种植技术

山药为高产作物，一般亩产鲜根3000千克左右，加工成干品约400～500千克，每亩可收珠芽300千克左右。刨挖时按行株距小心起挖，不要伤损块根。以免影响加工质量。块根收回后，要趁鲜加工。加工方法为：洗净泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放入炕上用硫磺熏蒸，每100千克山药用硫磺50克左右，熏1～2天才能熏透，当山药体变软时，拿出来晒干或烤干，即为“毛条”。以色白、粉性足、条粗者为佳品。...阅读详情

在弥渡县牛街乡荣华下乡期间，看到多数的茶叶都未及时修剪，以致树冠参差不齐，不方便采摘。为了加强管理及更好的增产增收，该乡农业工作站人员到各个村小组指导茶农适时修剪茶树定干。修剪茶叶的好处有:一是形成良好的树冠结构，适当适时的修剪可以调节现有枝叶的营养与长势，也可以方便农户采摘；二是增加茶叶的光照强度，提高茶树整体的光合效率，如果茶树不及时修剪，则会造成茶叶受光不均衡；三是剪除病虫枝，可以减少病虫害蔓延的发生源和发生条件，抑制病虫害的发生和蔓延；四是剪除弱枝，更新复壮茶树，促进新梢生长，提高产量和品质，为农...阅读详情

茶叶炭疽病是一种知菌亚门真菌引起的病害，病菌以菌丝体和分生孢子盘踞在病叶组织中越冬，次年春季在适宜条件下产生分生孢子，分生孢子借助风雨传播蔓延，在水滴中萌发侵入叶片，形成病斑，病部的分生孢子成熟后进行多次重复再侵染，在高温高湿条件下发病严重，全年以5―6月份、9―10月份发生危害较重。树势衰弱、管理粗放、采摘过度、遭受冻害、虫害较重、氮肥施用过多的茶园易发生病害。一般叶片组织薄软、茶多酚含量低的品种容易感染。防治技术：1、农业防治选用抗病品种；加强茶园管理，适当增施磷钾肥，勤出杂草，促使茶树健壮生长，提高...阅读详情

中国名茶主要分类:主分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。对一般人来说，绿茶通常都讲究“清明前后”，但实际上是，太过于细嫩的茶叶其实只有“清气”而没有香气，并且不耐冲泡。乌龙茶似乎更要在长老些味道才浓郁。而有些茶冬天采摘的才是极品，比方说台湾乌龙。而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才会采摘的，这就可以使茶叶在反复的窨...阅读详情

笔者在茶叶生产实践中发现，安溪铁观音之所以有特殊的韵味，除了茶树品种和加工工艺等因素的作用外，更主要的原因还在于产地土壤中含有的特殊矿物质和微量元素，能有效促进茶树次生代谢，合成较为特殊的茶叶芳香物质，形成所谓的观音韵。然而，上世纪八十年代后，茶农大多通过大量使用化肥来提高茶叶单产，造成对土壤有机质、矿物质、微量元素的掠夺性摄取，而茶园管理时又未能及时补充，导致土壤营养失衡、肥力下降，影响茶叶质量。因此茶园土壤改良对提高茶叶质量、保持茶叶品质优势至关重要，现从以下几方面引导茶农实施土壤改良：首先是进行肥料...阅读详情

当我们走进一家专业茶叶商店时，各种古朴典雅的茶名，绚丽多彩的包装，富有特色的口味，会令人眼花缭乱、目不暇接，一时间会难以选择。因此，这里清雅源茗茶介绍一些选购茶叶的一般原则，供大家参考。　选购的原则选购茶叶时，一般可依用途、季节、地区及民族习惯等进行有目的地选择。（1）以用途分自饮：作为一般居家自己饮用，可讲究实在，宜选用价廉物美、适合家人口味的品种，重内质而不重外形，重茶质而不重包装。家庭成员因年龄、身体状况、口味上的差异，对茶的偏爱不一，可选购二三种茶作为日常饮用。待客：客来敬茶是中国人民的传统习惯，...阅读详情

　“梅雨时节”降水明显增多且相对集中，空气湿度大，暴雨频繁，易发生洪涝灾害。此时茶叶农事的重点是：茶树需减去受冻害和病虫害的枯焦叶、无发芽能力的鸡爪枝，保留已木质化或半木质化的新梢基部，刺激芽叶萌发，使树冠冠面整齐，便于采摘和管理；搞好夏季追肥。夏追肥视茶叶产量而定，一般施纯氮量与干茶产量比例为1：10。平地茶园一边或两边条施，坡地茶园或梯级茶园在茶行上方一边条施，丛栽茶园按丛环施，幼龄茶园按苗穴施；注意防治的病虫害主要有茶尺蠖第二代、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶饼病、茶白星病；梅雨季节高温高湿，杂草生长旺...阅读详情

分布及症状：茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。国内分布范围广，为害严重。除茶外,尚能为害瓜类、茄科、麻类、烟草、花生等200多种植物。发生在根颈部，病部初呈褐色斑，表面生白色绵毛状物，扩展后绕根颈一圈，形或白色绢丝状菌膜，可向土面扩展。后期在病部形成油菜籽状菌核，由白色转黄褐色至黑褐色。由于病菌的致病作用，病株皮层腐烂，水分、养分运输受阻，叶片枯萎、脱落，最后全株死亡。病原：是一种担子菌亚门薄膜革菌属的真菌。菌丝体初无色，后稍带褐色，密集，形成菌核。菌核圆形，表面光滑、坚硬，黑褐色。在湿热条件下产生繁殖...阅读详情

茶叶绿色防控新技术一、间作其它树种在茶园四周边坡余角，适当种植一些银杏、柿树等树种（严禁种植巨桉），改善茶园小气候，增加生物多样性，减轻茶树病虫发生为害。每亩栽种树木15株左右，不要超过20株。二、安装太阳能杀虫灯利用害虫趋光性，安装太阳能杀虫灯，诱杀茶尺蠖、茶毛虫等茶树害虫的成虫，减少落卵量以压低害虫基数。一台太阳能杀虫灯可防控50亩左右的茶园害虫。三、插黄色粘虫板利用害虫趋色性，每亩地插20张黄色粘虫板，诱粘有翅蚜虫、黑刺粉虱和蚧壳虫的成虫、小绿叶蝉等害虫。黄板下沿高度应高出茶树篷面10厘米左右，板面...阅读详情

自古我国人民就有饮茶的习惯。茶叶清香怡人、消渴解暑，深受人们的青睐，但是随着生活水平的提高，人们不仅要求能喝到茶，更希望能够喝到绿色的，没有污染的好茶，这就是我们通常所说的无公害茶叶。无公害茶叶是指在无公害生产环境下，按特定的生产操作规程生产；经过检查后，农药残留、重金属和有害微生物等指标符合2005年制定的GB2762和GB2763茶叶卫生标准要求的成品茶叶。这类茶叶具有正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味，无霉变。下面就来介绍一下无公害茶叶的防虫技术一、以采（剪...阅读详情