伤口，可用磺胺―6―甲氧嘧啶涂抹。④每100千克鱼每天用磺胺―6―甲氧嘧啶5―10克可拌饲投喂，连喂4―6天(第1天用药量加倍)。⑤受伤者，可注射抗生素，庆大霉素...阅读详情

近年来，由于比目鱼类，如牙鲆、大菱鲆和大西洋大比目鱼在我国的成功养殖，我国广大地区掀起了海水养殖比目鱼的高潮。欧洲鳎鱼和塞内加尔鳎鱼是欧洲水产市场上的传统产品，很受欢迎。下面将欧洲鳎鱼的育苗和养殖研究情况作一简单介绍。苗种繁育1.欧洲鳎鱼的生物学概况欧洲鳎（Soleasolea）分布在北海、地中海，向南到塞内加尔直至佛得角，栖息水深范围是0.5米～150米，在海底的底泥或沙子中埋栖生活。欧洲鳎身体呈椭圆形，头部钝圆，背鳍从头部开始，一直延伸至尾柄基部。最大体长是70厘米，最大体重是3千克，最长生活期是27...阅读详情